Hormel และ Kellogg ขอลุยตลาด Plant-based Meat กับเขาบ้าง เปิดตัวไลน์สินค้าเนื้อไร้เนื้อ ในชื่อแบรนด์ Happy Little Plants และ Incogmeato
ดูเหมือนว่าตลาด Plant-based Meat ในสหรัฐอเมริกาจะดุเดือดมากขึ้นจริงๆ จากเดิมมีแค่ 2 แบรนด์ใหญ่อย่าง Beyond Meat และ Impossible Foods แต่ตอนนี้ได้พบว่าแบรนด์ที่เป็นผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ต่างลงมาจับตลาดนี้กันถ้วนหน้า
ล่าสุด Hormel และ Kellogg ถือเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ในสหรัฐอเมริกาได้ลงมาบุกตลาดนี้ด้วย ซึ่ง Hormel เป็นผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ในกลุ่มแฮม ไส้กรอก ส่วน Kellogg จะเน้นผลิตอาหารในกลุ่มที่ทานสะดวกสบายอย่างซีเรียล คุ้กกี้ และแคร็กเกอร์ต่างๆ
Hormel ได้ใช้ชื่อแบรนด์สำหรับสินค้า Plant-based Meat ว่า Happy Little Plants อยู่ภายใต้บริษัท Cultivated Foods ในขณะที่ Kellogg ใช้ชื่อแบรนด์ Incogmeato มีการผลิตโดย Morningstar Farms งานนี้ก็ถือว่าท้าชน Beyond Meat และ Impossible Foods เข้าเต็มๆ เช่นกัน
โดยที่ตัวเนื้อไร้เนื้อของทั้ง 2 แบรนด์ได้ผลิตจากถั่วเหลืองที่ไม่ใช่ GMO ที่การผลิตออกมาให้มีลักษณะ และรสชาติเหมือนเนื้อจริงๆ ได้
Hormel บอกว่าตัว Happy Little Plants จะเริ่มเปิดตัวภายในสัปดาห์นี้ในร้านค้าปลีกบางแห่งก่อน จากนั้นค่อยมีแผนขยายช่องทางจัดจำหน่ายอื่นๆ อีกต่อไปในไม่กี่เดือนข้างหน้า
ส่วน Incogmeato ของ Kellogg จะเริ่มจำหน่ายในร้าน Grocery ต่างๆ ในช่วงต้นปี 2020 นอกจากนี้ Kellogg ยังเตรียมการเสนอการประกวดราคาในการทำนักเก็ตไก่ที่เลียนแบบไก่ คาดว่าจะวางจำหน่ายในช่องแช่แข็งที่อยู่ถัดจากช่องที่วางเนื้อไก่แบบปกติ
พูดถึงตลาด Plant-based Meat หรือเนื้อสัตว์ที่ทำมาจากพืชเริ่มได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผู้บริโภคต้องการทางเลือกที่หลากหลาย และไม่ต้องการเบียดเบียนชีวิตสัตว์มากขึ้น ซึ่งมีการคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรม Plant-based Meat จะมีมูลค่าถึง 140,000 ล้านเหรียญสหรัฐภายใน 10 ปีข้างหน้านี้
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา