บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ราคาถูก และถูกมองเป็นอาหารเลี้ยงชีพยามเร่งรีบ หรือลำบาก แต่ล่าสุด Nissin ได้ยกเครื่องเมนูดังกล่าวผ่านการร่วมมือกับโรงแรมอายุ 50 ปีในญี่ปุ่น เพื่อเสิร์ฟอาหารชุดบะหมื่กึ่งสำเร็จรูปในโรงแรม
Nissin กับการร่วมมือกับโรงแรม Keio Plaza
รายงานข่าวแจ้งว่า Nissin ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันดับต้น ๆ ของโลก ได้ประกาศความร่วมมือกับ Keio Plaza Hotel Tokyo ที่มีอายุกว่า 50 ปี และเป็นโรงแรมตึกสูงแห่งแรกญี่ปุ่น เพื่อสร้างสรรค์เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้กลายเป็นเมนูจานหรูสำหรับเสิร์ฟในโรงแรม
สำหรับที่มาของความร่วมมือ Nissin ได้ผลิต Cup Noodle เป็นครั้งแรกในปี 1971 เช่นเดียวกับปีก่อตั้ง Keio Plaza Hotel Tokyo ทั้งสององค์กรจึงต้องการเฉลิมฉลองความสำเร็จที่วนมาครบรอบ 50 ปี ส่วนเมนูที่จำหน่ายจะมีทั้งเมนูอาหารญี่ปุ่น, อาหารจีน และอาหารตะวันตก
ตัวอย่างเมนูคือ Smoked salmon and white fish stuffed with seafood Cup Noodles ราคา 2,500 เยน, ชุดอาหาร Kaiseki แบบญี่ปุ่นที่มาพร้อมอาหารเมนูต่าง ๆ ในราคา 3,800 เยน และ Mystery meat and Kobe beef curry Cup Noodles fried rice ราคา 2,800 เยน เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีบริการแบบบุฟเฟต์ที่สามารถรับประทานเมนูข้างต้น พร้อมเมนูของหวาน และอาหารอื่น ๆ ที่ประยุกต์จากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของ Nissin และมีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟคู่กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีรสชาติเข้ากัน โดยกิจกรรมเฉลิมฉลองครบ 50 ปีนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 ก.ค.-31 ส.ค. เท่านั้น
สำหรับผลประกอบการของ Nissin ในปีปฏิทินล่าสุดปิดที่ 5.06 แสนล้านเยน เพิ่มขึ้นจากปีงบประมาณก่อนหน้าที่ปิด 4.68 แสนล้านเยน ส่วนกำไรจากการดำเนินงานปิดที่ 55,532 ล้านเยน มากกว่าปีงบประมาณก่อนหน้าที่ปิด 41,252 ล้านเยน
สรุป
เป็นการยกระดับอาหารเมนูธรรมดา ๆ อย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้กลายเป็นเมนูระดับเสิร์ฟในโรงแรม และยังช่วยสร้างแบรนด์ Nissin ให้เป็นที่พูดถึง และอยู่คู่กับสังคมญี่ปุ่นได้อย่างยั่งยืนเช่นกัน ซึ่งน่าสนใจว่า ยักษ์ใหญ่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยจะหาวิธีการทำตลาดในรูปแบบเดียวกับ Nissin หรือไม่
อ้างอิง // Keio Plaza Hotel Tokyo, Nissin
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา