ไทยยูเนี่ยน ยักษ์ธุรกิจอาหารระดับโลก ก่อนหน้านี้ได้ประกาศลงทุนกว่า 930 ล้านบาท โดยปักหมุดลงทุนนวัตกรรม 3 ด้าน โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น เทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่า ประเดิมลงทุน ฟลายอิ้ง สปาร์ค สตาร์ทอัพ พัฒนาอาหารโภชนาการสูง
ธีรพงศ์ จันศิริ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแช่แข็ง เล่าว่า ไทยยูเนี่ยนกำลังก้าวไปสู่ทศวรรษหน้า จึงจับมือร่วมกับกับสตาร์ทอัพด้านนวัตกรรมมากขึ้นในด้านต่างๆ ที่มีนัยยะสำคัญเชิงกลยุทธ์ เพื่อเข้ามาเติมเต็มธุรกิจของเราในขณะที่เราขยายธุรกิจออกไปจากแกนเดิม
ย่างก้าวของไทยยูเนี่ยนล่าสุดตั้งแหล่งเงินทุน venture fund ด้วยเงิน 930 ล้านบาท หรือ 30 ล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อลงทุนในนวัตกรรมเทคโนโลยีอาหาร มีด้วยกัน 3 ด้าน ได้แก่ โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่า ไทยยูเนี่ยนจะลงทุนในบริษัทที่สนใจด้านเหล่านี้และร่วมสนับสนุนและผลักดันให้พัฒนาต่อไป
“ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไทยยูเนี่ยนได้ลงทุนเป็นจำนวนมากเพื่อจะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในนวัตกรรมอาหารทะเลและความยั่งยืน”
ล่าสุดประกาศลงทุนในโปรตีนทางเลือกเป็นครั้งแรก กับ ฟลายอิ้ง สปาร์ค ผู้ผลิตโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงเพื่อเป็นโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืนและอุดมไปด้วยสารอาหาร
สำหรับฟลายอิ้ง สปาร์ค เป็นสตาร์ทอัพด้านโปรตีนทางเลือก โดยใช้ตัวอ่อนแมลงที่กินผลไม้เป็นอาหาร แมลงนี้สามารถเติบโตได้ถึง 250 เท่าในวงจรชีวิตเพียงแค่ 7 วัน และด้วยเทคโนโลยีของฟลายอิ้ง สปาร์ค ทำให้การผลิตเพาะเลี้ยงทำได้ง่ายและต้นทุนต่ำ และมีขยะเหลือเกือบศูนย์
และทุกส่วนของแมลงได้ถูกนำมาใช้ ทำให้ฟลายอิ้ง สปาร์ค ล้ำหน้าแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิมที่ได้จากเนื้อสัตว์และพืช และแมลงอื่นๆ เช่น จิ้งหรีดและตั๊กแตน นอกจากนี้บริษัทดังกล่าวมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ออกมามากมาย อาทิ แป้งที่โปรตีนสูง 70% แถมยังแร่ธาตุต่างๆ
โดยก่อนหน้า ไทยยูเนี่ยนได้ประกาศตั้งเงินทุน venture fund โดยได้ร่วมมือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติและมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวโครงการ SPACE-F เพื่อบ่มเพาะและผลักดันเทคโนโลยีด้านอาหารเป็นที่แรกในประเทศไทย
บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป เป็นผู้นำธุรกิจอาหารทะเลของโลก และดำเนินธุรกิจอาหารมาเป็นเวลากว่า 40 ปี โดยมีสินค้าภายใต้แบรนด์ Chicken of the Sea, John West ,Petit Navire ส่วนในแบรนด์ไทย อย่าง ซีเล็ค ฟิชโช เป็นต้น
ปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าบรรจุภาชนะชนิดต่างๆ ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมียอดขายต่อปีมากกว่า 1.33 แสนล้านบาท (4.1 พันล้านเหรียญสหรัฐ) และมีพนักงานทั่วโลกรวมกันมากกว่า 47,000 คน ซึ่งล้วนทุ่มเทเพื่อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีนวัตกรรมและมีความยั่งยืน
สรุป : การลงทุน Food Tech ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป
- อาหารเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่หลีกไม่พ้นดิสรัปชั่น
- โลกกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ
- พฤติกรรมชาวมิลเลนเนียลที่เปลี่ยนไป
- เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ
- Food Technology มาแน่นอนในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา