บริษัทจากสิงคโปร์โชว์ “หุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยว” ใช้เวลาผลิต 1 ชาม แค่ 45 วินาทีเท่านั้น

By
Thongchai Cholsiripong
-

? ?

Sophie
Sophie หุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยว Photo: Orangeclove

หรืออนาคตของอาหารปรุงสดในงานเลี้ยง อาจเป็น “หุ่นยนต์” ทำให้ทั้งหมด

Neo Group บริษัทจัดเลี้ยงอาหารรายใหญ่ที่สุดของสิงคโปร์นำ “หุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยว” ที่ใช้ชื่อว่า Sophie มาอวดโฉมและโชว์ศักยภาพในงานอีเว้นท์แห่งหนึ่งซึ่งจัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยด้านกฎหมายในสิงคโปร์ (SMU School of Law) เมื่อต้นเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา

Sophie หุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยวสามารถผลิต “ลักซา” (Laksa) หรือก๋วยเตี๋ยวรสชาติเผ็ดร้อนที่ถือเป็นอาหารประจำชาติของสิงคโปร์ได้ 1 ชาม ภายในระยะเวลาเพียง 45 วินาทีเท่านั้น (ใน 1 ชั่วโมงสามารถผลิตได้มากถึง 80 ชาม)

  • สิ่งที่ผู้บริโภคต้องทำมีเพียง 1) เลือกเส้นที่ต้องการ 2) เลือกวัตถุดิบที่ต้องการ 3) ส่งเข้าเครื่อง 4) รอหุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยวให้

Sally Liew ผู้บริหารของ Neo Group ให้สัมภาษณ์และสรุปได้ว่า หุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยวนั้นเหมาะกับงานจัดเลี้ยงเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากความรวดเร็วที่สูงกว่ามนุษย์ในการผลิตอาหารแล้ว ความคงที่ของรสชาติ หุ่นยนต์ก็ทำได้ดีกว่าด้วย นอกจากนั้นถ้าคำนึงถึงเรื่องของสิ่งแวดล้อมอย่างเรื่องอาหารเหลือ การใช้หุ่นยนต์มาช่วยจะแก้ปัญหาในส่วนนี้ได้มาก เพราะลูกค้าสามารถเลือกเฉพาะสิ่งที่ตัวเองต้องการและหุ่นยนต์จะทำก๋วยเตี๋ยวตามคำสั่งนั้น

อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการเปิดเผยราคาเช่าของหุ่นยนต์ทำก๋วยเตี๋ยว แต่ทางบริษัทบอกว่าหุ่นยนต์ตัวนี้จะเหมาะกับงานเลี้ยงทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ และในอนาคตจะขยายเมนูอาหารออกไปให้มากกว่าก๋วยเตี๋ยวอย่างแน่นอน (อย่างตอนนี้ก็เริ่มทำพวกของทอดได้แล้ว)

ลองดูในคลิปด้านล่าง มีผู้ที่ทดลองใช้บริการคนหนึ่งบอกว่า เมื่อได้ชิมก๋วยเตี๋ยวลักซาแล้ว แยกไม่ออกเลยว่าหุ่นยนต์หรือคนที่ทำออกมา เพราะอร่อยเหมือนกัน

ที่มา – Channelnewsasia

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา