เศรษฐกิจแบบนี้ คนเดินดินอย่างเราๆ ก็ต้อง ‘กินข้าวแกง’ สิคะ
ไม่ว่าจะไปกินตามกระแสมายังไง สุดท้ายคนไทยก็ต้องซมซานกลับมาหา ‘ข้าวแกง’ รึเปล่า ข้อมูลล่าสุดจาก LINE MAN Wongnai เผยว่า ปีนี้คนไทยสั่ง ‘ข้าวแกง’ กันไปทะลุ 52 ล้านจานแล้ว (ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2568)
ทำให้ ‘ข้าวแกง’ สามารถรักษายอดขายเอาไว้ได้ดีกว่าตลาดอาหารทั่วไปที่ยอดขายร้านเดินลดลงมากถึง 14% เพราะแม้จะเจอกับเศรษฐกิจแบบนี้ ยอดขายของร้านข้าวแกงก็ยังลดลงเพียง 4% เท่านั้น เพราะ ‘ข้าวแกง’ มีจุดแข็งอย่างสั่งแล้วได้เร็ว เข้าถึงง่าย และราคาย่อมเยา หรือเรียกง่ายๆ คือเป็น “Fast Food แบบไทย” นั่นเอง
‘อิสริยะ ไพรีพ่ายฤทธิ์’ รองประธานฝ่ายนโยบายสาธารณะและรัฐกิจสัมพันธ์ LINE MAN Wongnai บอกว่า ร้านข้าวแกงเล็กๆ ข้าวทางเองก็ปรับตัวมาขายบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรีได้อย่างรวดเร็ว เพราะอยากจะขยายฐานลูกค้าให้กว้างกว่าเดิม ทำให้ตอนนี้มี ‘ร้านข้าวแกง’ บน LINE MAN มากกว่า 10% ของร้านอาหารทั้งหมดบนแพลตฟอร์มแล้ว
นอกจากนั้น ข้อมูลจากฝั่ง Wongnai POS ยังทำให้เห็นว่า ขณะที่ยอดขายร้านเดิมของร้านอาหารทั่วไปตกลงถึง 14% ในช่วงไตรมาส 2 ของปีนี้ แต่ยอดขายของร้านข้าวแกงกลับลดลงเพียง 4% เท่านั้น
“สะท้อนให้เห็นว่า Fast Food แบบไทยยังคงไปต่อได้ดีในยุคเศรษฐกิจผันผวน เนื่องจากเป็นเมนูที่คนไทยกินได้ทุกมื้อ ทุกวัน สะดวกรวดเร็ว และราคาเข้าถึงง่าย”
โดยเมนูข้าวแกงที่มีคนสั่งสูงที่สุด 3 อันดับ ได้แก่ ‘ไข่พะโล้’ ที่ยืนหนึ่งอย่างต่อเนื่อง หลังจาก ‘พี่เอ ศุภชัย’ จุดกระแสให้ไข่พะโล้บนโลกโซเชียลตั้งแต่ปีก่อน ขณะที่อันดับ 2 ตามมาด้วยเมนูยอดนิยมของทุกบ้านอย่าง ‘หมูก้อนทอด’ และอันดับ 3 แกงเหลือง
ฝั่งเจ้าของร้านนายอู๋ ข้าวแกงสามย่าน – ปทุมวันอย่าง ‘ลุงบุญช่วย เทอดทูลกิติกุล’ เล่าว่า จุดเด่นของร้านคือรสชาติที่คนไทยคุ้นเคยและเมนูให้เลือกเกือบร้อยรายการ ทำให้ลูกค้ากินได้ทุกวันไม่เบื่อ แล้วร้านยังใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในราคาเข้าถึงได้ ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา คนทำงาน ไปจนถึงนักท่องเที่ยวด้วย
ล่าสุดทาง LINE MAN Wongnai จึงจับมือกับสมาคมภัตตาคารไทย จัดการแข่งขัน ‘สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล’ ดันเมนูข้างทางในตำนานไปสู่เวทีโลก พร้อมช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจและหนุนการเติบโตของร้านอาหารรายย่อยด้วย
- ยอดขาย ‘ร้านอาหาร’ ตกฮวบ แต่ ‘กาแฟสเปเชียลตี้’ โตไว LINE MAN Wongnai เผย 4 ทางรอด ‘ธุรกิจร้านอาหาร’
- ร้านอาหารอาการหนัก! ยอดขายหดเกิน 70% เตรียมคุยกับรัฐบาล ขอ ‘คนละครึ่ง’ หรือ co-payment กระตุ้นกำลังซื้อด่วน
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา