The Cheesecake Factory Bakery ร้านชีสเค้กจากสหรัฐอเมริกาเตรียมวางขายที่ไทยวันที่ 16 ธันวาคมนี้ นำเข้าโดย Bank of Bakery ผู้อิมพอร์ตเบเกอรี่แบรนด์ดังจากทั่วโลก
ในช่วงปี 2559 ที่ผ่านมาถือเป็นช่วงเวลาของ “ชีสฟีเวอร์” เสียจริง เพราะมีการตบเท้าเข้ามาทำตลาดของ
ร้านเบเกอรี่แบรนด์ดังจากต่างประเทศมากมาย โดยเฉพาะชีสทาร์ตที่เป็นกระแสฮือฮาอยู่พักใหญ่ ซึ่งคนไทยชอบบริโภคชีสเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว ทำให้ร้านอาหารต่างๆ นำชีสเป็นส่วนหนึง่ของเมนูทั้งของหวาน และของคาว
ในปีนี้สาวกชีสได้เฮอีกครั้งเมื่อร้าน The Cheesecake Factory Bakery ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านชีสเค้กเก่าแก่ของสหรัฐอเมริกาเข้ามาวางจำหน่ายที่ไทยเป็นครั้งแรกที่สยามพารากอน ในโซน Gourmet Market โดยที่ “แบงก์ออฟเบเกอรี่ (Bank of Bakery)” เป็นผู้นำเข้าร้านนี้เข้ามา แต่เดิมเป็นผู้นำเข้าสินค้าเบเกอรี่แบรนด์ดังจากทั่วโลก ส่วนใหญ่จะจัดจำหน่ายให้กับ Supermarket, Food Service, กลุ่มธุรกิจโรงแรมและจัดเลี้ยง (Horeca) ในประเทศไทย
จุดเด่นของ The Cheesecake Factory Bakery ในไทย คือ อิมพอร์ตชีสเค้กเข้ามาจากอเมริกา “ทั้งก้อน”
มีชีสเค้กให้ลองทั้งหมด 13 รสชาติ ได้แก่ Original Cheesecake, Tuxedo Mousse Cheesecake, Crazy Red Velvet Cheesecake, White Chocolate Raspberry Truffle Cheesecake, Wild Strawberries and Cream Cheesecake, Wild Blueberries และ Cream Cheesecake
พร้อมตั้งราคาขายถูกกว่าเพื่อนบ้านอีก 30% ยกตัวอย่างที่ใกล้ๆ อย่างฮ่องกง ชิ้นละ HK$69-$79, เค้กอื่นๆ ชิ้นละ HK$88 ขณะที่เมืองไทย Original Cheesecake (Regular 9’’ / Large 10’’) ราคา 159/189 บาท
The Cheesecake Factory Bakery มีอายุ 40 ปีแล้ว ปัจจุบันมีกว่า 200 สาขาทั่วโลก โดยมีทั้งรูปแบบการลงทุนเองโดยบริษัทแม่ และการขยายโดยรูปแบบแฟรนไชส์ เมื่อปี 2012 เปิดสาขาที่ “ดูไบมอลล์” เป็นการขยายนอกประเทศครั้งแรกในรูปแบบการขายแฟรนไชส์ หลังจากนั้นมีการขยายในโซนตะวันออกกลาง ในปี 2016 เริ่มขยายสู่โซนเอเชียตะวันออก และมีการเปิดสาขาแรกแรกในประเทศจีน
เมื่อเดือนพฤษภาคม 2017 ที่ผ่านมา เพิ่งทำการเปิดสาขาที่ฮ่องกง และล่าสุดกับประเทศไทยในเดือนธันวาคม
สรุป
- ตลาดเบเกอรี่ในประเทศไทยยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เห็นได้จากมีแบรนด์ใหม่ๆ ยังคงมาลงทุน และพฤติกรรมคนไทยเองก็ชอบทานขนม ทานเบเกอรี่มากขึ้น
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา