จับเทรนด์การตลาดสีเขียว โอกาสธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม สินค้าเพื่อสุขภาพมีมหาศาล เมื่อผู้บริโภคพร้อมจ่ายเงิน

ยุคที่หัวใจของผู้บริโภคเป็นสีเขียว การจะซื้อสินค้าสักชิ้นจะไม่ยึดติดกับแบรนด์ใหญ่อีกต่อไป ดังนั้นกระแสรักษ์โลกที่มาแรงตอนนี้ เป็นโอกาสที่ดีของธุรกิจสำหรับการสร้างแบรนด์ สินค้า และบริการ 

งานวิจัยบริษัทเต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด พบว่า ผู้บริโภคเริ่มคิดว่าต้องทำอะไรสักอย่าง เพื่อปกป้องโลก ไม่งั้นเราจะตาย และหลายคนคิดแล้วต้องลงมือทำ มาดูกันว่ามีเทรนด์อะไรที่เกิดขึ้นกันบ้างและสร้างแบรนด์อย่างไร 

2 ใน 3 เชื่อว่าโลกกำลังสู่จุดพลิกผัน

สิ่งแวดล้อมและสุขภาพกลายเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากที่สุด ในตอนนี้ 2 ใน 3 ของผู้บริโภคทั่วโลก เชื่อว่าเรากำลังก้าวสู่จุดพลิกผันด้านสิ่งแวดล้อมในทิศทางที่ดีขึ้น และประเด็นปัญหาสิ่งแวดล้อมทำให้เกิดความวิตกกังวลถึงผลกระทบต่อสุขภาพ

ตอนนี้ในต่างประเทศเริ่มสร้างคอมมูนิตี้ (Community) เป็นการรวมตัวของผู้ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม เพื่อรณรงค์หรือจัดแคมเปญด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การลดการใช้ถุงพลาสติก เพื่อเป็นส่วนหนึ่งสร้างสรรค์โลกให้ดีขึ้น 

เทรนด์สิ่งแวดล้อมกับสุขภาพเชื่อมโยงกัน

ในอดีตเรื่องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพจะแยกกันอย่างชัดเจน แต่ปัจจุบันนี้เกือบ 3 ใน 5 ของผู้บริโภคคิดว่าสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขานั้นได้รับผลกระทบโดยตรงจากปัญหาสิ่งแวดล้อม โดย 60% เชื่อว่าสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในชีวิตของตนเองได้รับผลกระทบอย่างมากจากปัญหาสิ่งแวดล้อม

และเมื่อกังวลมากเท่าไร  ก็จะกังวลกับสุขภาพมากเช่นเดียวกัน และผู้บริโภคเห็นชัดว่าปัญหาสิ่งแวดล้อมมีผลกระทบต่อพวกเขาและครอบครัว 

พลังคนรุ่นใหม่อยากมีชีวิตยืนนาน

คนรุ่นใหม่มีแรงผลักดันที่แข็งแกร่งสำหรับการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก ต้องการและหวังว่าจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีอายุยืนนานกว่าพ่อแม่ของเขา

การใช้โซเชียลมีเดียและประสบการณ์ส่วนตัวที่สื่อถึงผลกระทบการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ กระตุ้นให้เขามึความต้องการที่จะรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ผู้บริโภคเชื่อว่าตนเองเป็นผู้รับผิดชอบ

เชื่อว่าการใช้ชีวิตแบบสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อะไรที่เราดื่มและรับประทานเข้าไปมีผลกระทบเชิงลบทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม หลายคนต้องการเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคให้สอดคล้องกัน แต่ค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น ขาดความรู้ และขาดตัวเลือกที่ซื้อหาได้และหรือเชื่อถือได้ ล้วนเป็นอุปสรรคสำคัญในการเปลี่ยนแปลง

เป็นโอกาสที่น่าสนใจสำหรับแบรนด์สินค้าต่างๆ ที่จะช่วยผู้บริโภคแก้ปัญหาเหล่านี้ และตอบสนองความต้องการที่กำลังเพิ่มขึ้นในการใชัชีวิตมีสุขภาพดีและใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และเมื่อแบรนด์ใดก็ตามที่มีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม จะกลายเป็นแบรนด์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้บริโภค 

อุตฯ เครื่องดื่มและอาหารผู้กู้โลกสีเขียว

ผู้ผลิตเครื่องดื่มและอาหารตื่นตัวทั่วโลก ถึงการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และจะเป็นผู้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมาบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อาหารและเครื่องดื่ม จะมีบทบาทสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคจับต้องได้ เป็นโอกาสที่ดี ใครทำได้ก่อนได้ใจผู้บริโภคก่อน ตอนนี้ผู้ประกอบการในประเทศไทยตื่นตัวมากขึ้น โดยเฉพาะในวงการเครื่องดื่มหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ ฝาขวดรักษ์โลกมากขึ้น 

เกิดแบรนด์ที่พัฒนาผลิิตภัณฑ์สู่ Organic food

เรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมกลายเป็นเรื่องเดียวกัน จึงเกิดเทรนด์ของสินค้า Organic food ขึ้นมา กลุ่มสินค้าออร์แกนิกที่ได้ความสนใจจากผู้บริโภค อาทิ น้ำผลไม้ 100% นมจืด น้ำดื่มในบรรจุภัณฑ์ น้ำมะพร้าว และเครื่องดื่มจากพืช

โอกาสของแบรนด์ คือ เมื่อสินค้าสร้างสินค้า Organic food จะยิ่งผลักดันให้แบรนด์มีมูลค่าสูง ซึ่งพบว่าผู้บริโภค เกือบ 2 ใน5 บอกว่าพวกเขายินดีจ่ายสูงกว่าให้กับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

รู้สึกสบายใจเมื่อซื้อสินค้ารีไซเคิลได้

การรีไซเคิลกลายเป็นคุณสมบัติอันดับแรกของคนที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ความสามารถในการรีไซเคิลเป็นความเชื่อมโยงอันดับต้นๆ ของสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เกือบ 4ใน 5 ของผู้บริโภคทั่วโลกยินดีที่จะจ่ายมากขึ้น เพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะทำให้ตนเองรู้สึกสบายใจ และพบว่า 2 ใน 4 ของผู้บริโภคมองว่าถ้าแบรนด์ที่มีแพกเกจิ้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะกลายเป็นแบรนด์ที่พวกเขาให้ความสำคัญ 

เกิดการต่อต้านการใช้พลาสติกมีมากขึ้น

เกือบ 2 ใน3 ของผู้บริโภค เชื่อว่าคนที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม จะหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกและ 1ใน3 บอกว่ามีแผนที่จะซื้อและใช้พลาสติกน้อยลงในอีก 12 เดือนข้างหน้า

พฤติกรรมของผู้บริโภคจะไม่เกิดการยึดติดกับแบรนด์ใหญ่อีกต่อไป แต่จะมองหาแบรนด์หรือสินค้าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 

สรุป

• แบรนด์หรือสินค้าที่ประสบความสำเร็จในอนาคต ต้องเป็นแบรนด์ที่สามารถแสดงให้เห็นถึงเป้าหมายและการมีส่วนร่วมในเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมนอกเหนือไปจากการนำเสนอสินค้าและบริการที่ดี
• อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เป็นอุตฯ ที่เห็นเทรนด์ในการเชื่อมโยงกันของสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เป็นโอกาสใหม่สำหรับแบรนด์ในการสร้างความสัมพันธ์เชื่อมโยงกับผู้บริโภค โดยการนำเสนอการสื่อสารทั้งสองเรื่องในเวลาเดียวกัน

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา