เปิดกลยุทธ์ ฟู้ดเเพชชั่น-บาร์บีกอน ปี66 ขยายโมเดลฟู้ดเดลิเวอรี่ Gon Express พร้อมเปิดศูนย์การเรียนรู้สอนหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร
จากสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ทำให้การแข่งขันด้านธุรกิจเพิ่มสูงขึ้น ไม่เว้นแม้แต่ธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการการป้องกัน รวมถึง การปิดร้านชั่วคราวอยู่ช่วงหนึ่ง ซึ่งผลต่อรายได้ และ ลูกจ้าง พนักงาน
บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ดัง อย่าง บาร์บีคิวพลาซ่า ฌานา และเรดซัน ที่ผ่านวิกฤตโควิดมา และ กวาดรายได้กว่า 2700 ล้านบาทในช่วง 3 ไตรมาสแรก ของปี 2565
โดยนางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าท่ีบริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เปิดเผยว่า ภาพรวมของปี 2565 ถือได้ว่าเราได้ผ่านช่วงเวลาที่ท้าทายและสามารถพลิกสถานการณ์กลับมาสร้างรายได้และกำไรได้อย่างรวดเร็ว โดย 3 ไตรมาสที่ผ่านมา มีอัตราการเติบโตสูงกว่าปี 2564 มากถึง 80% คิดเป็นรายได้ 2,700 ล้านบาท ถือว่าใกล้เคียงรายได้ก่อนสถานการณ์โควิดในปี 2563 โดยแบ่งเป็นรายได้จากธุรกิจร้านอาหารในเครือ ได้แก่ บาร์บีคิวพลาซ่า 2,606 ล้านบาท ฌานา 9 ล้านบาท และรายได้จากธุรกิจอื่นๆ 85 ล้านบาท
“ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ฟู้ดแพชชั่นสามารถพลิกสถานการณ์กลับมาสร้างรายได้ได้อย่างรวดเร็ว คือ การออกแบบระบบการทำงาน และการสร้างโครงสร้างพื้นฐานเรื่องเทคโนโลยีที่ทำให้เราสามารถใช้ Data ในการตัดสินและออกโปรโมชันที่โดนใจลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว และปรับเปลี่ยนตามกลุ่มประเภทลูกค้าแบบ Personalize Offering บวกกับความร่วมแรงร่วมใจของทีมงานทุกฝ่ายในการปรับกลยุทธ์ธุรกิจในช่วงเวลาต่างๆ ได้รวดเร็วทันเวลา จึงทำให้ทันทีที่มีการคลายมาตรการเราก็สามารถสร้างสรรค์กิจกรรมกระตุ้นการขายได้ทันที”
ทั้งนี้ฟู้ดแพชชั่นได้เปิดศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่นในสังกัดกระทรวงศึกษาธิการในระดับวุฒิปวช. และสร้างความร่วมมือกับวิทยาลัยทักษิณา บริหารธุรกิจในระดับวุฒิปวส. รวมถึงจับมือกับมหาวิทยาลัยหอการค้าพัฒนาหลักสูตร Passion Lab เพื่อพัฒนาทักษะในทุกด้านให้บุคลากรในองค์กร พร้อมด้วยการส่งเสริมให้บุคลากรเป็นคนดีของสังคมผ่านการทำกิจกรรมเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมต่างๆ
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา