ญี่ปุ่นอาการหนัก คนรายได้น้อย เดือดร้อนกันทั่ว
เมื่อร้านอาหารราคาไม่แพงเริ่มไม่ตอบโจทย์อีกต่อไป
CoCo ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ หรือที่รู้จักกันในนาม Cocoichi หรือโคโค่อิฉิบันยะที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1978 มีกว่า 1,200 สาขาในญี่ปุ่น กำลังเสื่อมความนิยม หลังตัดสินใจขึ้นราคาอาหาร
CoCo เป็นร้านอาหารที่มีความเฉพาะตัว ตามใจลูกค้า ลูกค้าสามารถปรับแต่งเมนูได้ตามใจชอบ ทั้งประเภทอาหารและระดับความเผ็ด ไปจนถึงปริมาณของข้าว และท็อปปิงที่อยู่บนข้าวแกงกะหรี่
ปี 2022 ที่ผ่านมา CoCo ก็ตัดสินใจขึ้นราคาอาหารถึง 2 ครั้ง ทั้งข้าวและท็อปปิง 5.9% และ 3.8% ตามลำดับ ในเดือนมิถุนายน และขึ้นอีกครั้งคือ 7.4% และ 5.4% ในเดือนธันวาคม
แม้ลูกค้าดูจะยินดีที่จะจ่ายหลังร้านอาหารปรับราคาตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น แต่ CoCo ก็ขึ้นราคาอาหารอีกครั้งในเดือนสิงหาคม ปี 2024 ถึง 10.5% และท็อปปิง 13.5% ทำให้คนที่ชอบทานข้าวแกงกะหรี่หลายคนรู้สึกว่าเป็นการขึ้นราคาอาหารที่มากเกินไป
จากการตรวจสอบพบว่า ช่วงกันยายน ปี 2024 ถึงกุมภาพันธ์ 2025 นั้น จำนวนลูกค้าลดลงถึง 5.2% เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเดียวกันในปีก่อนหน้า แถมจำนวนลูกค้าในปีงบประมาณใหม่ (ญี่ปุ่นเริ่มนับที่เดือนมีนาคม) ก็มียอดลูกค้าลดลงอีก 7.5% ในเดือนมีนาคม และลดลง 6% ในเดือนเมษายน เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า
ร้านอาหาร CoCo ขึ้นราคาตามอัตราเงินเฟ้อที่พุ่งขึ้น อาหารในญี่ปุ่นก็มีราคาพุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะราคาข้าวที่เพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เพราะขาดแคลน
โดยปกติ ข้าวแกงกะหรี่มักเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงสำหรับญี่ปุ่น เป็นจานโปรดของเด็กนักเรียนที่หิวโหย และคนใช้แรงงาน พวกเขายังอยากอิ่มและยังมีเงินเหลือใช้สำหรับค่าใช้จ่ายอื่นๆ มันเคยเป็นอาหารที่คนไม่ค่อยกังวลถ้าจะต้องควักเงินจ่าย แต่ด้วยราคาอาหารที่พุ่งขึ้นสวนทางกับค่าแรงที่ตกต่ำ ทำให้พวกเขาเริ่มถอดใจและในที่สุดก็ส่งผลกระทบกับร้านอาหารเพราะคนเริ่มเข้าไปทานอาหารน้อยลง
ที่มา – Japan Today
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา