ผ่ากลยุทธ์ RBF : วิจัยและพัฒนานวัตกรรมควบคู่บริหาร Supply Chain อย่างมีประสิทธิภาพ

บริษัท อาร์แอนด์บี  ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด (มหาชน) หรือ RBF บริษัทสัญชาติไทย ผู้นำนวัตกรรมด้านกลิ่น รสชาติ รูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของอาหารและเครื่องดื่ม คิดค้นและสนับสนุนบริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ของประเทศมากมาย จนถึงวันนี้ได้สยายปีกไกลถึงต่างแดน ด้วยกลยุทธ์การสร้าง Supply Chain ที่แข็งแกร่ง ควบคู่กับการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง

R&B Food Supply ผู้อยู่เบื้องหลังวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศในไทย

ในการทำธุรกิจใดๆ ก็ตาม การสร้างแบรนด์ย่อมเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้บริโภคจดจำแบรนด์ได้ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องควบคู่กับการที่มีสินค้าและบริการที่ดี อีกทั้งสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ด้วย  

ถ้าในวงการธุรกิจอาหาร บริษัท อาร์แอนด์บี ฟู้ด ซัพพลาย จํากัด (มหาชน) หรือ RBF คงเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดี เพราะได้อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารมาแล้วกว่า 30 ปี เป็นผู้นำนวัตกรรมด้านกลิ่น รสชาติ รูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก อีกทั้งยังผลิตและจัดจำหน่ายวัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากเป็นผู้ผลิตวัตถุดิบหรือเป็น OEM รับผลิตให้ลูกค้าแล้ว

ยังผลิตและจําหน่ายสินค้า ภายใต้แบรนด์ของบริษัทเอง ได้แก่ อังเคิลบาร์นส์, เบสท์ โอเดอร์, super-find, ก๊อปจัง, nurmaya, Haeyo, Angelo และ Aroi Mak Mak โดยเป็นสินค้าประเภทแป้งประกอบอาหาร เกล็ดขนมปัง วัตถุแต่งกลิ่นและรส สีผสมอาหาร น้ำหวานเข้มข้นและอาหารแช่แข็ง

สินค้าหลักของ RBF แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่

  1. ผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่น/สี ผสมอาหารและเครื่องดื่ม

เป็นสินค้ากลุ่มเครื่องดื่ม ประเภทต่างๆ เช่น เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มที่ให้สารความหวานแทนน้ำตาล อย่าง น้ำผลไม้ ขาเขียวแต่งกลิ่นต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ รังนก กาแฟ นม น้ำสมุนไพรแก้ร้อน ในเร็วๆ นี้ได้เตรียมออกสินค้า “ชานมไข่มุก” เพื่อรับเทรนด์ความนิยมของชานมไข่มุกในประเทศไทย และเป็นเครื่องดื่มดับกระหายในหน้าร้อนด้วย

ลูกค้าหลักของสินค้ากลุ่มนี้ คือแบรนด์ใหญ่ๆ ในวงการ Food and Beverage ทั้งสิ้น เช่น กลุ่มอาหารสด อาหารแช่แข็ง อาหารสําเร็จรูป ขนม เครื่องดื่มทุกประเภท และอาหารเสริม เป็นต้น

  1. แป้งและซอส

สินค้าที่เป็นกลุ่มบุกเบิกของบริษัท ก็คือ “เกล็ดขนมปัง” ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้อาหารได้ ในแบรนด์ “อังเคิลบาร์น” ใช้สำหรับปรุงอาหารประเภททอดในครัว เช่น เทมปุระ คาระเกะ อาหารทะเลทอด หมูทอด ไก่ทอด ลูกค้ามีต้องแต่ระดับอุตสาหกรรมรายใหญ่ ไปจนถึงผู้ประกอบการรายย่อย รวมถึงลูกค้าต่างประเทศทั้งญี่ปุ่น จีน ลาว เมียนมาร์ กัมพูชา อินโดนีเซีย และเวียดนาม

  1. ผักผลไม้อบแห้งและแช่แข็ง

สินค้ากลุ่มนี้จะเน้นการส่งออกไปต่างประเทศเป็นหลัก เน้นอาหารที่มีคุณภาพสูง ปรับให้เข้ากับรสชาติของแต่ละประเทศที่ส่งออก รวมถึงรับผลิตพัฒนาสินค้าทั้งหมดเพื่อตอบโจทย์ตามที่ลูกค้าต้องการ

นําเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก เช่น ผัดไทย ต้มยํากุ้ง แกงเขียวหวาน ผัดกระเพราะ ผัดขี้เมา ต้มข่าไก่ ส้มตํา มัสมั่น สะเต๊ะ ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน ล้วนเป็นกลุ่มสินค้าที่ขาวต่างชาติชื่นชอบ โดยที่กลุ่มลูกค้าหลัก คือ ประเทศจีน ญี่ปุ่น อังกฤษ รัสเซีย

การสร้างแบรนด์เป็นสิ่งที่จำเป็น แต่ Supply Chain ต้องแข็งแกร่งด้วย

ตลอด 30 ปี ของ RBF การันตีได้ว่ามีแบรนด์ที่แข็งแกร่งอยู่แล้ว ด้วยฐานลูกค้ารายใหญ่ที่มั่นใจในคุณภาพและบริการของเรา แต่ในยุคนี้การมีแบรนด์ที่แข็งแกร่งอย่างเดียว อาจไม่เพียงพอที่จะทำให้ลูกค้าเกิดการตัดสินใจซื้อได้

แต่ต้องมีการสร้างระบบ Supply Chain ให้แข็งแกร่ง เพื่อสร้างการเติบโตทั้งในประเทศ และต่างประเทศได้ เพราะการสร้าง Supply Chain ที่มีประสิทธิภาพจะเป็นรากฐานในการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต

ตลอดเวลา 3 ปีที่ผ่านมา RBF ได้เติบโตในตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง และเชื่อว่ากําลังจะเติบโตเกินตลาดในประเทศไทยในอีกไม่นาน จึงเป็นเหตุผลที่ RBF ได้ลงทุนสร้างโรงงานและออฟฟิศในต่างประเทศ เริ่มต้นที่ประเทศอินโดนีเซีย, จีนและเวียดนาม เพื่อเป็นการลดต้นทุนด้านการขนส่ง ลดระยะเวลาการผลิตและทำให้บริการลูกค้าได้ดีขึ้น

ทิศทางการไปบุกตลาดต่างประเทศจะค่อยๆ เริ่มจากสเกลเล็กๆ โดยให้ทีมขายไปเปิดตลาดก่อน จนเมื่อมีตลาดรองรับ มีความมั่นใจในการสร้างออฟฟิศและโรงงาน ประเทศนั้นๆ จะต้องอยู่ได้ด้วยกำไร ไม่มีการนำเงินไปลงทุนอย่างสูญเปล่า

ตอนนี้ทั้ง 3 ประเทศสามารถอยู่ได้ด้วยตัวเอง มีกําไรและเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยศักยภาพการทํางานแบบเจาะลึกของทีมในพื้นที่และการวางกลยุทธ์เพื่อเข้าถึงลูกค้า

ตอบโจทย์ลูกค้าทั้งในไทย และต่างประเทศ

สำหรับเป้าหมายระยะยาวในอีก 3-5 ปีข้างหน้านี้ RBF ยังคงเน้นสร้างการเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ กลยุทธ์หลักคือการบริหารจัดการ Supply Chain ให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด บริหารให้ต้นทุนการผลิตต่ำที่สุด ในขณะเดียวกันสินค้าต้องมีคุณภาพดีที่สุด มีความรวดเร็ว สามารถอํานวยความสะดวกสบายให้กับลูกค้าได้มากที่สุด

ส่วนตลาดในประเทศไทยนั้นก็ยังคงให้ความสำคัญ เพราะไทยเป็นจุดยุทธศาสตร์แห่งอาเซียน กลยุทธ์หลักยังคงเน้นในเรื่องของนวัตกรรมสินค้า มีสินค้าใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง

ที่สำคัญคือดูเทรนด์ผู้บริโภคในแต่ละปี อย่างในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้มีเทรนด์เรื่องสุขภาพ ก็มีนวัตกรรมสินค้าเรื่องการลดน้ำตาล ให้ความหวานโดยไม่ให้พลังงาน ยังคงมีรสชาติเหมือนน้ําตาลแท้ สารทดแทนไขมันประเภท Transfat หรือแป้งทอดกรอบที่ใช้การอบแทนการทอด ซึ่งสามารถลดการใช้น้ำมัน แต่รสชาติเหมือนกินอาหารประเภททอดอยู่

ก้าวต่อไปคือการนำบริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

เชื่อว่าเป้าหมายของการทำธุรกิจของหลายๆ บริษัทก็คือการเข้าตลาดหลักทรัพย์ เพื่อต่อยอดธุรกิจในอนาคตได้ บริษัท อาร์แอนด์บี  ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด (มหาชน) ก็เช่นกัน มีแผนที่จะพาบริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ในอนาคต

สำหรับ RBF แล้ว เหตุผลหลักในการเข้าตลาด คือ ต้องการได้รับการยอมรับและความน่าเชื่อถือ เพราะตอนนี้ธุรกิจของเราเริ่มเติบโตออกไปนอกประเทศไทยมากขึ้นเรื่อยๆ จึงอยากให้คู่ค้าในต่างประเทศเกิดความมั่นใจในบริษัท ในเรื่องของความโปร่งใสและสามารถตรวจสอบได้ เมื่อทำธุรกิจกับเราแล้ว มั่นใจได้ว่าจะได้รับสินค้าและบริการที่มีคุณภาพอย่างแน่นอน

ถ้าให้พูดถึงปัจจัยความสำเร็จของ RBF แน่นอนว่าคงไม่ใช่แค่นวัตกรรมเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ที่สำคัญก็คือการตอบโจทย์ของลูกค้า การช่วยลูกค้าจัดการ Supply Chain ทำให้ลูกค้าได้รับบริการที่ดีที่สุด บริการที่รวดเร็ว สินค้าที่มีคุณภาพ สั่งวันนี้ได้พรุ่งนี้ ลูกค้าไม่จำเป็นต้องสต็อคของเยอะจนเกินไป และความเป็นทีมเวิร์ค ไม่ว่าจะเป็นตั้งแต่เซลล์ ฝ่ายผลิต ฝ่ายควบคุมคุณภาพ ทุกคนต้องทำงานประสานกันทั้งหมด

สรุป

นอกจากสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการและการมีแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภคแล้ว สิ่งสำคัญที่ทำให้บริษัทเติบโตอย่างยั่งยืน ก็คือการจัดการระบบให้มีประสิทธิภาพ การที่ RBF ให้ความสำคัญในเรื่องการจัดการ Supply Chain
เพราะเป็นกลยุทธ์สำคัญที่จะสร้างการเติบโตในอนาคตได้อย่างยั่งยืน

 

Comments

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา