ทดแทนคนอย่างช้าๆ ยอดขาย “หุ่นยนต์ตักข้าว” พุ่งขึ้น หลังร้านอาหารญี่ปุ่นเอาไปใช้ได้จริง

เป็นอีกหนึ่งวิธีในการทดแทนแรงงานคน บริษัทญี่ปุ่นผลิตหุ่นยนต์ตักข้าว มาใช้ทดแทนการขาดแคลนแรงงานคนในร้านอาหาร ผลปรากฏว่า ได้รับการตอบรับดี ยอดขายพุ่ง เพราะหุ่นยนต์ทำได้ดี แม่นยำและรวดเร็ว

หุ่นยนต์ตักข้าว : รวดเร็ว แม่นยำ ทดแทนคน

หุ่นยนต์ตักข้าวในญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยม เพราะรวดเร็ว แม่นยำ และทดแทนการขาดแคลนแรงงานได้

Suzumo Machinery บริษัทผลิตหุ่นยนต์ตักข้าว ระบุว่า ยอดขายหุ่นยนต์ตักข้าวในเดือนมีนาคมปี 2017 ที่ผ่านมา พุ่งขึ้น 150% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า

สาเหตุของการเติบโตมาจากการไปใช้ได้จริงของร้านอาหารในญีปุ่น Yoshinoya Holdings เชนขายข้าวหน้าเนื้อนำเอาหุ่นยนต์ตักข้าวเข้าไปใช้ในสาขากว่า 90% ทั่วญี่ปุ่น พร้อมทั้งบอกว่า ข้อดีของการใช้หุ่นยนต์ตักข้าวคือความรวดเร็ว และประหยัดเวลาไปได้มาก

• ที่เรียกว่า “หุ่นยนต์ตักข้าว” ต้องบอกว่าไม่ใช่แค่การตักข้าวทั่วๆ ไป เพราะหุ่นยนต์ตัวนี้สามารถตักข้าวที่มีปริมาณตั้งแต่ 250 กรัม ไปจนถึง 999 กรัมได้อย่างแม่นยำ ภายใน 5 วินาที
• หุ่นยนต์ตักข้าว ยังแตกไลน์ออกไปทำ “ซูชิ” ได้อีกด้วย เพียงแค่ใส่ข้าว เตรียมวัตถุดิบ หุ่นยนต์จะทำการคำนวณปริมาณที่ถูกต้องและแม่นยำให้คุณทำซูชิได้อย่างง่ายดาย

• ลองดูคลิปการทำซูชิของหุ่นยนต์ญี่ปุ่น จะไม่แปลกเลยว่าทำไมยอดขายจึงพุ่งขึ้น เพราะทำให้ร้านอาหารประหยัดต้นทุนไปได้มาก ทั้งเรื่องของเวลา และโดยเฉพาะเรื่องแรงงานคนในญี่ปุ่นที่กำลังขาดแคลน

ในแง่การทำตลาด Suzumo ยังเป็นเบอร์ 1 ของญีปุ่น เพราะครองตลาดหุ่นยนต์ตักข้าวไปถึง 90% นอกจากนั้น Suzumo ยังคาดการณ์ว่า ยอดขายในเดือนมีนาคม 2018 จะโตขึ้นอีก 2% จากปีก่อนหน้าที่โตถึง 150%

• หุ่นยนต์ตักข้าว 1 เครื่องตกอยู่ที่ประมาณ 11,980 ดอลลาร์ หรือคิดเป็นเงินไทยประมาณ 3.7 แสนบาท

การต่อยอดทางธุรกิจ นอกจากร้านอาหารแล้ว หุ่นยนต์ตักข้าวนี้สามารถนำไปใช้ในโรงพยาบาล โรงแรม หรือการเสิร์ฟอาหารบุฟเฟ่ต์ในงานใหญ่ๆ ที่ต้องการแรงงานคนจำนวนมากก็ได้

อย่างไรก็ตาม ต้องรอดูว่าจะเข้ามาในไทยเมื่อไหร่ แต่เชื่อว่าเราน่าจะได้เห็นกันในอนาคต เพราะว่าทดแทนแรงงานคนได้เป็นอย่างดี

ที่มา – Nikkei Asian Review

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา