สำหรับวงการบันเทิงตอนนี้ เกาหลีใต้ถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มาแรงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก ประสบความสำเร็จอย่างงดงามจากการส่งออกวัฒนธรรมผ่านอาหารไปยังตลาดโลกผ่านภาพยนตร์ ผ่านซีรีส์ ผ่านรายการเกมโชว์ที่มีเหล่าไอดอล ศิลปิน ดารา นักร้องร่วมเป็นแขกรับเชิญ ภาพสะท้อนที่เป็นรูปธรรมที่สุดสำหรับความดังจาก K-Pop ถึง K-Food ก็คือยอดขายจากอาหารที่ได้นั่นเอง
ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าถ้าเป็นศิลปินจาก K-Pop ก็คือศิลปินระดับโลกไปแล้ว ไม่ใช่แค่ศิลปินที่มีผลงานเฉพาะในประเทศตัวเองเท่านั้น รายงานจาก Nikkei Asia ล่าสุดสะท้อนภาพให้เห็นว่าเกาหลีใต้ประสบความสำเร็จจากการส่งออกวัฒนธรรมอาหารผ่านหนังและซีรีส์หลายต่อหลายเรื่องติดต่อกันมาอย่างยาวนาน
หนังที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือเรื่อง Parasite ที่ดังไกล ดังไปทั่วโลก กวาดรางวัลระดับโลกมาหลายเวทีทั้งรางวัลจากเวทีออสการ์ที่เป็นเรื่องแรกของเกาหลีใต้ที่ชนะรางวัลออสการ์ด้วยรางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยม ผู้กำกับภาพยนตร์ยอดเยี่ยม นักแสดงนำชายยอดเยี่ยม นักแสดงนำหญิงยอดเยี่ยม นักแสดงสมทบชายยอดเยี่ยมและนักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยมและรางวัลปาล์มทองคำ
ความโด่งดังของหนังบวกกับฉากอาหารอันโด่งดังของ “จาปากูรี” (Chapaguri) ที่เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากบริษัท Nongshim ของเกาหลีใต้นี้ หลังจากหนังเผยแพร่ บริษัทได้เปิดตัวสินค้าใหม่ใน 20 ประเทศ โดยจาปากูรีนี้เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรียกว่า รามยอน (ramyun) เป็นการผสมกันระหว่าง 2 สูตร เรียกว่า จาปาเก็ตตี (Chapaghetti) และนีโอกูรี (Neoguri) มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
บริษัท Nongshim ถึงกับระบุรายละเอียดของจาปากูรีไว้ในเว็บไซต์ของบริษัทว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้กำกับ Bong Joon-ho นำไปถ่ายทอดผ่านหนังเรื่อง Parasite ในปี 2019 และเป็นอาหารดังของเกาหลีที่ทำให้ทั่วโลกรู้จัก
การเปิดตัวสินค้าใหม่ของ Nongshim ภายใต้ชื่อว่า Chapaguri ถือเป็นการเล่นกับกระแสที่กำลังดังอย่างทั่วโลกได้อย่างลงตัว ผลิตภัณฑ์ที่ชื่อ Angry Chapaguri (รสเผ็ด) และ Chapaguri แบบถ้วยทั้งคู่เปิดตัวเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2020 ส่วนแบบซองเปิดตัวในวันที่ 1 มกราคม 2021
หลังจากหนัง Parasite เปิดตัวแล้ว ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Nongshim ที่เปิดตัวภายใต้ชื่อจาปากูรีในประเทศขายดีและได้รับความนิยมอย่างมาก มีวางขายในห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของสหรัฐทั้งใน Walmart และ Kroger ยอดขายทั่วโลกรวมกันราว 3 หมื่นล้านวอนหรือ 25.5 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 849 ล้านบาท ไม่เพียงเท่านี้ Nongshim ยังปล่อยสูตรให้ทำตามผ่าน YouTube อีก 10 สูตรและยังแจกบะหมี่จาปากูรีในโรงภาพยนตร์ที่ฉาย Parasite ฟรีด้วย
ยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัทที่รวมทั้งแบรนด์ดังอย่าง Shin Ramyun ได้รับความนิยมอย่างมากและมียอดขายในอเมริกาเหนือสูงถึง 291 ล้านเหรียญสหรัฐหรือประมาณ 9.69 พันล้านบาท ขณะที่ในจีนมียอดขาย 314 ล้านเหรียญสหรัฐหรือประมาณ 1 หมื่นล้านบาทในปี 2020
ไม่ใช่แค่บะหมี่เท่านั้นที่มียอดขายถล่มทลายหลังจากหนัง Parasite โด่งดังทั่วโลก ยังมีอาหารที่ขายได้ดีมากจากหนังอีกหลายเรื่อง เช่นซีรีส์เรื่อง Crash Landing on You ที่เป็นเรื่องของหญิงสาวจากครอบครัวมหาเศรษฐีผู้ร่ำรวยพบรักกับนายทหารหนุ่มจากเกาหลีเหนือ ในฉากของซีรีส์มีการกินไก่ทอดของ Genesis BBQ Group ในฉากคือตัวละครนั่งทานไก่ทอด Golden Olive Chicken ในร้านอาหารขณะนั่งชมฟุตบอลแข่งกันระหว่างญี่ปุ่นกับเกาหลีใต้
Genesis BBQ มีร้านอาหาร 193 แห่งใน 17 ประเทศนอกเกาหลีใต้ อาทิ จีน สเปน ญี่ปุ่น เวียดนาม มองโกล สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ สหรัฐอเมริกา ตุรกี ฟิจิ กัมพูชา บราซิล มาเลเซีย ซาอุดิอาระเบีย เมียนมา สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ไต้หวัน และแคนาดา ผู้คนที่มาเยือนร้านอาหารต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าจะทานไก่แบบเดียวกับในฉากซีรีส์เรื่อง Crash Landing on You จนผ่านมาปีกว่าแล้วนับตั้งแต่ซีรีส์เผยแพร่ คนก็ยังให้ความนิยมกันอย่างต่อเนื่อง
อุตสาหกรรมบันเทิงของเกาหลีใต้ช่วยทำให้คนหันมาทานอาหารของเกาหลีใต้เพิ่มมากขึ้น มูลค่าการส่งออกอาหารเพิ่มขึ้นถึง 1 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐเป็นครั้งแรกในปี 2021 รัฐบาลเกาหลีใต้ระบุว่า สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามที่จะผลักดันและสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารเกาหลีใต้สู่ตลาดโลก ก่อนหน้านี้ ประธานาธิบดี Moon Jae-in ก็เคยกล่าวไว้เมื่อช่วงปลายปี 2020 ที่ผ่านมาว่า Soft Power ของเกาหลีใต้ โดยเฉพาะในส่วนของวัฒนธรรมคือสินทรัพย์ทางการทูตที่มีค่า เชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างประเทศได้
ที่มา – Nikkei, Yonhap, Genesis BBQ, Nongshim
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา