ขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง เมื่อ Starbucks เพิ่ม Organic Soup เสิร์ฟในร้าน

ภาพ pixabay.com

เรียกว่าไม่หยุดพัฒนาธุรกิจก็ว่าได้ เพราะปีนี้ Starbucks ยักษ์ใหญ่ในธุรกิจกาแฟ ทยอยเพิ่มเมนูภายในร้าน ตั้งแต่การรุกตลาดอาหารเช้า และการเพิ่มแบรนด์ Teavana เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบการดื่มชา และในปี 2560 นั้น ผู้บริโภคอย่างเราๆ ก็จะพบกับเมนูใหม่ของ Starbucks อีกแล้ว และสิ่งนั้นก็คือ Organic Soup

สำหรับช่วงที่จำหน่ายเบื้องต้นจะเริ่มตอน Spring หรือฤดูใบไม้ผลิ (มี.ค. – พ.ค.) โดยมีเมนูย่อยให้เลือกคือ ซุปไก่ กับซุปมะเขือเทศ นอกจากนี้ในปี 2560 ทาง Starbucks ยังเตรียมเสิร์ฟเมนูใหม่ ประกอบด้วย Sous Vide Egg Bites และ Gluten – Free Breakfast Sandwich

Sharon Rothstein ผู้ทำหน้าที่ Global Marketing Officer ของ Starbucks กล่าวระหว่างการประชุมผู้ถือหุ้นครั้งล่าสุดว่า ลูกค้าที่เข้ามายังร้าน Starbucks ราว 50% จะมาหลัง 11 โมง ดังนั้นการเพิ่มเมนูที่เหมาะกับมื้อกลางวันก็น่าจะสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจ หลังจากสร้างเมนูอาหารเช้าได้สำเร็จมาแล้ว

สรุป

เมื่อหลายอาหารยังเป็นหนึ่งในปัจจัย 4 ของการดำรงชีวิต ดังนั้นการออกแบบอาหารให้ตอบโจทย์กับผู้บริโภคจึงเป็นเรื่องที่สร้างการเติบโตของธุรกิจได้ตลอดเวลา และมองว่าการที่ Starbucks ขยายตัวจากแค่ธุรกิจกาแฟ ผ่านการเพิ่มเมนูอาหารเข้าไป น่าจะสร้างความหลากหลายในแง่รายได้ และสร้างการเติบโตแบบยั่งยืนได้ไม่ยาก

แต่จะเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยหรือไม่ อันนี้คงต้องรอติดตามกัน

อ้างอิง // Starbucks is adding soup to its menu

Comments

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา