เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ ZEN เปิดตัวแบรนด์ “โต้รุ่ง” รวมเมนูซิกเนเจอร์จากร้านอาหารดังพื้นบ้านต่างจังหวัด ชูคอนเซ็ปต์ ร้านที่มีแต่ครัว (Ghost Kitchen) ให้บริการแบบเดลิเวอรี่และซื้อกลับ ตั้งแต่ 08.00 – 23.00 น. นำร่องเปิดบริการสาขาแรกปากซอยอ่อนนุช 17 พร้อมเสิร์ฟความอร่อย 6 เมนูเด็ด คาดกระตุ้นยอดขายเติบโต 15-20%
บุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ปจำกัด (มหาชน) หรือ ZEN บอกว่า บริษัทได้แตกโมเดลใหม่ แบรนด์ “โต้รุ่ง” รวบรวมเมนูซิกเนอเจอร์ร้านอาหารดังพื้นบ้านจังหวัดต่างๆ มาให้บริการในรูปแบบเดลิเวอรี่และซื้อกลับ (Take Home) รับกระแสการสั่งซื้ออาหารไปกินที่บ้าน และเป็นการรองรับแนวโน้ม Street Food ที่เติบโตขึ้น โดยคาดว่ามีมูลค่าตลาดรวม 340,000 ล้านบาท จากปีที่ผ่านมา 270,000 ล้านบาท
คอนเซ็ปต์ คือ เป็น Ghost Kitchen คือ เป็นร้านอาหารที่มีเฉพาะครัว ไม่มีหน้าร้าน ช่วงแรกมี 6 เมนู ได้แก่ เมนูข้าวผัดโบราณ, ปากหม้อนครพนม, ยำปลาร้าหอมสารคาม, ไก่ทอดหาดใหญ่, ต้มเลือดหมูปทุมธานี และโจ๊กปทุมธานี ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 30 บาท
ทุกเมนูเลือกมาจากร้านอาหารริมทางหรือ Street Food ชื่อดัง ที่มีมาตรฐานการปรุงอาหารสะอาดและปลอดภัยภายใต้ราคาที่ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ พร้อมกับใช้เชฟที่ผ่านการอบรมสูตรอาหารลับเฉพาะกับแต่ละร้านอาหาร เพื่อสามารถส่งต่อตำนานความอร่อยเปรียบเสมือนไปนั่งรับประทานอาหารที่ร้านอาหารชื่อดัง และเพิ่มทางเลือกแก่ผู้บริโภคสามารถสั่งเมนูอาหารหลากสไตล์ได้ในครั้งเดียว
โต้รุ่ง สาขาแรกอยู่ที่ซอยอ่อนนุช 17 และวางแผนเปิดให้บริการสาขาที่ 2 ที่ซอยสุขุมวิท 20 ในรูปแบบเดลิเวอรี่ ตั้งแต่ 08.00 – 23.00 น. โดยประเดิมต้อนรับเทศกาลสงกรานต์และรองรับความต้องการสั่งอาหารกลับไปรับประทานในช่วงวันหยุดยาวและตอบโจทย์ผู้ที่ไม่ต้องการเดินทาง สามารถสั่งผ่าน LINE MAN, Grab, Foonpanda, Gojek และ Robinhood ได้ หรือโทร 02 331 1722 คาดกระตุ้นยอดขายเติบโต 15-20%
เร็วๆ นี้เตรียมทดลองเปิดเมนู “โต้รุ่ง” ในรูปแบบนั่งรับประทานภายในร้านเขียง สาขาอาคารเกษรทาวเวอร์ เพื่อขยายสู่โมเดลการนั่งรับประทานที่ร้านในอนาคต
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา