ร้านอาหารของเชฟชื่อดัง Jamie Oliver ล่มสลาย หลังสู้คู่แข่งไม่ได้ ต้องเข้าสู่กระบวนการฟื้นฟู

เชนร้านอาหารชื่อดัง Jamie Oliver ในอังกฤษได้เข้าสู่กระบวนการฟื้นฟูกิจการแล้ว หลังจากที่ไม่สามารถสู้กับคู่แข่งได้ หลังจากในปีที่ผ่านมากิจการขาดทุนเกือบ 20 ล้านปอนด์

Jamie’s Italian หนึ่งในร้านของเชฟชื่อดัง “เจมี่ โอลิเวอร์” และยังมีสาขาร้านที่กรุงเทพด้วย – ภาพจาก Shutterstock

Jamie Oliver ได้ประกาศว่า Jamie Oliver Restaurant Group ซึ่งมีร้านอาหาร 25 สาขาในเครือ จะเข้าสู่กระบวนการฟื้นฟูกิจการ และอาจมีสาขาบางสาขาหลังจากนี้ต้องโดนปิดตัวลง หลังจากที่ไม่สามารถแข่งขันสู้กับคู่แข่งที่เป็นร้านอาหารประเภทเดียวกันได้ โดย KPMG จะเป็นผู้ดูแลกระบวนการฟื้นฟูกิจการนี้ และกระทบกับพนักงานกว่า 1,000 คนตกอยู่ในความเสี่ยงที่จะตกงานทันที

สำหรับ Jamie Oliver Restaurant Group นั้นเริ่มต้นด้วย การก่อตั้งร้านอาหาร Jamie’s Italian ในปี 2008 ตามมาด้วย Barbecoa ซึ่งก่อตั้งในปี 2011 แต่ร้านก็ได้ประสบปัญหาคู่แข่งในอุตสาหกรรมร้านอาหารไม่ว่าจะเป็น Carluccio’s และ Byron Burger เปิดร้านแข่งในละแวกใกล้เคียงกับร้าน

ในปี 2018 ที่ผ่านมา เขาเองได้หาผู้ที่ต้องการซื้อกิจการต่อจากเขา ไม่เพียงแค่นั้น กิจการของเขาเกือบล้มละลายในช่วงเดือนสิงหาคม ก่อนท้ายที่สุดเขาจะตัดสินใจอัดฉีดเงิน 13 ล้านปอนด์ แต่ก็ต้องแลกกับการปิดสาขาในปีนั้นกว่า 12 สาขา โดยรายได้ปีที่ผ่านมายอดขายของกลุ่มร้านอาหารเหลือเพียงแค่ 101 ล้านปอนด์เท่านั้น ลดลงจากปีก่อนหน้า 11% และขาดทุนเกือบ 20 ล้านปอนด์

อย่างไรก็ดีเชนร้านอาหารของเขาในต่างประเทศอย่างเช่น ในประเทศไทย จะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด เนื่องจากถือเป็นอีกบริษัทหนึ่งของเขา

ที่มาBBC, The Guardian

Comments

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา

mm
คอลัมนิสต์ Brand Inside เขาคือผู้ที่สนใจในเรื่องของตลาดทุนทั้งในและต่างประเทศ โครงสร้างพื้นฐาน TMT (Technology, Media, Telecom) การควบรวมกิจการ รวมไปถึงนโยบายทางเศรษฐกิจของต่างประเทศ