Impossible Foods อีกหนึ่งผู้เล่นใหญ่ในตลาด Plant-based Food ได้ขยับตัวเตรียมวางจำหน่าย Impossible Burgers ในซูเปอร์มาร์เก็ต ให้เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น
ดูเหมือนว่าตลาด Plant-based Food หรือตลาดเนื้อไร้เนื้อในสหรัฐอเมริกาจะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง แถมเป็นธุรกิจดาวรุ่งที่ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารต้องลงมาจับกันอย่างเต็มที่
ตลาดนี้มีผู้เล่นใหญ่คือ Beyond Meat มีการจำหน่ายสินค้าครอบคลุมในซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าต่างๆ เท่ากับว่ามีการขายปลีกด้วย และมีการเป็นพาร์ทเนอร์กับเชนร้านอาหารรายใหญ่ๆ ในการออกเมนูด้วยสินค้าของ Beyond Meat
มีคู่แข่งคนสำคัญคือ Impossible Foods ที่เป็นพาร์ทเนอร์กับทาง Burger King ในการจำหน่ายเมนู Impossible Whopper หรือเบอร์เกอร์ที่ทำมาจากเนื้อไร้เนื้อนั่นเอง ตอนแรกจะมีการจำหน่ายแค่ไม่กี่สาขา แต่ผลตอบรับค่อนข้างดีจึงมีแผนที่จะจำหน่ายเมนูนี้ไปทั่วสหรัฐอเมริกา
จากที่แค่อยู่ภายในร้าน Burger King อย่างเดียว ตอนนี้ Impossible Foods ได้ขยายช่องทางจัดจำหน่ายของ Impossible Burgers ไปยังซูเปอร์มาร์เก็ต โดยจะวางจำหน่ายใน Gelson’s Markets ที่อยู่ทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียทั้งหมด 27 สาขา เริ่มต้นตั้งแต่วันที่ 20 กันยายนที่ผ่านมานี้เอง
ซึ่งคู่แข่งอย่าง Beyond Meat ได้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งแล้ว ทำให้ Impossible Foods จะอยู่อย่างเดียวไม่ได้ ก่อนหน้านี้ที่จำหน่ายอยู่แค่ในร้าน Burger King ทำให้มีข้อจำกัดในการเข้าถึงสินค้า การขยายออกมาในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น โดยมีแผนที่จะเจาะไปตามภูมิภาคของสหรัฐอเมริกาภายในกลางปีหน้าให้ได้
โดยที่ Impossible Burger ปริมาณ 12 ออนซ์ หรือประมาณ 340 กรัม จะจำหน่ายในราคา 9 ดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 270 บาท แต่ที่ทาง Gelson’s Markets จำกัดการซื้อของลูกค้าที่ 10 แพ็ค/ครั้ง เพื่อป้องกันการซื้อตุนเพื่อไปขายต่อ
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา