การประมูลทูน่าครีบสีน้ำเงินรับปีใหม่ของญี่ปุ่นปีนี้นั้นราคาไม่ทำลายสถิติเดิมในปีที่แล้ว โดยผู้ชนะการประมูลครั้งนี้มองว่าราคาทูน่า “มีราคาแพง”
การประมูลปลาทูน่าต้อนรับปีใหม่ของญี่ปุ่นในปี 2020 ได้ผู้ชนะไปแล้วคือ Kiyoshi Kimura เจ้าของเชนร้านซูชิชื่อดังในญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า Sushizanmai รายเดิมจากปีที่แล้ว โดยปีนี้เขาเองได้ประมูลปลาทูน่าครีบสีน้ำเงินน้ำหนัก 276 กิโลกกรัม ราคา 193.2 ล้านเยน หรือประมาณ 53 ล้านบาท ซึ่งเป็นราคาสูงสุดอันดับ 2 ตั้งแต่มีการประมูลมาในตลาดปลาโตโยสึ
เจ้าของเชนร้านซูชิชื่อดังรายนี้ได้กล่าวว่า “ดีใจมากที่เป็นผู้ชนะการประมูลทูน่าปีแรกในรัชสมัยเรวะ” อย่างไรก็ดีเขาเองก็ได้กล่าวว่าราคานี้ถือว่า “แพง” สำหรับปลาทูน่าที่ประมูลได้นั้นจะนำไปเสริฟแก่ลูกค้าของร้านในละแวกตลาดปลาซึกิจิ ซึ่งกลายเป็นอดีตตลาดปลาในกรุงโตเกียวไปแล้ว
ในปีนี้มีปลาทูน่ากว่า 72 ตัวที่นำเข้ามาประมูลต้อนรับปีใหม่ของตลาดปลา มากกว่าปีที่แล้ว 13 ตัว โดย Asahi Shimbun รายงานว่า ปลาทูน่าครีบสีน้ำเงินนั้นมาจากทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น จับโดยเรือประมงจากจังหวัดอาโอโมริ
สำหรับ Kiyoshi เองนั้นมักจะเป็นผู้ชนะในการประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงินในช่วงปีใหม่ตลอด และสื่อในประเทศญี่ปุ่นก็ให้ความสนใจอย่างมากว่าปีนี้เขาจะประมูลไปที่ราคาเท่าไหร่ ซึ่งปีที่แล้วตัวเขาเองได้ประมูลปลาทูน่าน้ำหนัก 278 กิโลกรัม ในราคา 333.6 ล้านเยน คิดเป็นเงินไทยราวๆ 98.27 ล้านบาท
นอกจากนี้ยังมีปลาอื่นๆ นำเข้ามาประมูลในช่วงปีใหม่นี้ด้วย โดย Japan Times ได้สัมภาษณ์พ่อค้าปลารายหนึ่งที่เข้าร่วมประมูลในช่วงปีใหม่ ได้กล่าวว่า “อยากให้วัฒนธรรมการประมูลปลาช่วงปีใหม่ เหมือนตลาดปลาซึกิจิ กลับมาอีกครั้งในตลาดปลาโตโยสึนี้”
สำหรับตลาดปลาโตโยสึนี้ห่างจากตลาดปลาซึกิจิไปประมาณ 2 กิโลเมตร ตั้งอยู่ริมอ่าวโตเกียว
ที่มา – France 24, Japan Times
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา