ญี่ปุ่นขาดแคลนแรงงานไม่ไหว โอกาสใหม่ของคนทำงาน เมื่อ Mos Burger เตรียมรับแรงงานต่างชาติเข้ามาทำงานแทน เหตุการณ์แบบนี้มีไม่บ่อยในฝั่งธุรกิจ Fast Food
Mos Food Services เตรียมรับแรงงานต่างชาติที่มีทักษะเข้ามาทำงานกับ Mos Burger ในญี่ปุ่นเพื่อแก้ปัญหาขาดแคลนคน พร้อมกับกำลังวางแผนขยายธุรกิจไปซื้อร้านอาหารอื่นๆ เพิ่มอีก โดยคาดว่าจะเริ่มรับสมัครพนักงานในปีหน้า หลังได้ยื่นขออนุมัติกับหน่วยงานรัฐบาลไปแล้ว
พนักงานใหม่จะได้รับการฝึกทักษะที่จำเป็นในร้านก่อนทำงานจากสถาบันการศึกษาที่อยู่ในเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นวิธีการต้อนรับลูกค้า การปรุงอาหาร
Mos Food Services ได้เปิดฝึกอบรมในเวียดนามและจ้างงานในเวียดนามมาตั้งแต่ปี 2019 พอญี่ปุ่นเปิดโครงการรับผู้มีทักษะเฉพาะด้าน จึงมีพนักงานที่ได้รับการอบรมเข้ามาทำงานในสำนักงานใหญ่และร้านอาหารที่บริษัทดำเนินการเองโดยตรงแล้ว 37 คน
Mos Burger ยังมีความท้าทายอยู่ตรงที่ เจ้าของแฟรนไชส์ที่ต้องจ้างพนักงานเองยังมีปัญหากับการหาแรงงานต่างชาติที่มีทักษะ และยังขาด Know-How ที่จะช่วยให้แรงงานเหล่านี้เริ่มงานได้อย่างราบรื่นหลังจากเดินทางเข้ามาในญี่ปุ่นแล้ว
โครงการอบรมพนักงานเลยจะมีมาตรการช่วยเหลือแรงงานต่างชาติเพื่อปรับตัวในญี่ปุ่นง่ายขึ้น ทั้งการช่วยจัดหาที่อยู่อาศัยและบริการให้คำปรึกษา
Tsutomu Kawakoshi ซีอีโอของ Mos Food Services บอกไว้ว่า ร้านจะดำเนินการต่อไปไม่ได้ถ้าไม่มีแรงงาน สำนักงานใหญ่จึงต้องช่วยหาคนเก่งๆ เข้ามาทำงานด้วย
การเคลื่อนไหวของ Mos Burger เป็นอีกหนึ่งก้าวที่สะท้อนความพยายามในการดึงดูดชาวต่างชาติเข้ามาทำงานในญี่ปุ่นที่เข้มข้นขึ้นในหมู่ธุรกิจร้านอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่่ผ่านมา เพราะงานในร้านอาหารมักกินเวลายาวนานและค่าจ้างค่อนข้างต่ำ ทำให้หาแรงงานยากขึ้นเรื่อยๆ
ไม่ใช่แค่ Mos Burger เท่านั้นที่ต้องการหาแรงงาน Watami Co เชนผับสไตล์อิซากายะก็ตั้งงบสำหรับจ้างพนักงานที่เป็นชาวต่างชาติโดยเฉพาะ หรือเชนร้านอาหารจีนอย่าง Hiday Hidaka Corp ก็กำลังเร่งหาแรงงานที่มีทักษะเฉพาะด้านเข้ามาทำงานด้วย
ที่มา – Japan Today
อ่านเพิ่มเติม
- Plant based จากเนื้อปลามาแล้ว! MOS Burger เตรียมปล่อยเบอร์เกอร์ปลาที่ไม่ได้ทำจากเนื้อปลา
- ลาก่อน Big Mac ศาลยุโรปสั่งตัดสิทธิ์เครื่องหมายการค้า ‘Big Mac’ จาก McDonald’s
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา