ยาคูลท์ นมเปรี้ยวที่มีสูตรเดียว รสชาติเดียว วางจำหน่ายในประเทศไทยมาเกือบ 50 ปี กับวลีเด็ดติดหู “ถามสาวยาคูลท์สิคะ” เพราะนโยบายที่ต้องการสร้างงานให้สาวยาคูลท์ ทำให้ยาคูลท์หาซื้อไม่ง่ายนัก
แต่เมื่อผู้บริโภคมีแนวโน้มรักสุขภาพ ออกกำลังกาย ควบคุมน้ำหนัก และควบคุมความหวาน ทำให้ยาคูลท์พัฒนานมเปรี้ยวสูตรใหม่ “ยาคูลท์ไลท์” สูตรน้ำตาลน้อย
การปรับตัวของนมเปรี้ยว “ยาคูลท์ไลท์” สูตรน้ำตาลน้อย
ยาคูลท์ไลท์ มีปริมาณน้ำตาล 1.75 % ใช้วัตถุให้ความหวานจากพืช คือ มอลทิทอล ที่ทำมาจากมันสำปะหลัง และซูคราโลส ที่ทำมาจากอ้อย แต่ยังคงรสชาติเดิม
มีกำหนดเริ่มจำหน่าย 1 มิ.ย. 61 โดยจำหน่ายผ่าน สาวยาคูลท์ เหมือนเดิมเป็นหลัก และต้องสั่งซื้อเท่านั้น ราคา 8 บาท แพงกว่าสูตรดั้งเดิม 1 บาท (สูตรดั้งเดิมราคา 7 บาท) เพราะการสกัดสารให้ความหวานจากมันสำปะหลังและอ้อย มีต้นทุนสูงกว่าน้ำตาล
แต่ยังคง จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส คาเซอิ ชิโรต้า 8,000 ล้านตัว เท่ากับสูตรดั้งเดิม
แกะรอย ยาคูลท์ ทำไมดื่มแล้วสุขภาพดี
จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส คาเซอิ ชิโรต้า เป็นจุลินทรีย์กรดนมดี ที่เข้าไปทำลายหรือควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ไม่ดีในลำไส้ ด้วยหลักการที่ว่า ลำไส้ที่แข็งแรงนำไปสู่ชีวิตที่ยืนยาว
ดร.มิโนรุ ชิโรต้า ได้ค้นพบจุลินทรีย์ชนิดนี้ ซึ่งมีความแข็งแรงสามารถมีชีวิตรอดอยู่ได้ในลำไส้ ระบบทางเดินอาหาร และสามารถเข้าไปสร้างสมดุล และกำจัดจุลินทรีย์ที่ก่อโรคในลำไส้ และชื่อ “ยาคูลท์” เป็นภาษาเอสเปรันโต ซึ่งเป็นรากศัพท์ของคำว่า โยเกิร์ต ที่แปลว่า การมีอายุยืนยาวด้วยการมีสุขภาพที่ดี
สำหรับตลาดนมเปรี้ยวพร้อมดื่มในประเทศไทย มีผู้ดื่มนมเปรี้ยวมีประมาณ 72% ของประชากรทั้งหมด ยาคูลท์เป็นผู้นำตลาดมีส่วนแบ่งประมาณ 80% ของยอดรวมผู้ดื่ม ด้วยระบบการขายตรงผ่าน “สาวยาคูลท์” ที่เป็นเอกลักษณ์ โดยลูกค้ากลุ่มใหญ่จะเป็นผู้ใหญ่และวัยทำงานประมาณ 60% ของยอดรวมการบริโภคยาคูลท์
สรุป
ยาคูลท์ มีระบบการผลิต การจำหน่าย และแฟนพันธุ์แท้ที่เหนียวแน่น การปรับตัวครั้งนี้เชื่อว่าจะได้รับการตอบรับที่ดี แต่เหตุที่ต้องสั่งล่วงหน้าจากสาวยาคูลท์ (เดินเข้าไปขอซื้ออาจจะไม่ได้) เชื่อว่าเป็นการปรับตัวครั้งแรก ซึ่งยาคูลท์เอง น่าจะอยากลองตลาดว่ามีความต้องการมากน้อยแค่ไหน อาจไม่ได้ผลิตออกมาเป็นจำนวนมาก จึงใช้วิธีให้สั่งล่วงหน้าแล้วรอสาวยาคูลท์มาส่งให้ เพื่อรักษาคุณภาพด้วย
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา