ใครคิดว่าการทำร้านอาหารมันง่าย ลองอ่านบทความนี้ก่อน
Brand Inside มีโอกาสเข้าร่วมงาน ‘LINE MAN Wongnai User’s Choice Best of 2025’ รวมถึงพูดคุยกับ ‘ยอด ชินสุภัคกุล’ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai ซึ่งเขาเล่าว่า ใน 1 ปี ประเทศไทยมีร้านอาหารเปิดใหม่ราวๆ 1 แสนร้าน แต่ก็เจ๊งไป 1 แสนร้านเช่นกัน
ฟังดูน่ากลัวใช่ไหมล่ะ?
ยอดเผยว่า แม้ร้านที่เปิดเพิ่มกับที่ปิดไปจะเป็นคนละเจ้ากัน แต่ก็แปลว่า จำนวนร้านอาหารในตลาดยังเท่าๆ เดิม เพียงแค่อายุขัยสั้นลง เฉลี่ยอยู่ที่ 5 ปีเท่านั้น
“คนที่รอดก็จะรอดได้ยาว แต่ว่าถ้าเกิดไม่รอด ภายใน 2-3 ปีแรก ก็หายกันไปเกิน 50% แล้ว” ยอดกล่าว
ยอดยังบอกอีกว่า ในปี 2025 จำนวนร้านอาหารเปิดใหม่อาจน้อยลงกว่าปีก่อน โดยไตรมาสแรกปี 2024 มีร้านใหม่เกิดขึ้น 22,000 แห่ง ขณะที่ปี 2025 มีแค่ 19,000 แห่ง น้อยลงถึง 3,000 ร้าน
อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่คิดจะเปิดร้านอาหารเป็นของตนเอง อย่าเพิ่งหมดหวัง เพราะแม้การแข่งขันดุเดือดแค่ไหน แต่มันไม่หมายความว่า จะไม่มีใครรอดเลย
มาดูตัวอย่างของร้านอาหารที่อยู่รอด แถมได้รางวัลการันตีกัน
LINE MAN Wongnai มอบรางวัล หวังเป็นเครื่องมือช่วยเพิ่มโอกาสให้ร้านอาหาร
คุณรู้จัก LINE MAN Wongnai User’s Choice Best of 2025 ไหม?
รางวัลนี้ คือเครื่องมือการันตีความอร่อย จากเสียงผู้ใช้งาน LINE MAN และ Wongnai กว่า 26 ล้านคน โดยคัดร้านอาหาร 700,000 แห่งทั่วประเทศ ให้เหลือเพียง 650 ร้านยอดนิยม ด้วยเกณฑ์การคัดเลือกคือ
- คัดจากรีวิว Rating ยอดออเดอร์ และยอดขายบนแพลตฟอร์ม LINE MAN และ Wongnai
- ต้องมีค่าเฉลี่ย Rating 4.0 ขึ้นไปจากทั้งสองแพลตฟอร์มตลอดปี 2024
- ความนิยมที่ได้รับจากจำนวนรีวิวและข้อมูลประกอบ เช่น ข้อความรีวิว และรูปถ่าย
- ทีมบรรณาธิการคัดเลือกร้านที่เข้าเกณฑ์ 3 ข้อแรกอีกครั้งหนึ่ง โดยดูความหลากหลายของประเภทร้าน ราคา จำนวนร้านในแต่ละจังหวัด และพัฒนาการตลอดปีที่ผ่านมา
ยอดเผยว่า “รางวัล LINE MAN Wongnai User’s Choice มีมานานกว่า 12 ปี เราอยากให้รางวัลนี้เป็นมากกว่าเครื่องหมายการันตีคุณภาพอาหาร แต่เป็นรางวัลที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการเติบโต และกระตุ้นยอดขายให้กับร้าน”
ดังนั้น ปีนี้ LINE MAN Wongnai จึงทุ่มงบการตลาดไปกว่า 300 ล้านบาท เพื่อขยายการรับรู้ของรางวัลให้เป็นที่จดจำ และเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหม่ยิ่งขึ้น
LINE MAN Wongnai ยังต่อยอดความสำเร็จจากรางวัล LINE MAN Wongnai User’s Choice Best of 2025 ด้วยการเปิดตัวเมนู ‘Exclusive Collaboration’ ร่วมกับ 5 ร้านดัง ที่ได้รางวัล ซึ่งจะวางจำหน่ายบน LINE MAN เท่านั้น ได้แก่
- ข้าวมันไก่สองตับ โดยหมึกมันไก่
- พิซซ่า Bangkok Heat โดย Kenny’s Pizza
- ดิปปิ้งซอสพิเศษรสแกงเขียวหวาน โดยไก่ทอดอภิสิทธิ์
- Special Bundle Set กับกล่องดีไซน์พิเศษ โดย Bonnana และ Evie’s Cookies
นอกจากนี้ ยังมีร้านอื่นๆ อีกมากมายที่ได้รางวัล LINE MAN Wongnai User’s Choice Best of 2025 อาทิ
- Karun Thai Tea
- HOLIDAY PASTRY
- Khao-Sō-i
- No Name Noodle BKK
- NANA Coffee Roasters
- ครัวบ้านพี่เอ
ท้ายสุด ต้องยอมรับว่าการแข่งขันของตลาดอาหารนั้นดุเดือดจริงๆ แต่ถ้ามั่นใจในศักยภาพตนเอง พร้อมศึกษาตลาดมาอย่างดีแล้ว ไม่แน่ สักวัน ร้านอาหารของคุณอาจเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รางวัลก็ได้
สามารถดูรายชื่อร้านอาหารที่ได้รางวัลทั้ง 650 เจ้า ที่นี่เลย https://www.wongnai.com/news/line-man-wongnai-users-choice-2025
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา