จากร้านเฟรนช์ฟรายส์ในห้างสรรพสินค้า วันนี้ ‘Potato Corner’ เดินทางมาถึงจุดที่ “ขยายแทบครบทุกห้างแล้ว”
ทำให้การขยายสาขากลายเป็นความท้าทาย โดยเฉพาะการหา ‘พื้นที่ใหม่’ ที่ยังไม่เคยไป
Brand Inside มีโอกาสคุยกับ ‘พีช-พชร จิราธิวัฒน์’ ถึงกลยุทธ์ของ Potato Corner หลังจากนี้ และภาพรวมของธุรกิจอื่นๆ ภายใต้ ‘Rocks Group’ โดยเจ้าตัวยอมรับว่า ตอนนี้กำลังมองหาพื้นที่ใหม่ เพื่อปลดล็อกการเติบโตของแบรนด์
ความท้าทายวันนี้ ไม่ใช่แค่การเพิ่มสาขา แต่คือการหาทำเลใหม่
ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่กดดันกำลังซื้อของคนไทย ‘พีช’ ยอมรับว่า Potato Corner ก็ได้รับผลกระทบอยู่บ้าง แต่ไม่ได้รุนแรงนัก เนื่องจากแบรนด์วางตำแหน่งอยู่ในระดับราคาที่เข้าถึงได้ ไม่ได้เป็นสินค้าพรีเมียม ทำให้แรงกระแทกจากเศรษฐกิจยังอยู่ในระดับที่บริหารจัดการได้
อีกปัจจัยสำคัญคือ การวางตัวให้เป็นของกินสำหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ได้จำกัดอยู่แค่กลุ่มวัยรุ่นเพียงอย่างเดียว จึงช่วยให้ฐานลูกค้ายังคงกว้าง และมีความสม่ำเสมอ
ปัจจุบัน Potato Corner ภายใต้ Rocks Group มีสาขาในไทยราว 140 สาขา และอีก 10 สาขาในมาเลเซีย โดยขยายสาขา และพัฒนาสินค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ก็มีการนำสินค้าเดิมกลับมาวางขายอีกครั้งตามเสียงเรียกร้องของลูกค้า เช่น เมนู ‘ข้อไก่ทอด’ ที่เพิ่งกลับมาจำหน่าย
ผลประกอบการของ ‘Rocks PC’ บริษัทแม่ของ Potato Corner เห็นการเติบโตที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง สะท้อนว่าแนวทางของแบรนด์ได้ผลจริง
- ปี 2567 รายได้ 790.52 ล้านบาท กำไร 62.16 ล้านบาท
- ปี 2566 รายได้ 652.99 ล้านบาท กำไร 37.46 ล้านบาท
- ปี 2565 รายได้ 568.29 ล้านบาท กำไร 25.38 ล้านบาท
- ปี 2564 รายได้ 414.25 ล้านบาท กำไร 1.71 ล้านบาท
อย่างไรก็ตาม ความท้าทายใหม่ของแบรนด์ในวันนี้ ไม่ใช่แค่การเพิ่มจำนวนสาขา แต่คือการหาทำเลใหม่ที่ยังสามารถเติบโตได้
“ในห้างมันเริ่มเต็มแล้ว ไม่รู้จะไปห้างไหนแล้วเหมือนกัน”
นั่นทำให้ทีมเริ่มทดลอง และพัฒนาโมเดลร้านใหม่ เพื่อให้สามารถขยายไปยังพื้นที่อื่นๆ ได้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น ‘มหาวิทยาลัย’ หรือ ‘ปั๊มน้ำมัน’ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ยังมีศักยภาพ และสามารถเข้าถึงผู้บริโภคในชีวิตประจำวันได้
การเติบโตของ Potato Corner จึงไม่ได้วัดกันแค่จำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้นอีกต่อไป แต่คือการเลือก ‘พื้นที่ที่ใช่’ ขณะเดียวกัน ก็เป็นโอกาสในการขยายพอร์ต เพื่อเข้าถึงลูกค้าใหม่ๆ
- MAW แบรนด์ใหม่ของ ‘พีช พชร’ ขายขนมถุง ‘ข้าวเกรียบกุ้งพรีเมี่ยม’ ราคาเริ่มต้น 69 บาท ตั้งเป้า 70 ล้านตั้งแต่ปีแรก
- UNO Coffee เปิดมาได้ 1 ปี ขายได้วันละ 800 แก้วต่อสาขา แผนตอนนี้คือ เปิด ‘สาขาใหม่’ ทุกเดือน
ที่มา: สัมภาษณ์พิเศษ ‘พีช-พชร จิราธิวัฒน์‘
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา