กระแสรักสุขภาพมาแรง! ยอดขายหม้อทอดไร้น้ำมันในเกาหลีใต้โตแซงไมโครเวฟ-เตาอบไฟฟ้า

หลังเริ่มเป็นที่รู้จักในปี 2553 หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air Fryer ก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้น และเมื่อกระแสรักสุขภาพมาแรง ก็ช่วยให้ยอดขายเครื่องครัวชนิดนี้เติบโต โดยในเกาหลีใต้นั้นมียอดขายแซงไมโครเวฟไปแล้ว

เกาะกระแสรักสุขภาพจนเติบโต

สำหรับยอดขายหม้อทอดไร้น้ำมันในเกาหลีใต้ที่เติบโตกว่าไมโครเวฟนั้นอ้างอิงจาก Online Marketplace ชื่อดังในเกาหลีใต้อย่าง Auction ที่แจ้งว่า ยอดขายหม้อทอดไร้น้ำมันในปี 2561 นั้นคิดเป็น 38% ของยอดขายสินค้าเครื่องครัวทั้งหมด ซึ่งในนั้นก็มีไมโครเวฟ, เตาอบไฟฟ้า และเตาย่างไฟฟ้าด้วย

ขณะเดียวกันยอดขายหม้อทอดไร้น้ำมันบน Auction ยังเติบโตถึง 4,309% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ซึ่งต่างกับไมโครเวฟ, เตาอบไฟฟ้า และเตาย่างไฟฟ้าที่มียอดขายลดลง 14%, 13% และ 9% ตามลำดับ เนื่องจากผู้บริโภคเริ่มใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น ซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันค่อนข้างตอบโจทย์เรื่องนี้

ในทางกลับกันเมื่อ 2 ปีก่อน หม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมียอดขายเพียง 2% ของสินค้าเครื่องครัวทั้งหมดเท่านั้น ถือว่าน้อยมาก อาจเพราะเป็นเทคโนโลยีใหม่ และผู้บริโภคยังไม่กล้าลงทุนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ด้วยต้นทุนการผลิตที่ลดลง ทำให้ราคาเอื้อมถึงได้ง่ายขึ้น ยิ่งประกอบกับกระแสรักสุขภาพก็ยิ่งทำให้เครื่องครัวชนิดนี้จำหน่ายง่ายกว่าเดิม

ส่วนแบรนด์ที่ทำตลาดหม้อทอดไร้น้ำมันก็มีตั้งแต่ Philips ที่เป็นแบรนด์แรกๆ ในการทำตลาดเครื่องครัวชนิดนี้ และตามมาด้วย Tefal รวมถึงแบรนด์ชั้นนำอื่นๆ ส่วนแบรนด์ท้องถิ่นในประเทศไทยก็เริ่มนำเทคโนโลยีนี้มาประยุกต์เพื่อจำหน่ายผ่านราคาที่ถูกกว่าด้วยเช่นกัน

สรุป

กระแสรักสุขภาพช่วยสร้างตลาดใหม่ๆ ของสินค้าหลากหลายประเภท ตั้งแต่ Activity Tracker หรือสายรัดข้อมือที่ตรวจจับการก้าวเดิน และวัดอัตราการเต้นของหัวใจได้ จนถึงหม้อทอดไร้น้ำมัน ดังนั้นหากกระแสรักสุขภาพนี้ยังมีอยู่ มันก็อาจมีนวัตกรรมใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย และแบรนด์สินค้าที่ไม่ปรับตัวกับเรื่องนี้ก็อาจมีปัญหาในอนาคตได้

อ้างอิง // Korea Herald

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา