ไม่ต้องหัวเหม็นแล้ว! เบอร์เกอร์คิง เปิดตัวเมนูใหม่ “เบอร์เกอร์หมูกระทะ” หลังเจาะ customer insight พบคนไทยกลุ่มวัยรุ่น – คนทำงานเกี่ยวข้องกับหมูกระทะเป็นลำดับต้นๆ ของทุกโอกาสเฉลิมฉลอง พร้อมพัฒนาเมนูไทยซีรีย์เดิมให้ถูกปากมากขึ้น ผลตอบรับดียอดฐานสมาชิกโต 10%
หลังจากที่ เบอร์เกอร์คิง เดินเกมการตลาด “เบอร์เกอร์คิง ไทย ซีรีส์” ต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 3 และได้ผลรับตอบรับดีมากจากการนำเมนูไทยที่เป็นยอดนิยม มาเพิ่มเป็นเมนูหลักของเบอร์เกอร์คิง หลังถูกปาก และผลตอบรับดีจากลูกค้ากลุ่มคนไทย และล่าสุดเปิดตัวแคมเปญใหม่ “ลิ้นไทยต้องรสไทยแท้” พัฒนาเมนูเป็นเบอร์เกอร์หมูกระทะ หลังค้นพบอินไซต์และพฤติกรรมของผู้บริโภคชาวไทยชื่นชอบหมูกระทะ เจริญชัย บำรุงวงศ์ทอง Marketing Director และ ชนินทร์ นาคะรัตนากร Senior Digital Marketing Manager บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เผยว่า ที่ผ่านมาเราได้นำเมนูที่มีรสชาติถูกปากคนไทยเพิ่มเป็นเมนูหลักในร้าน ไม่ว่าจะเป็น เมนูโจ๊ก เมนูไก่ทอดหาดใหญ่ และเมนูของหวานอย่างพายขนมครก และล่าสุดเปิดตัว “เบอร์เกอร์หมูกระทะ” เมนูเบอร์เกอร์ที่ได้พัฒนามาจากอินไซด์ของคนไทย ที่ชื่นชอบการรับประทานเมนูปิ้งย่างโดยเฉพาะหมูกระทะ โดยการทำ research จาก social listening
“หมูกระทะ เป็นเมนูอาหารยอดฮิตของกลุ่มวัยรุ่นและกลุ่มวัยคนทำงาน ที่มักจะเป็นที่พูดถึงในอันดับต้นๆ ทั้งของการเฉลิมฉลอง สังสรรค์ในวาระต่างๆ ในบรรยากาศที่มีความสุข แต่ก็มี pain point อยู่บ้าง เช่น ไม่อยากหัวเหม็น หรือเพิ่งฉีดโบท๊อกซ์ ดังนั้น เราเลยนำรสชาติของ หมูกระทะ มาพัฒนาเป็นเมนูใหม่อย่าง เบอร์เกอร์หมูกระทะ ที่เรานำหมูย่างชิ้นโต หรือเนื้อวัวบด มาผสานกับซอสสูตรพิเศษที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานเมนูหมูกระทะจากหน้าเตาในบรรยากาศสไตล์ฟิวชัน โดยมีให้เลือก 2 เมนู ได้แก่ ซิงเกิ้ล หมูกระทะ เบอร์เกอร์ ราคา 89 บาท และดับเบิ้ล หมูกระทะ เบอร์เกอร์ ราคา 149 บาท”
นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษข้าวหมูย่างซอสหมูกระทะ ที่มาในราคาเพียง 79 บาท โดยเมนูดังกล่าวเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 30 เมษายน – 1 กรกฎาคม 2567 ที่ร้านเบอร์เกอร์คิงทุกสาขา (ยกเว้นสาขาท่าอากาศยานและสาขาท่องเที่ยว) สำหรับเมนูไทยที่มีอยู่เดิมอย่างไก่ทอดหาดใหญ่ก็ได้ปรับปรุงให้ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น โดยการเพิ่มปริมาณหอมเจียวมากขึ้นถึง 3 เท่า ในราคา 149 บาท สามารถฟินกินพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว และข้าวเหนียวได้ ให้เหมือนรู้สึกได้กินไก่ทอดหาดใหญ่สูตรดังเดิมที่ซื้อได้ตลอด 24 ชั่วโมง
ต้องการคนไทยเข้าร้านเบอร์เกอร์คิงมากขึ้น!
เจริญชัย และ ชนินทร์ เผยเพิ่มเติมว่า การที่มีเมนูไทย ในร้านเบอร์เกอร์คิงนั้น ต้องการให้คนไทยกล้าและใช้บริการร้านมากขึ้น ซึ่งก่อนหน้านี้อาจจะไม่กล้าเข้าร้านเบอร์เกอร์ เพราคิดว่าอาหารจะไม่ถูกปาก การที่เราได้ออกเมนูไทยโดยผสานกับเมนูดังเดิมอยู่นั้น ทำให้คนไทยเข้ามาใช้บริการมากขึ้น สามารถเพิ่มฐานลูกค้าเข้าร้านมากถึง 10% และด้วยการเปิดตัวเมนูไก่ทอดหาดใหญ่ ได้รับผลตอบรับจากยอดขายไก่ทอดรูปแบบดังเดิมโตขึ้นมากถึง 20% การที่ออกเมนูเบอร์เกอร์หมูกระทะ คาดว่าจะทำให้ปิดปี 2567 ฐานลูกค้าคนไทยเพิ่มขึ้นอีก 25%
QSR ยังแข่งเดือด เบอร์เกอร์คิง ยังครองแชร์ double digi
ข้อมูลจาก Euromonitor คาดการณ์ว่า ตลาดเบอร์เกอร์ในไทย 2567 มูลค่าตลาดอยู่ที่ 9,500 ล้านบาท โตขึ้นจากปีที่ผ่านมา 8.5% โดยเบอร์เกอร์คิงจะมีการเติบโตแบบ double digi โดยมีเจ้าตลาดอย่าง McDonald’s ครองส่วนแบ่งการตลาดเกือบ 50% ในปัจจุบันเบอรเกอร์คิงมีสาขาร่วมทั้งหมด 123 สาขา แบ่งเป็นลูกค้าไทย 60% และชาวต่างชาติ 40%
“หากจะให้ส่วนแบ่งการตลาดของเบอร์เกอร์คิงโดขึ้น ส่วนหนึ่งต้องไปเพิ่มสาขาที่เมืองรอง ขยายกลุ่มลูกค้าคนไทยให้เยอะยิ่งขึ้น เบอร์เกอร์คิง ถือเป็นแบรนด์ที่ทำตลาดในไทยมาได้ไม่นาน ต้องอาศัยเวลาในการทำการตลาด โดยเฉพาะต้องไปแข่งกับเจ้าตลาดเบอร์เกอร์ที่มีส่วนแบ่งตลาดเยอะ ส่วนจะมาใช้พรีเซนเตอร์หรือไม่ ตอนนี้เราคิดว่าไม่มีอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้ แต่เราจะใช้ตัวสินค้าเป็น tag line ให้ผู้บริโภคจดจำเราได้” เจริญชัยกล่าวปิดท้าย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง: Burger King บราซิลเพิ่มเมนูเบอร์เกอร์สีชมพู โปรโมทภาพยนตร์เรื่อง Barbie
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา