จากอดีต ’พันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ’ ปรับปรุงใหม่และรีแบรนด์เป็นห้างใหม่ภายใต้ชื่อ ‘Phenix’ (ฟีนิกซ์) ด้วยมูลค่าการลงทุนกว่า 10,000 ล้านบาท บนพื้นที่ 69,000 ตารางเมตร พัฒนาโดยบริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ AWC
Brand Inside ชวนสำรวจห้างใหม่ในคอนเซปต์แหล่งรวมอาหารและสุดยอดความอร่อยใจกลางเมืองบนพื้นที่ยุทธศาสตร์ย่านประตูน้ำ และและศูนย์กลางค้าส่งอาหารระดับโลก
‘Phenix’ (ฟีนิกซ์) แบ่งคอนเซปต์หลักๆ ออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่
- RETAIL (ค้าปลีก) : FOOD LOUNGE F&B DESTINATION
- WHOLESALE (ค้าส่ง) : WORLD’S FOOD WHOLESALE HUB
ค้าปลีกรวมร้านอร่อย-พื้นที่ Co-living
พื้นที่ค้าปลีกแบ่งออกเป็น 2 พื้นที่ ได้แก่
- โซน Food Lounge
- โซน Co-living
พื้นที่ Food Lounge จะเป็นแหล่งรวมอาหาร-เครื่องดื่มกว่า 200 ร้าน รวมร้านสตรีทฟู้ดระดับตำนาน ร้านอาหารระดับมิชลิน และร้านดังทั่วไทย อาทิ
- ร้านผัดไทยไฟทะลุ
- April’s Bakery
- ฮั่วเซ่งฮง
- อิ๋วหมี่กระเฉดตลาดพลู
- อาหลิวราดหน้า
- หยกสด
- เส้นทิพย์
- เส้นสายปลายจวัก
- ขาหมูกระทู้
- อื่นๆ อีกมากมาย
พื้นที่ Co-living มากกว่า 20,000 ตารางเมตร อาทิ
- Phenix Grand Ballroom
- Phenix Auditorium Hall
- พื้นที่ครัวสาธิต Taste Kitchen
- ห้องสัมมนา
- ห้องประชุม
- พื้นที่ Food Lounge ขนาดใหญ่รองรับผู้ประกอบการด้านอาหารทุกคน
โดยพื้นที่ที่จัดไว้ยังครอบคลุม
- Networking Zone โซนที่นั่งสำหรับนัดประชุมหรือสังสรรค์กับเพื่อนและคู่ค้า
- Chill Zone โซนที่นั่งทำงานและปลั๊กสำหรับชาร์จไฟทั่วถึง
- Family Zone โซนครอบครัวพื้นที่สนามเด็กเล่นและเมนูอร่อยสำหรับครอบครัว
- Dining & Entertainment Zone โซนพื้นที่รับประทานอาหาร แฮงเอาท์ ดนตรีสด โชว์ และจอยักษ์
- Grab & Go Zone จุดรับและสั่งอาหารผ่านแอป
ศูนย์ค้าส่ง 2 พันบริษัท ครบออฟไลน์-ออนไลน์
ด้านพื้นที่ค้าส่งเป็น ‘แหล่งรวมศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและไลฟ์สไตล์’ จะมีทั้งพื้นที่ออฟไลน์และออนไลน์ผ่าน ‘Phenix Business Platform’ รวบรวมผู้ขายระดับโลกกว่า 2,400 บริษัท
แพลตฟอร์มจะทำหน้าที่เชื่อมต่อผู้ประกอบการด้านอาหารแบบบูรณาการทั้งออฟไลน์จากโครงการ Phenix เชื่อมต่อผู้ซื้อและผู้ขายตลอด 365 วัน และออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ตลอด 24 ชั่วโมง
ความตั้งใจของ AWC คือสร้างจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับโลก และส่งมอบวัตถุดิบด้านอาหารที่ ‘ครบครัน คุ้มค่า ราคาส่ง’ ภายใต้เงื่อนไขที่สมเหตุสมผล
นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่ให้บริการเกี่ยวข้องกับธุรกิจอย่าง
- พื้นที่ Service Solution Center (SSC) ศูนย์ให้คำปรึกษาครบวงจรอย่าง
- พื้นที่ Livestreaming Studio สำหรับถ่ายภาพสินค้าและขายสินค้าแบบไลฟ์
โดยมีทีมงานที่พร้อมช่วยเหลือด้านการขายและประชาสัมพันธ์ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เพื่อขยายประสบการณ์ค้าส่งเหนือชั้น ผ่านช่องทางการทำธุรกิจแบบบูรณาการ (OMNI Channels) ไม่ว่าจะเป็นทางแพลตฟอร์ม Phenix หรือบริการที่ปรึกษาทางธุรกิจ ครอบคลุมตั้งแต่ขั้นตอนการจัดหาวัตถุดิบ การเจรจาทางธุรกิจตลอดจนการปิดการขาย
โดย AWC ประกาศจะทำกิจกรรมทางการตลาดต่างๆ เพื่อสนับสนุนผู้ซื้อ ผู้ขาย เชฟชั้นนำ ทีมจัดซื้อ และเจ้าของธุรกิจอาหาร ช่วยสร้างเครือข่ายทางด้านอาหารให้แข็งแกร่ง อาทิ การแข่งขัน World Junior Chef Championship ไปจนถึงคอนเสิร์ตจากศิลปินระดับโลก อาทิ Lisa Ono, Selena Jones, และ Kenny G และการรับประทานอาหารแบบ Chef Table จากเชฟชื่อดัง การเปิดตัวสินค้าใหม่ กิจกรรมส่งเสริมทักษะความรู้ในด้านต่างๆ และ Phenix Academy
แบ่งออกเป็น 6 ชั้น ยังมีพื้นที่ IT อยู่
- ชั้น B ลานจอดรถใต้ดิน
- ชั้น G พื้นที่ร้านอาหาร พื้นที่ Food Lounge ห้อง Phenix Auditorium Hall ลานกิจกรรม ร้าน YIWU Selection พื้นที่ Share Shop และพื้นที่สินค้าประเภท Frozen and Chilled
- ชั้น M (Mezzanine) – พื้นที่จัดแสดงสินค้าจากสถาบันอาหาร (NFI) พื้นที่สินค้าประเภท Frozen, Chilled และ Innovative
- ชั้น 2 พื้นที่ Pavilion แสดงสินค้านานาชาติ และธนาคาร
- ชั้น 3 พื้นที่สินค้า IT solution for HORECA และพื้นที่ Share Shop
- ชั้น 4 พื้นที่ Food Lounge พื้นที่ครัวสาธิต Taste Kitchen พื้นที่ Share Shop และพื้นที่สินค้าประเภท Beverage และ Confectionary
- ชั้น 5 ห้อง Phenix Grand Ballroom
- ชั้น 6 ศาลพระพิฆเนศวร
‘วัลลภา ไตรโสรัส’ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ AWC อธิบายว่า ปัจจุบันมีร้านตอบรับแล้วกว่า 80% ของพื้นที่ทั้งหมด คาดว่าภายในปลายปีนี้จะใช้พื้นที่ครบ 100% ของพื้นที่ และตั้งเป้าว่าจะมีผู้คนมาเที่ยวชม 20,000 คนต่อวัน
โดยคาดว่าจะมีลูกค้าของศูนย์ค้าส่งอาหาร ลูกค้าของย่านประตูน้ำที่เป็นลูกค้ากลุ่ม B2C และชุมชนโดยรอบมาเป็นกลุ่มลูกค้าหลัก นอกจากนั้น ในอนาคตอันใกล้จะเปิดร้านของของที่ระลึก-ของฝาก เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวที่เดิมเป็นลูกค้าของเอเชียทีค ศูนย์การค้าและเดสติเนชันในเครือมาเที่ยวเพิ่มเติม
นอกจากนั้น เชื่อว่าหลังจาก Phenix มี Food Musuem เปิดให้บริการจะยิ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาในพื้นที่เพิ่มเติมได้อีกและในอนาคตหลังรถไฟฟ้าสายสีส้มเริ่มให้บริการ ลูกค้านอกพื้นที่ก็จะเข้ามาเที่ยวชมได้ง่ายยิ่งขึ้น โดยตอนนี้ AWC มีบริการรถตู้รับส่งจากรถไฟฟ้าสายสีเขียว สถานีราชเทวีทุกวัน
ในช่วงเปลี่ยนผ่านเข้าสู่การเป็น Phenix ทาง AWC เตรียมงบการตลาดไว้กว่า 200 ล้านบาท เพื่อดึงดูดลูกค้า
อย่างไรก็ตาม Brand Inside ได้เดิมชมทั่วห้าง Phenix ประเมินว่าร้านค้ายังเปิดให้บริการไม่ถึง 80% ของพื้นที่ แต่บริเวณชั้น 1 และชั้น 4 เริ่มคึกคักขึ้นจากร้านอาหารสตรีทฟู้ด ร้านอาหารจากเครือใหญ่ และร้านอาหารดังที่เข้ามาเปิดให้บริการ
อ่านข่าวเกี่ยวข้อง : ห้างเดิม ชื่อใหม่ เครือเจ้าสัวเจริญ! ‘พันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ’ สู่ Phenix เน้นค้าปลีกส่งอาหาร-รวมของกิน 265 ร้านดัง
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา