เผยโฉม Starbucks Now ในจีน บุกโมเดลใหม่สั่งล่วงหน้าออนไลน์-เดลิเวอรี่

Starbucks สู้ศึกร้านกาแฟในจีน เปิด Starbucks Now เน้นการสั่งซื้อออนไลน์ แล้วมารับที่ร้าน รวมถึงการจัดส่งเดลิเวอรี่ เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ผู้บริโภค

ประเทศจีนกลายเป็นตลาดสำคัญที่ Starbucks โฟกัสเป็นพิเศษไปแล้ว ต้องสู้กับผู้เล่นในประเทศอย่าง Luckin Coffee ที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ทางรอดของ Starbucks จึงต้องหาโมเดลใหม่ๆ หรือบริการใหม่ๆ เพื่อเอาใจลูกค้าให้ได้

Starbucksจึงทดลองโมเดลใหม่ในชื่อ Starbucks Now เปิดที่กรุงปักกิ่ง ประเทศจีนเป็นแห่งแรก โดยเป็นรูปแบบ Express นั่นคือเน้นความรวดเร็ว บริการต่างๆ จึงเป็นในเรื่องของการสั่ง Pre-order ทางออนไลน์ แล้วมารับสินค้าที่สาขา รวมถึงการจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ด้วย

เมื่อลูกค้ามาถึงที่ร้านจะเจอพนักงานที่มีตำแหน่ง “Concierge” ช่วยอำนวยความสะดวกในการสั่งสินค้า และรับสินค้า โดยที่เมนูต่างๆ จะเป็นเมนูที่มีการปรับให้เข้ากับการเดินทางของลูกค้า

แต่ถ้าใครอยากจะนั่งดื่มกาแฟในร้าน Starbucks Now ก็มีที่นั่งรับรอง เพียงแต่ว่าจะมีจำนวนไม่มาก เพราะเน้นการซื้อกลับไปมากกว่า

สำหรับร้าน Starbucks Now จะเน้นเปิดในทำเลที่มีการจราจรติดขัดค่อนข้างสูง เป็นจุดศูนย์กลางทางธุรกิจ และขนส่ง รวมถึงเมืองใหม่ๆ ในประเทศจีน

ทางผู้บริหารของ Starbucks ในประเทศจีน ได้บอกว่า ร้าน Starbucks Now ในรูปแบบนี้จะเป็น New Retail ที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภค สร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ผ่านนวัตกรรมใหม่ๆ เพราะตอนนี้ลูกค้ามีไลฟ์สไตล์แบบ on-the-go ใช้ชีวิตกับการเดินทางเยอะมากขึ้น

ปัจจุบัน Starbucks มีสาขาทั้งหมดมากกว่า 3,600 แห่งใน 150 เมืองทั่วประเทศจีน และจะมีการเปิดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เน้นในโมเดลขนาดเล็กอย่างเช่น เดลิเวอรี่

โดยที่คู่แข่งรายสำคัญอย่าง Luckin Coffee ก็เริ่มการลงทุนอย่างหนักหวังโค่น Starbucks ให้ได้ มีแผนที่จะเปิดอีก 2,500 สาขาในปีนี้

Source

Comments

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา