เดือน มี.ค. 2565 เป็นเดือนที่ร้านอาหารประกาศปิดกิจการหลายราย ล่าสุด Marugame Seimen (มารุกาเมะ เซเมง) ร้านอุด้งอันดับ 1 จากญี่ปุ่น ประกาศยุติการให้บริการทุกสาขาภายในวันที่ 31 มี.ค. 2565
Marugame Seimen ยุติกิจารในไทย
รายงานข่าวแจ้งว่า Marugame Seimen (มารุกาเมะ เซเมง) มีความจำเป็นที่จะต้องยุติการให้บริการทุกสาขา
โดยจะเปิดให้บริการวันสุดท้ายตามรายละเอียด ดังนี้
- สาขา เทอร์มินอล 21 พัทยา – 26 มี.ค. 2565
- สาขา เดอะ พรอมานาด – 31 มี.ค. 2565
- สาขา เกตเวย์ เอกมัย – 31 มี.ค. 2565
Marugame Seimen ในประเทศไทยดำเนินธุรกิจโดย บริษัท โนดุ ฟู้ดส์ จำกัด เกิดจากการร่วมทุนระหว่าง กลุ่มบริษัทบูทิค ผู้พัฒนาธุรกิจอสังหาริมทรัพย์รายใหญ่ กับ บริษัท โทริดอลล์ จำกัด เจ้าของสิทธิ์ร้าน Marugame Seimen เปิดสาขาแรกในประเทศไทยปี 2555
ก่อนหน้านี้ Marugame Seimen เคยมีสาขาในประเทศไทยกว่า 20 แห่ง ทั้งรูปแบบหน้าร้านขนาดใหญ่ และสาขาขนาดเล็กที่เน้นขายแบบซื้อกลับบ้าน ส่วนในระดับโลก Marugame Seimen มีสาขามากกว่า 1,000 แห่ง ส่วนใหญ่อยู่ในประเทศญี่ปุ่น
สำหรับรายได้ของ บริษัท โนดุ ฟู้ดส์ จำกัด 3 ปีล่าสุดที่รายงานกับกระทรวงพาณิชย์มีข้อมูลดังนี้
- 2563 รายได้รวม 52 ล้านบาท ขาดทุนสุทธิ 24 ล้านบาท
- 2562 รายได้รวม 142 ล้านบาท ขาดทุนสุทธิ 15 ล้านบาท
- 2561 รายได้รวม 174 ล้านบาท ขาดทุนสุทธิ 42 ล้านบาท
ผู้เขียนมองว่า ปัญหาที่ทำให้ Marugame Seimen ต้องยุติกิจการในประเทศไทย เพราะแต่ละเมนูมีราคาค่อนข้างสูง กล่าวคือ เริ่มต้นที่ราว 80 บาท จะได้ชุดเส้นอุด้งที่มีแต่เส้น หากต้องการเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น เนื้อสัตว์, ผัก หรือข้าวปั้น จะต้องจ่ายเพิ่มตั้งแต่ราคา 20 บาท ถึงมากกว่า 40 บาท ทำให้หนึ่งอิ่มต้องจ่ายมากกว่า 100 บาท
นอกจากนี้การเดลิเวอรีเมนูอุด้งของ Marugame Seimen อาจให้บรรยากาศไม่เหมือนรับประทานที่ร้าน เพราะตัวร้านมีจุดเด่นคือ ครัวเปิด, ลวกเส้นหลังเริ่มสั่งเมนู และเลือกท็อปปิ้งอย่างอิสระก่อนจ่ายเงิน จนสุดท้ายทางร้านต้องทยอยปิดสาขา และยุติกิจการในที่สุด
อ้างอิง // Marugame Seimen
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา