สั่งอาหารออนไลน์ในอังกฤษแตะ 7.7 แสนล้านบาท ทำ M&S ต้องปรับตัว พร้อมโดดเข้า Ecommerce

พฤติกรรมผู้บริโภคหาซื้อสินค้าออนไลน์นั้นกระจายไปทั่วโลก และล่าสุดก็กระทบกับ Marks & Spencer ที่ต้องโดดมาร่วมวงนี้บ้าง ผ่านการตั้งทีม และเตรียมทดลองให้สั่งซื้ออาหาร และวัตถุดิบต่างๆ ผ่านออนไลน์

ภาพโดย Mtaylor848 (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons

ใบไม้ร่วงนี้เตรียมซื้อออนไลน์กันได้

หากอ้างอิงถึงข้อมูลของบริษัทสำรวจ IGD พบว่ามูลค่าการสั่งซื้ออาหารออนไลน์นั้นเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวทุกปีจากนี้ และจะแตะ 17,200 ล้านปอนด์ หรือราว 7.7 แสนล้านบาทภายในปี 2563 ทำให้ค้าปลีกต่างๆ ที่จำหน่ายสินค้าประเภทนี้ไม่สามารถเพิกเฉยต่อการเติบโตดังกล่าวได้อีกต่อไป

โดย Marks & Spencer (M&S) ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่ตื่นตัว ผ่านการตั้งทีม และเตรียมทดสอบระบบสั่งซื้ออาหาร และวัตถุดิบ รวมถึงของใช้ภายในบ้านภายในฤดูใบไม้ร่วง หรือตั้งแต่เดือนก.ย. เป็นต้นไป เน้นที่การสั่งเพื่อเป็นอาหารสำหรับมื้อค่ำ หรือ Food For Tonight และไม่คาดหวังเรื่องจำนวนสินค้าในการสั่งซื้อ

Steve Rowe ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ M&S เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้ได้ศึกษาการจำหน่ายสินค้าออนไลน์มาโดยตลอด และเมื่อลูกค้าส่วนใหญ่ยังซื้อในช่องทางเดิมมากกว่า ทำให้ยังไม่เน้นในเรื่องนี้นัก แต่เมื่อทุกอย่างเปลี่ยนไป ทางบริษัทก็ต้องเปลี่ยนตาม เพื่อตอบโจทย์ และรักษาลูกค้าเอาไว้ให้นานที่สุด

ในทางกลับกันฝั่งธุรกิจเครื่องแต่งกายของ M&S ค่อนข้างมีปัญหา แต่สินค้าอาหารยังสามารถเติบดตได้อยู่ ทำให้ในเดือนพ.ย. ที่ผ่านมา ทางบริษัทมีแผนที่จะปิดสาขาในประเทศอังกฤษที่จำหน่ายเสื้อผ้า และสินค้าภายในบ้านกว่า 30 แห่ง รวมถึงเตรียมลดขนาด หรือปรับหน้าร้านอีก 45 แห่งให้เป็นร้านจำหน่ายอาหารเต็มรูปแบบภายใน 5 ปี

สรุป

การปรับตัวของกลุ่มค้าปลีก และแบรนด์สินค้าต่างๆ ในการจำหน่ายออนไลน์นั้นเป็นเรื่องจำเป็น เพราะการอยู่กับที่ และเพิกเฉยต่อการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ อาจส่งผลกระทบถึงภาพรวมของบริษัทก็เป็นได้ สังเกตจากในประเทศไทยที่ห้างร้านต่างๆ ก็เริ่มไปจำหน่ายออนไลน์มากขึ้น แม้กระแสส่วนใหญ่ยังซื้อผ่าน Social Commerce อยู่ก็ตาม

อ้างอิง // Reuters

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา