Starbucks ในสหราชอาณาจักร ได้ทำการทดลองเก็บค่าถ้วยกาแฟแบบ Takeaway เพิ่มในราคา 5 เพนนี โดยทำการทดลองจำนวน 35 สาขาในกรุงลอนดอน โดยก่อนหน้าเสนอส่วนลดสำหรับนำแก้วมาเองแล้วไมเวิร์ก
การทดลองในครั้งนี้เรียกว่า “latte levy” หรือถ้าพูดภาษาชาวบ้านๆ หน่อยก็คือ ค่าภาษีกาแฟ ซึ่ง Starbucks ในสหราชอาณาจักรได้ทำการทดลองเป็นที่แรก จุดประสงค์คือต้องการกระตุ้น และสร้างพฤติกรรมลูกค้าในการใช้งานถ้วยแบบ reusable หรือเป็นถ้วยแบบทัมเบอร์ ถ้วยกาแฟเซรามิกที่ทาง Starbucks เองได้มีจำหน่ายอยู่ตลอด
โดยที่ทาง Starbucks ได้ร่วมมือกับหน่วยงาน Hubbub เป็นองค์กรการกุศลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม ภายใต้แผนงานลดงบประมาณในการใช้ถ้วยกาแฟจำนวนถึง 2,500 ล้านเหรียญ ในทุกๆ ปี เป็นจำนวนเงินที่เสียโดยเปล่าประโยชน์
การทดลองนี้จะมีระยะเวลา 3 เดือน เริ่มต้นจาก 35 สาขาในกรุงลอนดอน ลูกค้าจะต้องจ่ายเพิ่ม 5 เพนนี เมื่อใส่แก้วแบบ Takeaway หรือจะเปลี่ยนเป็นแก้วเซรามิกสำหรับดื่มในร้านก็ได้
ซึ่งจากผลสำรวจที่ได้ทำล่าสุดก็เป็นไปในทางที่ดี พบว่าลูกค้าส่วนใหญ่กว่า 48% จะพกถ้วย หรือกระบอกน้ำมาเอง เพื่อหลีกเลี่ยงในการจ่ายเงินเพิ่มอีก 5 เพนนี
ทั้งนี้ถ้วยกระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง ดูเหมือนว่าจะรีไซเคิลได้นั้น ที่จริงแล้วไม่สามารถรีไซเคิลได้ เพราะทำมาจากวัสดุที่เป็นกระดาษแข็ง และมี polyethylene ในการยึด ยากที่จะถอดออกได้ ส่งผลให้อัตราส่วนในการรีไซเคิลได้มีพียง 1 ใน 400 เท่านั้น และในแต่ละวันมีจำนวนแก้วกาแฟกว่าครึ่งล้านใบที่ถูกทิ้งเป็นเศษขยะในอังกฤษอีกด้วย
แม้ว่าร้านกาแฟบางร้านจะมีข้อเสนอเรื่องส่วนลดสำหรับลูกค้าที่นำถ้วยไปใส่กาแฟเอง แต่ข้อเสนอนั้นก็ได้ใช้เพียงแค่ 1-2% เท่านั้น นั่นคือลูกค้าตอบสนองกับข้อเสนอนี้ต่ำมาก แต่ในขณะที่ข้อเสนอเรื่องการจ่ายเงินเพิ่มเมื่อรับถุงพลาสติก กลับได้ผลลดลงถึง 83% ภายใน 1 ปีแรก
ชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคตอบสนองกับภาระที่ต้องจ่ายเงินเพิ่ม มากกว่าส่วนลดที่จะได้รับ จึงกลายเป็นโปรเจ็คต์ครั้งนี้ของ Starbucks ในการให้ลูกค้าจ่ายเงินเพิ่ม
Do your bit with every sip. Here are the places you can get a discount by using a reusable cup.?♂️? #PassOnPlastic pic.twitter.com/z0ptRRxMji
— Sky Ocean Rescue (@SkyOceanRescue) February 26, 2018
Simon Redfern, vice-president of communications ของ Starbucks Europe ได้บอกว่า หวังเป็นอย่างยิ่งว่าการเก็บเงินเพิ่มในครั้งนี้จะทำให้ลูกค้าตระหนักถึงการใช้ถ้วยพลสติกแบบครั้งเดียวมากขึ้น เช่นเดียวกับกรณีของการใช้ถุงพลาสติก ก่อนหน้านี้ได้เคยเสนอการใช้ถ้วยซ้ำมาเป็นเวลากว่า 20 ปี แต่มีลูกค้าเพียง 1.8% ที่รับข้อเสนอจากเรา การทำงานร่วมกับ Hubbub ในครั้งนี้ที่มีการเรียกเก็บเงินเพิ่ม จะช่วยดูว่าจะสามารถลดขยะได้อย่างไรได้บ้าง
ซึ่ง Starbucks เป็นเชนร้านกาแฟร้านแรกที่ได้ยื่นข้อเสนอส่วนลดให้ลูกค้าที่นำแก้วมาเอง เริ่มทำตั้งแต่ปี 1998 แล้ว ได้ส่วนลด 10 เพนนี และเพิ่มเป็นลดราคา 25 เพนนีในปี 2008 ในปี 2016 เพิ่มเป็นเท่าตัวที่ 50 เพนนี แต่ล่าสุดได้ลดลงมาที่ 25 เพนนีเท่าเดิม
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา