เทรนด์ที่แบรนด์ต่างๆ จะลงมาเปิดร้านคาเฟ่เฉพาะตัว เพื่อเสริมภาพลักษณ์แบรนด์ และทำให้ได้ไอเดียใหม่ๆ จากลูกค้ามีมากขึ้นเรื่อยๆ ล่าสุดแม้แต่ผู้ผลิตอาหารเช้าซีเรียลรายใหญ่อย่าง เคลล็อกส์ ก็กระโดดมาทำคาเฟ่เช่นกัน
โดยเคลล็อกส์ ได้เปิด Kellogg’s NYC คาเฟ่ซีเรียลแบบถาวรเป็นครั้งแรก (ที่ผ่านมาเคยเปิดแบบป๊อปอัพ) ในย่านไทม์สแควร์ นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา เมื่อวันที่ 4 กรกฎาคมที่ผ่านมา
ลูกเล่นของคาเฟ่ซีเรียลนี้คือการจำหน่ายเมนูอาหารเช้าแบบ All-Day ตามกระแสนิยม ลูกค้าสามารถสร้างสรรค์ใส่ลูกเล่นเติมส่วนผสมเข้าไปในชามซีเรียลเพื่อให้ได้รสชาติที่ตนเองต้องการได้ อาทิ ผิวเลมอน, พิสตาชิโอ, ไทม์, ผงชาเขียว ฯลฯ
ถือเป็นความท้าทายของเคลล็อกส์ในการปลุกกระแสอาหารเช้าแนวซีเรียลอีกครั้ง จากที่ผ่านมายอดขายซีเรียลได้รับผลกระทบจากกระแสความนิยมเมนูสุขภาพ ทำให้ซีเรียลที่มีส่วนผสมน้ำตาลได้รับความนิยมลดลง
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา