ขณะที่ มาม่า รุ่นดั้งเดิมที่คุ้นเคยกันดี อยู๋ระหว่างการขอขึ้นราคากับกระทรวงพาณิชย์ เป็น 7 บาท จากปัจจุบันขายอยู่ที่ 6 บาท บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ผู้จัดจำหน่าย “มาม่า” ซึ่งยืนยันว่าตลอดว่า เวลานี้บริษัทแบกต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องจนใกล้จะขาดทุนเต็มทีแล้ว ดังนั้น อีกทางหนึ่งในการทำธุรกิจ ก็คือการออกสินค้าใหม่มาเพื่อกระตุ้นการขาย และเป็นสินค้าที่ขยับราคาขึ้นเพื่อทำตลาดส่วนที่แตกต่างกัน
มาม่า ดัชนีชี้วัดเศรษฐกิจของคนรายได้น้อย
อย่างที่รู้กันดีว่า มาม่า คืออาหารราคาถูกสำหรับคนรายได้น้อย ดังนั้นการจะขึ้นราคาแต่ละครั้งไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องผ่านการอนุมัติจากกระทรวงพาณิชย์ก่อน อย่าลืมว่า การขึ้นราคา 1 บาท กระทบกับผู้มีรายได้น้อยทั่วประเทศ ในอดีตหลายสิบปีก่อน มาม่าซองละ 4 บาท ก่อนจะขยับเป็น 5 และ 6 บาทในปัจจุบัน (บางคนอาจรู้สึกด้วยว่า เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่แน่นเหมือนแต่ก่อน – แต่นั่นก็เป็นแค่ความรู้สึก)
ทางสหพัฒนพิบูล แจ้งว่า มาม่า ไม่มีการปรับราคามากว่า 14 ปีแล้ว แต่ครั้งนี้ต้นทุนเพิ่มสูงขึ้น ทั้งน้ำมันปาล์ม ที่เพิ่มขึ้น 110% ข้าวสาลีเพิ่มขึ้น 53% ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่เป็นต้นทุนหลักของมาม่า คิดเป็น 50% ยังไม่นับราคาน้ำมันที่ปรับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทำให้ต้นทุนค่าขนส่งเพิ่มขึ้นอีก ซึ่งรายละเอียดทั้งหมดได้เสนอต่อกระทรวงพาณิชย์แล้ว
สำหรับมาม่าดั้งเดิม ซองละ 6 บาท ทั้งรสต้มยำกุ้งและรสหมูสับ ถือเป็นสินค้าที่สร้างยอดขายหลัก มีสัดส่วน 80% ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจ ที่แม้ว่ายอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซองจะดีขึ้น แต่กำไรที่ได้อาจไม่มากตามไปด้วยเพราะต้นทุนที่สูงขึ้น
เปิดตัวสินค้าใหม่ เอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยราคา 8 บาท
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการขึ้นราคามาม่าดั้งเดิมจาก 6 เป็น 7 บาท จะยังอยู่ระหว่างการพิจารณา สหพัฒนพิบูล ก็ไม่ได้นิ่งนอนใจ แต่เดินกลยุทธ์การตลาดเพื่อหนีการขาดทุน ด้วยการเปิตดัวสินค้าใหม่ มาม่า Less Sodium พูดง่ายๆ ว่าโซเดียมลดลง ในราคาซองละ 8 บาท
มาม่า Less Sodium มาด้วยกัน 4 รสชาติคุ้นเคย คือ ต้มยำกุ้งน้ำใส, ต้มยำกุ้งน้ำข้น, หมูสับ และเส้นหมี่น้ำใส ซึ่งเป็นรสชาติหลักของมาม่าที่คนไทยชื่นชอบ โดยทางมาม่าประกาศว่า
- เส้นหมี่น้ำใส ลดโซเดียมลง 38%
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำกุ้ง ลดโซเดียมลง 43%
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำกุ้งน้ำข้น ลดโซเดียมลง 38%
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ ลดโซเชียมลง 32%
เวทิต โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) บอกว่า มาม่าเป็นอาหารยอดนิยมของทุกคน และเพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมรักสุขภาพ และเป็นสินค้าทางเลือก จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ มาม่า Less Sodium ขึ้น และจะเริ่มวางจำหน่ายในทุกช่องทางช่วงต้นเดือนสิงหาคมนี้
มาม่า Less Sodium จัดอยู่ในสินค้ากลุ่มพรีเมียมเช่นเดียวกัน มาม่าแบรนด์ OK ซองละ 15 บาท, มาม่าบะหมี่หยก ซองละ 10 บาท ซึ่งสินค้ากลุ่มนี้มีสัดส่วนประมาณ 20% พร้อมกับย้ำว่า นี่เป็นคนละส่วนกับมาม่าดั้งเดิม ซองละ 6 บาท ที่อยู่ระหว่างการขอกระทรวงพาณิชย์ปรับราคา
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา