แม้กระแสการบริโภคเนื้อเทียม หรือ Plant-based Food จะมาแรง แต่ตลาดเนื้อวัว 40,000 ล้านในประเทศไทยยังเติบโตไม่หยุด ทำให้ Makro เตรียมบุกตลาดนี้เต็มที่เพื่อครองตำแหน่งผู้นำตลาดเนื้อวัวใน Hypermarket
คิดถึงเนื้อวัว คิดถึง Makro
ศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บมจ.สยามแม็คโคร กล่าวว่า ปัจจุบันกระแสความนิยมในการบริโภคเนื้อวัวของคนไทยมีการเติบโตอย่างมีนัยยะสำคัญ ทำให้บริษัทเร่งสรรเนื้อวัวคุณภาพจากทุกภูมิภาคของประเทศไทย และนำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก มาจำหน่าย
“ตลาดเนื้อวัวพรีเมียมในปัจจุบันมีการตอบรับดีมากเห็นการเติบโตอย่างชัดเจนจากกลุ่มโฮเรก้าที่นิยมสั่งเนื้อคุณภาพดีไปสร้างสรรค์เมนูอาหารเพื่อเป็นจุดขาย ราคาเริ่มตั้งแต่ราคา 200 บาท/กก. จนถึงระดับเนื้อวากิวมราคากว่า 10,000 บาท/กก. ซึ่ง Makro มีทั้งหมด และกลายเป็นจุดหมายแรกๆ ของผู้บริโภคที่ต้องการซื้อเนื้อวัว”
ปัจจุบันแม็คโครมีความหลากหลายของเนื้อวัวคุณภาพที่นำเข้าจากต่างประเทศและในประเทศ รวมแล้ว 7 ประเทศ ทั้ง เนื้อวัวไทย, ออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์, ญี่ปุ่น, สหรัฐอเมริกา, บราซิล, อาร์เจนติน่า มีสินค้ามากกว่า 1,000 รายการ ซึ่งแม็คโครมีส่วนแบ่งตลาดเนื้อวัวสำหรับไฮเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 93%
นอกจากนี้แม็คโครได้ให้การสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนไทยกว่า 5,000 ครัวเรือน ล่าสุดได้ร่วมมือกับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนในหลายจังหวัดทั่วประเทศ พัฒนาแบรนด์เนื้อเกรดพรีเมียม Pro Butcher เพื่อจำหน่าย โดยปัจจุบันคนไทยบริโภคเนื้อวัวเฉลี่ย 2.7 กก./ปี มีมูลค่าตลาดรวมรวม 40,000 ล้านบาท
สรุป
ตลาดเนื้อวัวเติบโตจริงๆ เพราะร้าน Street Food และร้านอาหารระดับพรีเมียมเริ่มนำเมนูเนื้อมาเป็นตัวชูโรง ประกอบกับกระแสการทำอาหารที่บ้านเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วง COVID-19 ซึ่งเมนูเนื้อมีวิธีทำไม่ยากมาก จึงไม่แปลกที่กระแสการซื้อเนื้อวัวมาบริโภคจะเติบโต และ Makro หันมาเร่งทำตลาดในเวลานี้
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา