การท่องเที่ยวฮ่องกงยืนยัน ไม่ได้จ่ายเงินจ้าง MICHELIN GUIDE มาให้ดาวร้านอาหาร

By
Thongchai Cholsiripong
-

ดาวของ MICHELIN GUIDE ไม่ใช่ได้กันมาฟรีๆ เพราะมันคือ “ธุรกิจ” ในไทย ททท. ทำสัญญาจ่าย 5 ปี 140 ล้านบาท ส่วนในฮ่องกง การท่องเที่ยวออกมายืนยันแล้วว่าไม่ได้จ่ายเงินจ้างโดยตรง แต่ร่วมมือกับหลายธุรกิจและนิตยสารไวน์ระดับโลกต่างหาก

Photo: Michelin Guide Hong Kong Macau

เริ่มต้นจาก หนึ่งในผู้บริหารหญิงของ MICHELIN อ้างว่าให้คำตอบผิด

ไม่นานมานี้มีการถามคำถามไปยัง Claire Dorland-Clauzel หนึ่งในคณะกรรมการบริหารกลุ่ม MICHELIN  ในประเด็นเงื่อนไขของการมาให้ดาวร้านอาหารในเกาะฮ่องกง

  • โดยในครั้งแรกเธอให้คำตอบมาว่า “คณะกรรมการการท่องเที่ยวของฮ่องกงได้ให้การสนับสนุน MICHELIN GUIDE ทั้งในฮ่องกงและมาเก๊า” 
  • หลังจากนั้นเธอกลับบอกว่า สิ่งที่พูดไปนั้นผิด เพราะจริงๆ แล้วต้องบอกว่า บริษัทเอกชนต่างหากไม่ใช่การท่องเที่ยวฮ่องกงที่เป็นภาครัฐให้การสนับสนุน MICHELIN GUIDE ในฮ่องกงและมาเก๊า โดยมีหลากหลายธุรกิจตั้งแต่ Melco Resorts & Entertainment, Mercedes AMG, Nespresso และ Martell

แต่ยังไม่จบแค่นั้น เพราะดูเหมือนว่า เธอจะตอบผิดซ้ำสอง

  • ผู้บริหารหญิงคนเดิมยังได้ให้ข้อมูลอีกว่า สำหรับงาน Wine & Dine Festival ที่จัดขึ้นในทุกๆ เดือนตุลาคมของทุกปี การท่องเที่ยวฮ่องกงได้จ่ายเงินให้กับ MICHELIN เพื่อให้นำเอาชื่อของ MICHELIN มาใช้ในงานได้
  • เพื่อตรวจสอบข้อมูลดังกล่าว มีการถามไปยังคณะกรรมการการท่องเที่ยวของฮ่องกง และเป็นเวลากว่า 48 ชั่วโมงทีเดียวกว่าที่จะได้รับคำตอบกลับมาว่า ที่ตอบช้าเป็นเพราะต้องรอคำตอบจากทาง ผู้บริการหญิงคนของ MICHELIN คนนี้ก่อนว่าเธอจะตอบอย่างไร และคำตอบจะตรงกันไหม
Claire Dorland-Clauzel หนึ่งในคณะกรรมการบริหารกลุ่มมิชลิน Photo: Michelin Guide Hong Kong Macau
  • จากนั้นมีคำตอบอย่างเป็นทางการจากทางการท่องเที่ยวฮ่องกงยืนยันออกมาว่า ภาครัฐของฮ่องกงไม่ได้มีการสนับสนุนด้านการเงินใดๆ กับทาง MICHELIN โดยตรงเลย MICHELIN (ถึงจุดนี้เป็นอันว่า คำตอบของผู้บริหารหญิงท่านนี้ตอบไม่ตรงกับการท่องเที่ยวฮ่องกงอีกครั้ง)
  • คำชี้แจงของการท่องเที่ยวฮ่องกงยืนยันว่า การเข้ามาให้ดาวของ MICHELIN ร่วมมือกับนิตยสารไวน์ระดับโลก Robert Parker Wine Advocate ซึ่ง MICHELIN ได้เข้าซื้อหุ้นไปถึง 40% ในปีนี้เรียบร้อยแล้ว

เมื่อกลับไปถามผู้บริหารหญิงคนเดิมนี้อีกครั้ง เพื่อขอความแน่ชัด ปรากฏว่าไม่ได้รับคำตอบใดๆ จากเธอเลย แต่ก็เข้าใจได้ เพราะเป็นช่วงเวลาเดียวกันกับที่ MICHELIN GUIDE มาติดดาวให้ร้านอาหารในประเทศไทยถึง 17 ร้าน เป็นไปได้ว่าเธออาจจะยุ่งจนไม่ได้กลับไปตอบคำถามดังกล่าว หรือเธอไม่มีความต้องการที่จะตอบ ไม่มีใครทราบ แต่ที่แน่ๆ ความเงียบก็บอกอะไรได้หลายอย่าง

อย่างไรก็ตาม ความร่วมมือลักษณะนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะอย่างในสิงคโปร์ที่ MICHELIN GUIDE เข้ามาติดดาว ก็เป็นความร่วมมือระหว่าง MICHELIN GUIDE กับ Robert Parker Wine Advocate

แต่สำหรับฮ่องกง ความงุนงงตกอยู่ที่การตอบคำถามแบบไม่ได้เตรียมกันมาให้ดีเสียก่อน

อ้างอิง – South China Mornig Post, Michelin, ManagerOnline

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา