มาดู 15 ไอเดียร้านกาแฟสุดว้าวจากทั่วโลก

ยุคนี้แค่ขายสินค้าแค่รสชาติอร่อยอย่างเดียวไม่เพียงพอแล้ว ต้องมีจุดขายสำคัญในการดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภค เหมือนอย่างร้านกาแฟหลายๆ ร้านที่หาไอเดียใหม่ๆ มาทำให้ร้านดูว้าวขึ้นมาทันที

ได้รวบรวม 15 ไอเดียร้านกาแฟสุดว้าว และสุดแปลกที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยเห็น หรือเคยเห็นแล้วแต่ยังไม่มีในเมืองไทย เผื่อเป็นไอเดียในการต่อยอดให้ร้านมีมูลค่ามากขึ้น

  1. กาแฟที่ปริ้นรูปบนฟองนม

จะเป็นรูปตัวเอง รูปแฟน หรือรูปครอบครัวก็ได้ ตอนนี้ได้เริ่มเห็นมากขึ้น บางร้านก็มีสี บางร้านก็ขาวดำ

2. กาแฟในรูปแบบก้อนน้ำแข็ง
รูปแบบนี้ก็มีเห็นบ้างในเมืองไทย จะนำกาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ อย่างโกโก้ ชาเขียว เข้าแม่พิมพ์น้ำแข็ง เวลาดื่มจะเทนม หรือน้ำเย็นเพิ่มเติมก็ได้

3. เก็บขยะแลกกาแฟฟรี!

คาเฟ่แห่งนี้ได้มีถังพลาสติดวางไว้หน้าร้าน พร้อมกับเงื่อนไขที่ว่า ให้ลองเสียเวลาสัก 2 นาทีในการไปเก็บขยะที่ริมชายหาดใกล้เคียง จากนั้นมาแลกเครื่องดื่มที่ร้านได้ฟรีๆ

  1. ร้านกาแฟแจกกากกาแฟ

เทรนด์นี้ได้พบเจออยู่บ่อยครั้ง บางร้านจะนำกากกาแฟที่ไม่ใช้แล้วมาวางแจก เพื่อให้ลูกค้าได้นำไปใช้เป็นปุ๋ยในการปลูกต้นไม้ได้ อย่าง Starbucks ก็มีแจกเช่นกัน

  1. ร้านกาแฟรักษ์โลก ใช้วัสดุอื่นแทนหลอดพลาสติก

ร้านกาแฟแห่งนี้ได้ใช้เส้น Fettuccine หนึ่งในประเภทของเส้นพาสต้า เป็นการใช้แทนหลอดพลาสติกเพื่อลดปลกระทบทางสิ่งแวดล้อม แถมไม่ทำให้รสชาติกาแฟกลายเป็นพาสต้าด้วย

  1. มีภาพประกอบบรรยายประเภทกาแฟ

ร้านคาเฟ่อาร์ตๆ ในยุคนี้เริ่มมีการวาดภาพประกอบเพื่อบรรยายประเภทของกาแฟว่าเป็นอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้าง ความแตกต่างของ Cappuccino กับ macchiato เป็นยังไง เข้าใจได้ในภาพเดียว

  1. แผนภาพให้รู้สายของตัวเอง

ถ้าถาพข้างบนบรรยายของประเภทกาแฟแล้ว คาเฟ่นี้เป็นการบรรยายสายการดื่มของแต่ละคน ถ้าสายแข็งต้องดื่มฝั่งซ้าย แต่ถ้าสายละมุนๆ มีนมผสมก็ไปฝั่งขวา ดูตามส่วนผสมที่ตัวเองชอบได้ เข้าใจง่ายด้วยแผนภาพ

  1. มีน้ำอุณภูมิต่างกัน เพื่อแบ่งประเภทชา

สำหรับสายดื่มชา คาเฟ่นี้จะมีแบ่งหม้อต้มน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิต่างกัน ตามประเภทของชา ทำให้ดื่มแล้วอร่อยมากที่สุด อย่าง 185 องศา สำหรับชาอู่หลง ชาขาว และชาเขียว

  1. แท่นชาร์จโทรศัพท์

ไม่ใช่เรื่องแปลกเท่าไหร่ที่คาเฟ่จะมีที่ชาร์จแบตโทรศัทพ์มือถือ กลายเป็นมาตรฐานที่ทุกคาเฟ่ต้องมีไปแล้ว

  1. ถ้าหยาบคายก็จ่ายแพง

คาเฟ่ในเกาหลีนี้มีตารางราคาที่แบ่งระดับตามความสุภาพในการใช้บริการ ถ้าสั่งว่ากาแฟห้วนๆ ก็จะเสีย 10,000 วอน แต่ถ้าสุภาพมาหน่อยเป็น Coffee, Please จะเหลือราคา 7,000 วอน แต่ถ้าสุภาพมากที่สุดด้วยประโยค Hello! May I Have a Coffee, Please จะเหลือเพียงแค่ 5,000 วอนเท่านั้น

  1. กดครีมนมได้เอง

คาเฟ่นี้มีแท่นกดครีมนมด้านบนกาแฟ สำหรับลูกค้าที่ชอบความสดใหม่ ความหอมมัน

  1. แนะนำไซส์ตามเวลานอน

คาเฟ่นี้จะแนะนำไซส์กาแฟในการดื่มตามจำนวนเวลานอนเมื่อคืน ถ้านอนมา 8-10 ชั่วโมงดื่มแค่ไซส์ S พอ แต่ถ้านอนน้อยมากๆ ต้องไซส์ XXL ไปเลย

  1. มีแพ็คเกจสำหรับคุ้กกี้

หลายๆ คาเฟ่มักเสิร์ฟกาแฟร้อนคู่กับคุ้กกี้ที่ใส่จาน หรือใส่ถ้วยมา อาจจะทำให้โดนลมแล้วไม่กรอบได้ แต่คาเฟ่นี้ได้มีแพ็คเกจห่อคุ้กกี้อย่างดี สามารถเก็บไว้กินได้โดยที่ยังอร่อย

  1. เลือกกระดาษชำระเองได้

อาจจะไม่เกี่ยวกับกาแฟ แต่เป็นกิมมิกเล็กๆ สำหรับบริการห้องน้ำถายในร้าน คาเฟ่นี้ให้ลูกค้าเลือกกระดาษทิชชู่ได้เอง ใครชอบแบบไหนหยิบได้ตามสบาย

  1. ยืมร่มฟรี ถ้าเอามาคืนยังได้กาแฟฟรีอีก

คาเฟ่นี้ใจดีให้ยืมร่มกลับบ้านได้ แต่จะใจดีขึ้นไปอีกถ้าลูกค้าใจดีเอาร่มมาคืน ก็จะแจกกาแฟฟรีอีก 1 แก้ว เมื่อเอาร่มมาวางที่เดิม

Source

Comments

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา