พอได้เริ่มแล้ว มันก็หยุดไม่อยู่! MK Group ยังไปต่อส่งแบรนด์ใหม่มาเรียกแฟนๆ เอ็มเคให้กลับบ้านไม่หยุด ล่าสุด เปิดตัวแบรนด์ใหม่ MK Paradise ขายสุกี้เหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือ ‘ความคราฟท์’ เพราะรอบนี้มาพร้อมกับเอกลักษณ์การ ‘ผัดซุป’ แบบหม้อต่อหม้อไปเลย
ที่สำคัญยังอัปเกรดเมนูใหม่หมด ไม่เหมือนกับเมนูของสุกี้ MK ที่เราคุ้นเคย เพราะคราฟท์กว่า พรีเมียมกว่า และใหม่กว่า นำเสนอเมนูใหม่ๆ ให้กับลูกค้าที่ต้องการความพิถีพิถันมากกว่าเดิม
ตัวอย่างเช่นสุกี้ที่จะ ‘ผัดซุป’ แบบสดใหม่หม้อต่อหม้อ มีให้เลือก 5 รสชาติ ได้แก่ ซุปต้นตำรับ ซุปกระดูกหมูไต้หวัน ซุปต้มยำมันกุ้ง ซุปหมาล่าไต้หวัน และซุปสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับวัตถุดิบสุกี้อย่าง เนื้อนำเข้า ลูกชิ้นปั้นสด ผักสดหลายชนิด รวมถึงน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ
นอกจากนั้น ยังมี ‘เมนูอาหารจีนดั้งเดิม’ อย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวเหอเฟิ่นซอสเสฉวน เส้นก๋วยเตี๋ยวจีนคลุกซอสเสฉวน และ ‘หมวดติ่มซำ’ ที่มีก๋วยเตี๋ยวหลอดหลากหลายชนิด เช่น ไส้กุ้งทอด ไส้กุ้ง ไส้หมูแดง ไส้ปู ที่ทำสดแบบจานต่อจานเลย
และเป็นครั้งแรกของ ‘เมนูอาหารผัดสไตล์ฮ่องกง’ อย่าง เนื้อวากิวนำเข้าซอสพริกไทยดำ และยำแมงกะพรุนเครื่องเสวย ที่สำคัญคือ เมนู ‘เป็ดปักกิ่งเอ็มเค’ ยกระดับเมนูที่ครองใจลูกค้ามายาวนาน เอามาห่อคู่กับแผ่นแป้งนุ่ม ซอสสูตรพิเศษและเครื่องเคียง
รวมถึง ‘หมูกรอบฮ่องกง’ หมูกรอบคัดพิเศษ หนังกรอบกำลังดี เนื้อด้านในนุ่มเด้ง ชุ่มฉ่ำ หอมมัน ‘หมูแดงย่างพรีเมียมสไตล์ฮ่องกง’ หมูแดงหมักสูตรฮ่องกง รสหวานเค็มกลมกล่อม เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้รสสัมผัสคลาสสิกแบบต้นตำรับด้วย
โดยหากย้อนมาดูเรื่องการตกแต่งก็จะเห็นว่า สะท้อนความพรีเมี่ยมผ่านการเลือกโทนสีทองและแดง มาพร้อม Modern Art Installation จากแรงบันดาลใจเส้นบะหมี่หยก ผสานลวดลายทิวเขาและเมฆ แตกต่างจาก MK Restaurant ที่คุ้นเคย
‘ทานตะวัน ธีระโกเมน’ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) อธิบายว่า แม้ MK Restaurants จะอยู่คู่กับคนไทยมานานกว่า 40 ปี และคุ้นเคยกับลูกค้าผ่านหม้อแดง คอนโดแดง และน้ำจิ้มสุกี้ แต่พฤติกรรมลูกค้าเปลี่ยนไป ให้ความสำคัญกับ ‘ประสบการณ์การกิน’ มากขึ้น
คนมองหา ‘ความพรีเมี่ยม’ ในทุกแง่มุมของชีวิต ประกอบกับโลเคชัน ‘สยามพารากอน’ เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมือง MK จึงพัฒนาคอนเซปต์ใหม่ออกมา มีเมนูแตกต่าง แต่รสชาติยังเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์และพิถีพิถันมากขึ้น
“MK Paradise ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในทุกมิติ และถือได้ว่าเป็นการตอกย้ำผู้นำตลาดสุกี้ที่ครอบคลุมในทุกเซกเมนต์ คงคุณภาพที่เป็นจุดแข็งของ MK GROUP ได้เป็นอย่างดี”
ใครนึกไม่ออกว่า MK Paradise อยู่ตรงไหนก็บอกได้ว่าคือที่ตั้งเดิมของ MK Gold ที่ชั้น G สยามพารากอนนั่นเอง และจะเริ่มให้บริการตั้งแต่พรุ่งนี้ (6 มีนาคม เป็นต้นไป)
โดยหลังจากการปิดให้บริการ MK Gold หลายสาขา เช่น สยามพารากอน หรือศาลาแดงที่เปลี่ยนเป็น Premium Buffet ทาง MK Group ก็ยังไม่ได้หาแบรนด์สุกี้ที่พรีเมี่ยมกว่า MK Restaurant มาเติมในช่องว่างทางการตลาดเพิ่มในพอร์ตฟอลิโอของตนเองอีก
แม้จะยังมี MK Live ให้บริการอยู่ 3 สาขา แต่ก็เน้นภาพลักษณ์สุขภาพดีกับบรรยากาศเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่วัยทำงาน มากกว่าคนรุ่นใหญ่เน้นประสบการณ์การกินพิถีพิถัน
การส่ง MK Paradise ย่อมเป็นการขยายพอร์ตมาเก็บกลุ่มผู้ใหญ่ที่รัก MK รักสุกี้ รักอาหารจีน และรักบรรยากาศแบบร้านอาหารจีนพรีเมี่ยมให้มาใช้บริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโลเคชันสยามพารากอนที่มีทั้งคนไทยในเมืองและนักท่องเที่ยวเอเชียท่วมท้น
- ถ้าไม่ชนะ ก็ไม่รู้จะว่ายังไงแล้ว? MK ทำ Premium Buffet ควัก ‘เป็ดย่าง’ ไม่อั้นออกมาสู้ ราคาเริ่มต้น 499 บาท
- สรุปเส้นทาง ‘สงครามสุกี้’ เมื่อ MK ลุกขึ้นสู้กลับ ตี๋น้อยขยับโต้ตอบ ลัคกี้บอกไม่ทำสงครามราคา
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา