อาหารที่ปลอดภัยและกระบวนการผลิตอาหารที่รับผิดชอบต่อสังคมและสวัสดิภาพของสัตว์ กลายเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ล่าสุด เซ็นทรัล รีเทล ได้ประกาศแผนเพื่อร่วมสนับสนุนและขับเคลื่อนตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ หรือ Animal Welfare เชิญชวนให้เกษตรกรและผู้เลี้ยงไก่ไข่ได้ร่วมมือกันพัฒนาการเลี้ยงไก่ไข่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น
ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสินค้าที่มีคุณภาพและรับผิดชอบต่อสังคม เช่น ไข่ไก่ที่มาจากแม่ไก่ที่ไม่ถูกขังกรง (Cage-Free Eggs) ซึ่งเริ่มมีตลาดรองรับและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค ซึ่งเซ็นทรัล รีเทล ตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วนจำหน่ายไข่ไก่เคจฟรีจากแม่ไก่ที่ไม่ถูกขังกรง (Cage-Free Eggs) ในร้านท็อปส์ และ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ เป็น 50% ภายในปี 2568
สำหรับแผนที่ กลุ่มเกษตรกรและผู้เลี้ยงไข่ไก่ที่มาจากฟาร์มเลี้ยงแม่ไก่ที่ไม่ถูกขังกรง (Cage-Free eggs) เพื่อให้แม่ไก่มีความเป็นอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ไม่ถูกเลี้ยงโดยจำกัดให้อยู่ในพื้นที่แคบ เพราะการเลี้ยงไก่ไข่ตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ นอกจากแม่ไก่จะได้รับอาหาร น้ำที่เพียงพอ ยังส่งผลให้แม่ไก่สามารถแสดงพฤติกรรมได้อย่างอิสระมีปฏิสัมพันธ์กันเอง ไม่เกิดความเครียด ทำให้แม่ไก่มีสุขอนามัยที่ดี สุขภาพแข็งแรง สามารถผลิตไข่ไก่ที่มีคุณภาพ โดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้องตลอดการเลี้ยง สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าทุกคนว่าจะได้รับประทาน ไข่ไก่ที่ดี มีคุณภาพ ปลอดภัย และเป็นสินค้าที่มาจากกระบวนการเลี้ยงตามหลักอิสรภาพสัตว์ 5 ประการ (Five Freedoms of Animals) ได้แก่
- อิสระจากความหิวกระหาย (Freedom from hunger and thirst)
- อิสระจากความไม่สบายกาย (Freedom from discomfort)
- อิสระจากความเจ็บปวดและโรคภัย (Freedom from pain injury and disease)
- อิสระจากความกลัวและไม่พึงพอใจ (Freedom from fear and distress)
- อิสระในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ (Freedom to express normal behavior)
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา