ตรุษจีนคือหนึ่งในเทศกาลสำคัญของธุรกิจค้าปลีก เพราะเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดกำลังซื้อที่ดีในไตรมาส 1 ของทุกปี ซึ่งปีนี้ Tops ค้าปลีกในเครือเซ็นทรัลมองเห็นโอกาสในการจูงใจครัวเรือนจีนกำลังซื้อสูงด้วยการจำหน่ายชุดไหว้ซีฟู้ดพรีเมียมราคาสูงถึง 6,990 บาท และชุดไหว้อื่น ๆ ที่รับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป
การทำแบบนี้นอกจากสร้างความแตกต่างให้กับ Tops เมื่อเทียบกับค้าปลีกรายอื่น ยังช่วยให้ Tops เข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ เช่น ครัวเรือนที่อาจไม่เลือกซื้อชุดไหว้จากค้าปลีกสมัยใหม่ หรือวัยรุ่นผ่านชุดไหว้ที่นำวัตถุดิบเกี่ยวกับหมาล่ามาจำหน่าย
การเดินเกมแบบนี้ของ Tops จะช่วยสร้างการเติบโตในไตรมาส 1 ได้อย่างไร และ Tops มองกำลังซื้อในช่วงตรุษจีนกลับมาแล้วหรือไม่ ลองมาหาคำตอบนี้จาก จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายการตลาด ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ไปด้วยกัน
400-6,990 คือราคาชุดตรุษจีนของ Tops
จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายการตลาด ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล เล่าให้ฟังว่า ตรุษจีนคือเทศกาลที่สำคัญที่สุดในไตรมาส 1 ของทุกปี เพราะช่วงเวลาดังกล่าวจะมีเงินสะพัด และโอกาสทางการตลาดมากที่สุดในธุรกิจค้าปลีก
“ค้าปลีกจะมี 4 เทศกาลสำคัญในแต่ละไตรมาสโดยปี 2024 ประกอบด้วย ตรุษจีน, สงกรานต์, ฟุตบอลยูโร และปีใหม่ ตามลำดับ ยิ่งในไตรมาส 1 ถ้าเทียบกับช่วงเวลาปกติ การซื้อของลูกค้าในช่วงตรุษจีนจะมากกว่าถึง 38% ทำให้ Tops ต้องหาอะไรมาตอบโจทย์เพื่อคง และเพิ่มตัวเลขดังกล่าว”
สำหรับปี 2024 Tops เดินหน้าสร้างสีสันในช่วงตรุษจีนผ่านการทำชุดไหว้เทพเจ้า และสินค้าเกี่ยวกับตรุษจีนราคาเริ่มตั้งแต่ชุดละ 400-6,990 บาท โดยชุดที่ราคาสูงที่สุดคือ ชุดธรรมชาติเซ็ตมงคลอาหารไหว้ซีฟู้ดพรีเมี่ยม ที่มี กุ้งล็อบสเตอร์, หอยเป๋าฮื้อ, ปูอลาสก้า, ปลาหมึกออคโตปุส และกุ้งขาว
ยิ่งสำคัญ เพราะแต่ละปีซื้อกันแค่ครั้งเดียว
“ตรุษจีนเป็นเทศกาลประจำปี และลูกค้าจะซื้อกันแค่ปีละครั้ง ประกอบกับคนรุ่นใหม่เริ่มมีบทบาทในการซื้อของเพื่อใช้ในเทศกาลนี้มากขึ้น Tops จึงต้องปรับตัวเพื่อสร้างสีสัน และมีสินค้าใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์พวกเขาได้เช่นกัน ทั้งที่สอดคล้องกับธรรมเนียม หรือเป็นการตีความตรุษจีนในรูปแบบใหม่”
ปัจจุบันลูกค้าของ Tops มีการจับจ่ายมากขึ้นถึง 30% เมื่อเทียบกับช่วงวิกฤติโควิด-19 แสดงให้เห็นถึงกำลังซื้อที่เริ่มกลับมา โดยในสินค้าในช่วงตรุษจีนที่ขายดีคือ เนื้อสัตว์ กับอาหารทะเล กินสัดส่วน 64% รองลงมาเป็นผลไม้ 24% และที่เหลือเป็นสินค้าอื่น ๆ เช่น ของแห้ง และชุดไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ
ส่วนฝั่งลูกค้า 70% จะเป็นผู้หญิงที่เข้ามาซื้อสินค้า และช่วงอายุ 30-54 ปี คือช่วงที่เข้ามาซื้อเป็นหลัก หากอ้างอิงจากระบบของ Tops จะพบว่า มียอดสั่งซื้อในรูปแบบจองล่วงหน้า (Pre-Order) เป็นสัดส่วนถึง 30% ของยอดซื้อขายในช่วงตรุษจีน โดย Tops มีสินค้าที่เกี่ยวกับตรุษจีนกว่า 500 รายการที่จำหน่ายอยู่
มองภาพรวมตรุษจีนยังสะพัดได้ดี
อ้างอิงข้อมูลมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยพบว่า ปี 2023 ในช่วงเทศกาลตรุษจีนมีเม็ดเงินหมุนเวียนกว่า 45,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 13.6% จากปี 2022 มากที่สุดในรอบ 3 ปี และปี 2024 ยังมีแนวโน้มเติบโตขึ้น โดย Tops ตั้งเป้าการทำแคมเปญเกี่ยวกับตรุษจีนให้มียอดขายเพิ่มขึ้น 15%
นอกจากการรวมสินค้าที่หลากหลายในช่วงตรุษจีน Tops ยังนำกระแสรักษ์โลก หรือการใส่ใจสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภคมาประยุกต์ เช่น การใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ รวมถึงการนำกระแสมูเตลู หรือความเชื่อ เข้ามาช่วยทำตลาดในช่วงตรุษจีนเพื่อไปให้ถึงเป้าหมายดังกล่าว
- เจาะการวางกลยุทธ์ค้าปลีกราคาคุ้มค่า ผ่านแคมเปญโลตัส โรลแบ็ค ลดหนัก ประหยัดจริง ลดหย่อนภาษี Easy E-Receipt ได้ด้วย
- อวสาน Self Checkout? ค้าปลีกชั้นนำในสหรัฐฯ ทยอยเลิกใช้งาน เหตุเพิ่มความลำบากมากกว่าความสะดวก
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตรุษจีนปี 2024 ค้าปลีก รวมถึงธุรกิจร้านอาหารต่างเกาะกระแสเทศกาลนี้เพื่อกระตุ้นยอดขาย และสร้างสีสันให้กับแบรนด์ เช่น Swensen’s มีการทำไอศกรีมเป็ดไหว้เจ้า นอกจากนี้ในช่วงเวลาตรุษจีนยังมีมาตรการ Easy E-Reciept ช่วยกระตุ้นให้เกิดการจับจ่ายอีกทางเช่นกัน
อ้างอิง // Tops
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา