อูดินดินดินดินดุ้น? เฮ้ แอปเปิ้ล? ส้มหยุด?
แต่ไม่ว่าจะส้มไหน คำถามคือคุณรู้จัก ‘ส้มโชกุนเบตง’ ไหม?
ส้มโชกุนเบตง คือส้มที่เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียน ‘สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์’ (GI) ซึ่งหมายถึงเครื่องหมายสำหรับสินค้าที่มาจากแหล่งผลิตเฉพาะเจาะจง และมีคุณภาพเป็นผลมาจากพื้นที่ดังกล่าว
เอกลักษณ์ของส้มโชกุนเบตงคือ รสชาติหวาน เปลือกบาง เนื้อแน่น แถมเป็นที่ต้องการมากขึ้นทุกปี ส่งผลให้เมื่อ ‘เซเว่น อีเลฟเว่น’ นำไปจำหน่าย ผลผลิตชนิดนี้ก็มีมูลค่าเพิ่ม และเปิดตลาดใหม่ที่มั่นคงกว่าเดิม
ในเมื่อมี ‘กล้วยเซเว่น’ แล้ว ทำไมจะมี ‘ส้มเซเว่น’ บ้างไม่ได้ใช่ไหมล่ะ?
จากจะส่งส้มแค่ในสงขลา สู่ SME คนสำคัญของเซเว่น
คุณอาจคิดว่า ถ้าเป็นส้มเซเว่น ก็คงปลูกโดยบริษัท CPALL ล่ะสิ จะมาจากแดนใต้แล้วมีเอกลักษณ์ดังที่การันตีหรือ?
ไหนๆ ก็ ไหนๆ แล้ว ถ้าพูดถึงส้มเซเว่น เราควรมาฟังจากปากตัวพ่อตัวตึงแห่งวงการอย่าง ‘เกรียงศักดิ์ พิพิธภัณฑ์’ สักหน่อย
เส้นทางธุรกิจของ ‘เกรียงศักดิ์’ เริ่มจากการส่ง ‘วุ้นน้ำมะพร้าว’ ขายให้กับเซเว่น อีเลฟเว่น สาขากิมหยง อำเภอหาดใหญ่ ในปี 1994 แต่ผ่านไป 10 ปี เขาได้ยินว่า เซเว่นฯ กำลังต้องการ SME ที่สามารถส่งผลไม้ใน ‘สงขลา’ ได้
ด้วยเหตุนี้ เกรียงศักดิ์จึงตัดสินใจลองส่ง ‘ส้มโชกุนเบตง’ เข้าจำหน่ายดู ซึ่งใครจะไปเชื่อว่าส้มของเขา จากที่ส่งแค่ในสงขลาอย่างเดียว กลับขายดีเกินคาด จนขยายเส้นทางการจำหน่ายไปยังปั๊มน้ำมัน โรงพยาบาล รวมถึงสาขาในกรุงเทพฯ ถึงขั้นที่ว่าใครๆ ในวงการก็ต้องเรียกเขาว่า ‘เถ้าแก่ส้ม’
จากวันนั้นถึงวันนี้ เกรียงศักดิ์กลายเป็น SME ผลไม้คนสำคัญของเซเว่น ที่สามารถทำยอดขายมากกว่า 10-15 ล้านบาทต่อเดือน หรือเกิน 100 ล้านบาทต่อปี แถมยังสามารถผลิตได้วันละ 3 ตันด้วย
รับซื้อส้มวันละ 3 ตัน ช่วยเหลือเกษตรกรไทยตั้งแต่เหนือยันใต้
ขายดีขนาดนี้ ใน 1 วัน เกรียงศักดิ์คงต้องส่งส้มให้เซเว่นเยอะมากแน่ๆ ซึ่งเขาเผยว่า ต้องไปรับซื้อส้มจากเกษตรกรไทยหลายร้อยรายเลย โดย
- รับซื้อส้มโชกุนจาก 6 สวนใหญ่ในอำเภอเบตง จังหวัดยะลา กว่า 1,490 ไร่ ราวๆ 2 ตันต่อวัน
- รับซื้อส้มสายน้ำผึ้งจาก 3 สวนในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ กว่า 1,100 ไร่ ราวๆ 1 ตันต่อวัน
นอกจากนี้ เมื่อรับผลส้มจากเกษตรกรไทยแล้ว เกรียงศักดิ์ก็จะส่งต่อให้โรงงานของเขานำมาผลิตต่อ โดยปัจจุบันมีโรงงานอยู่ 2 แห่ง ได้แก่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา และอำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี ซึ่งเขาบอกว่า เป็นธุรกิจที่สร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนในพื้นที่หลายสิบครอบครัว
เกรียงศักดิ์มองว่า การที่มีตลาดอย่างเซเว่นฯ รองรับตลอดฤดูกาลแบบนี้ ทำให้เกษตรกรไทยมีความมั่นใจในการวางแผนการผลิตระยะยาวได้
“ถ้าเกษตรกรอยู่ได้ เราก็อยู่ได้ ธุรกิจเราถือกำเนิดมาจากสวน เราต้องดูแลต้นทางให้ดีที่สุด การร่วมงานกับกลุ่มเกษตรกรต้องเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย จึงวางระบบรับซื้อที่ชัดเจนเพื่อให้เกษตรกร ปลูกแล้วมีที่ขายแน่นอน ต้องดูแลทุกกระบวนการให้ดี” เกรียงศักดิ์กล่าว
จากเรื่องราวของเถ้าแก่ส้ม ทำให้รู้แล้วว่า ความสำเร็จของส้มเซเว่นไม่ได้เกิดขึ้นเพียงเพราะ ‘ส้มหล่น’ แต่เป็นผลลัพธ์ของการปลูกอย่างตั้งใจโดยเกษตรกรไทยหลายชีวิตต่างหาก
- เจาะลึกโอกาสและความท้าทาย จากสวนผลไม้ไทยสู่ตลาดใหญ่ประเทศจีน DITP ชี้ช่องทางสำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่
- ‘ศรีฟ้าเบเกอรี่’ ขายเค้กฝอยทอง จนเซเว่นเอาไปวางขาย ปีนี้คาดรายได้เกิน 1,000 ล้าน
ที่มา: IP Thailand
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา