ยอดขายอาหารแช่แข็งติดลบมานาน เพราะผู้บริโภคกังขาเรื่องสารอาหารที่ได้รับ แต่เมื่อเทคโนโลยีก้าวหน้ามากขึ้น ผู้บริโภคเริ่มไว้ใจ ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบัน ทำให้ยอดขายพุ่งขึ้นในช่วงที่ผ่าน
รายงานของ RBC Capital Markets เปิดเผยว่า ยอดขายอาหารแช่แข็งพุ่งสูงในรอบ 5 ปี และถ้าย้อนดูในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา จะพบว่ายอดขายอาหารแช่แข็งเพิ่มขึ้น 1% ในทุกๆ เดือน
นักวิเคราะห์ ระบุว่า ปัจจัยที่ทำให้ยอดขายอาหารแช่แข็งพุ่งสูงขึ้น นอกจากเทคโนโลยีที่ก้าวหน้ามากขึ้นจนทำให้อาหารแช่แข็งสามารถเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากขึ้น อีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญคือ Netflix
หนึ่งในเหตุผลเบื้องหลังที่ทำให้ยอดขายอาหารแช่แข็งมียอดขายพุ่งสูงขึ้นคือ ความบันเทิงที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น อย่างเช่นการชมภาพยนตร์ Netflix อยู่ที่บ้าน ไม่ต้องออกไปข้างนอก ส่วนปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งเสริมให้ยอดขายอาหารแช่แข็งพุ่งสูงขึ้นยังประกอบไปด้วย กระแสของสังคมผู้สูงอายุที่ทำให้การบริโภคอาหารต้องการความสะดวกสบายมากขึ้น และอีกหนึ่งปัจจัยที่เป็นกระแสมาแรงในโลกยุคนี้ คือการทำงานที่บ้าน (Home office)
กลุ่มอาหารแช่แข็งผู้บริโภคนิยมในช่วงที่ผ่านมาคือ อาหารจานหลัก และอาหารทานเล่น เพราะครองตลาดถึง 35% และมียอดขายเพิ่มขึ้นมา 3% เป็นตัวเลขที่สูงสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา
หุ้นของบริษัทสายอาหารหลายรายปรับตัวสูงขึ้น ทั้งๆ ที่ 12 เดือนก่อนหน้านี้หุ้นตกกันหลายราย เช่น
- Conagra Brands ที่ปีที่แล้วหุ้นร่วง 10.3% แต่มาปีนี้ปรับตัวสูงขึ้นเรื่อยๆ จนปัจจุบัน +0.81%
- Pinnacle Foods ปีที่แล้วหุ้นร่วงลง 8.1% ส่วนปีนี้ปรับตัวสูงขึ้นจนอยู่ที่ +0.76%
- B&G Foods หุ้นร่วงหนักในรอบปีที่ผ่านมาถึง 41% ส่วนในปีนี้พุ่งสูงขึ้นจน +2.39%
ที่มา – MarketWatch
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา