พันธุ์ไทยจับมือกับกระทิงแดง ออกเมนูเครื่องดื่มเพิ่มพลังงาน 4 รสชาติ ตั้งเป้าเจาะตลาดคนรุ่นใหม่เพิ่มขึ้น ภายใต้แคมเปญ “ดีดศาสตร์”
แรงบันดาลใจที่ทำให้พันธุ์ไทย จับมือกับ กระทิงแดง
สุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผุ้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เล่าถึงแรงบันดาลใจในการร่วมมือกับกระทิงแดง มาจากเหตุผลส่วนตัวและมาจากความต้องการของลูกค้า จากการที่สอบถามน้องๆ ว่าทานกาแฟตอนเช้าเพื่ออะไร ก็พบว่ามีคำตอบหลากหลาย
หลายคนบอกทานกาแฟให้หายง่วง ขณะที่ลูกสาวตอนเรียนมหาวิทยาลัยต้องอ่านหนังสือหนักมาก วันหนึ่งเขาบอกให้ซื้อกระทิงแดงมาฝาก เพราะทำให้ตื่นตัวเพิ่มขึ้นอีกระดับ รวมทั้งเทรนด์เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลกำลังมาแรงด้วย (Functional Drink เครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ)
ส่วนที่มาของชื่อ ดีดศาสตร์ ก็เพราะอยากให้สะท้อนถึงฟังก์ชันจากการดื่ม เป็นศาสตร์ของการพัฒนาเมนูต่างๆ
ด้านวรวุฒิ พงศ์ชินภัค ประธานผู้บริหารสายงานขายและการตลาดประเทศไทย กุล่มธุรกิจ TCP เผยว่า ความท้าทายในการร่วมมือกับแบรนด์พันธุ์ไทยครั้งนี้ พบว่า แบรนด์ทั้งสองมีคาแรคเตอร์แข็งแรงและชัดเจน จึงพยายามสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมา
พันธุ์ไทยก็มุ่งเป้าไปที่ความเป็นไทยและการคิดนอกกรอบ สิ่งที่ตื่นเต้นคือการทดลองสิ่งใหม่ๆ และส่งมอบ รวมทั้งการหาลูกค้ากลุ่มใหม่ สะท้อน DNA ของกระทิงแดงและขยายความหมายของคำว่า “พันธุ์ไทยอะไรก็เป็นไปได้”
การเปิดตัว 4 เมนูใหม่ สะท้อนตัวตนของแบรนด์
สุขวสา เล่าว่า ดีเอ็นเอของพันธุ์ไทยคือ Creative Thai Taste “พันธุ์ไทยอะไรก็เป็นไปได้” คนไทยมีความสนุกสนาน แตกต่าง นำเทรนด์ แบรนด์ถ่ายทอดหลายอย่าง เช่น ไทยริกาโน พันธุ์ไทยสนับสนุนเกษตรกรและชุมชนไทย ทุกปีจะมีเครื่องดื่มจากขนมหวาน เช่น ชาไทยฝอยทองอยุธยา และเมนูขนมครกยกล้อ เป็นต้น
เป็นแคมเปญที่ตอกย้ำแบรนด์ดีเอ็นเอ สองสายพันธุ์ระหว่างพันธุ์ไทยและกระทิงแดง มี 4 เมนู ที่ได้แรงบันดาลใจจากชื่อยาดองเหล้าสมัยโบราณ เป็นการปรับจากไทยเดิม เป็นไทยโมเดิร์น ตั้งชื่อตามอานุภาพของยาดองเหล้า
เช่น ช้างยกกำลังทิง (Espresso Energy Boost with Kratingdaeng) เป็นเมนูขั้นสุดแบบเต็มแมกซ์ คือเอสเพรสโซดับเบิ้ลช็อต ใช้กระทิงแดงครึ่งขวด และเพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะนาว ราคา 79 บาท
ทิงซ่าโดดกำแพง (Lime Soda with Kratingdaeng) ใช้กระทิงแดงครึ่งขวดเข้ากับสปาร์คกลิ้งโซดา และมะนาวสด ให้ความสดชื่อน เพิ่มพลังยามบ่าย ราคาอยู่ที่ 69 บาท
กำลังช้างสาว (Lychee Yogurt Smoothie Plus Collagen with Kratingdaeng) เครื่องดื่มผสมคอลลาเจน สำหรับสายบิวตี้ มีส่วนผสมโยเกิร์ตและความหอมหวานอมเปรี้ยวจากลิ้นจี่ เพิ่มด้วยช็อตกระทิงแดงปั่นกับเจลลีสตอร์เบอร์รี ทำให้รู้สึกสดชื่น ราคาอยู่ที่ 89 บาท
ช้างกระทืบงาน (Apple Yogurt Smoothie Plus Vitamin B12 with Kratingdaeng) โยเกิร์ตสมูทตี้ กลิ่นแอปเปิล เพิ่มช็อตกระทิงแง และเจลลีสตรอว์เบอร์รี่ ให้ความสดชื่น ราคาอยู่ที่ 89 บาท
เบื้องหลังของ 4 เมนูนี้ ก็มีความท้าทายว่าจะคอลแลปอย่างไรให้เครื่องดื่มออกมาอร่อย ใครไม่เคยลองชิมเครื่องดื่มชูกำลังก็มาลองกับกาแฟพันธุ์ไทยได้
วรวุฒิ เสริมว่า เป็นการคอลแลปกันครั้งแรกกับทีมพันธุ์ไทย มีการแชร์ข้อมูลจากลูกค้า และเพื่อให้ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ กระทิงแดงจะมีกลิ่นยูนิค เป็นเอกลักษณ์ สำหรับความคาดหวังนี้ คิดว่าอยากสร้างความว้าวให้ลูกค้า ได้ทดลองสินค้ารสชาติใหม่ ทั้ง 4 เมนูนี้น่าจะทำให้ลูกค้าได้ลองและเติมพลังกับพวกเราต่อไป
ภารกิจสำคัญ: อุดหนุนเกษตรกรไทยและสร้างสรรค์เมนูเจาะตลาดคนรุ่นใหม่
สุขวสาเล่าว่า แต่ละปีทางพันธุ์ไทยพยายามจะมีเครื่องดื่มใหม่ๆ และแทรกขนมหวานไปด้วยทุกคร้ัง และช่วยเหลือเกษตรกรให้เขามีรายได้ทุกปี การคอลแลปครั้งนี้กับกระทิงแดง ก็พยายามที่จะเข้าถึงคนรุ่นใหม่
ตอนนี้ เมนู DIY ก็โด่งดังมากขึ้น มีลูกค้าคนรุ่นใหม่มากขึ้น เพิ่มขึ้นประมาณ 30% แล้ว ตอนนี้ล่าสุดปิดงบเดือนพฤษภาคม เกือบ 200 แก้ว ต่อวัน ต่อสาขา ตอนนี้มี 1,580 สาขาแล้ว ปีนี้ตั้งใจจะเพิ่ม 600 สาขาอย่างต่ำ ตอนนี้เปิดเดือนละ 50 สาขาเฉลี่ย ปลายปีน่าจะเร่งสปีดเพิ่มขึ้น มีอัตราเติบโตกว่า 30% ทั้งจำนวนแก้วและจำนวนคน วางแผนว่าจะตั้งแฟลกชิปสโตร์เพิ่มขึ้น
มีอัตราการเติบโตเป็นเท่าตัว ปีที่แล้วเปิด 480 สาขา การเติบโตเป็นเท่าตัวมาจากสาขาใหม่และสาขาเดิมเติบโต 3-5% เราโต 6% จากเดือนก่อนหน้าไม่หยุด มีการตอบรับแบรนด์มากขึ้น แบรนด์เริ่มรู้จักในกลุ่ม Gen Z มากขึ้น
ซึ่งบัตรแดงเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ทำให้เราเติบโตได้ ตอนนี้มีสมาชิกบัตรแดงที่มาใช้พันธุ์ไทยประมาณ 7 แสนรายโดย เฉลี่ย ตอนนี้ Gen Z เพิ่มขึ้นประมาณ 10-15% ลูกค้ากลุ่มใหญ่คือ Gen X, Y 50-60% ส่วน Gen Z ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หลังมีแคมเปญที่จอง คัลแลนมา ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อายุ 35-45 ปี
วรวุฒิ เผยว่า ลูกค้าของกระทิงแดงเป็นกลุ่มคนทำงาน และเจาะลูกค้าคนรุ่นใหม่มากขึ้น นี่เป็นการคอลแลปเป็นเมนูร่วมกันครั้งแรกกับพันธุ์ไทย คาดหวังว่าจะมีลูกค้าคนรุ่นใหม่เพิ่มขึ้น ตอบโจทย์เพิ่มขึ้น ที่ผ่านมาเราโฟกัสคนทำงานเยอะ ตอนนี้ก็โฟกัสคนรุ่นใหม่เพิ่ม สำหรับตลาดเครื่องดื่มพลังงาน 22,000 ล้าน เราคุยกันว่าน่าจะโต 6% แต่สถานการณ์ยังเติบโตน้อยกว่าความคาดหวังช่วงต้นปี คาดว่าน่าจะโตที่ 3-4%
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา