จากแผนของ Hershey ยักษ์ใหญ่สินค้าเกี่ยวกับช็อคโกแลต ที่ต้องการเป็นมากกว่าแค่บริษัทผลิต และจำหน่ายช็อคโกแลต และตอนนี้แผนนั้นก็เริ่มเดิน ผ่านการส่งสินค้าตัวใหม่ที่ไม่มีส่วนผสมของช็อคโกแลตออกมาขาย
ถ้าอยากเติบโต ก็ต้องเป็นได้มากกว่าเดิม
อุตสาหกรรมขนม และของหวาน โดยเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากช็อคโกแลตนั้นมีการแข่งขันที่สูง ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนตลอดเวลา ทำให้ผู้เล่นในอุตสาหกรรมนี้ต้องพลิกตัวเอง และทำอะไรใหม่ๆ ออกมา เพื่อยืนหยัดอยู่ในอุตสาหกรรมให้ได้
ซึ่งหนึ่งในบริษัทที่เริ่มเปลี่ยนแปลงก็คือ Hershey เพราะทาง Michele Buck ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของยักษ์ใหญ่ช็อคโกแลตแบรนด์นี้ เคยให้สัมภาษณ์ไว้ว่า ต้องการเปลี่ยนตัวเองเป็น “Innovation Snacking Powerhouse” หรือศูนย์รวมความคิดเกี่ยวกับนวัตกรรมใหม่ๆ ของสินค้าขนมทานเล่น
และตอนนี้ทาง Hershey ก็ส่งสินค้าตัวใหม่ออกมาภายใต้แนวคิด Caramelized Creme ที่ไม่มีส่วนผสมของช็อคแลตอยู่แม้แต่น้อยในชื่อ Hershey’s Gold ที่สำคัญขนมตัวนี้ยังเป็นขนมประเภท Bar (อัดแท่ง) ตัวใหม่ในรอบ 20 ปี ของบริษัทอีกด้วย โดยสินค้าตัวนี้จะเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค.
“ผู้บริโภคเริ่มมีพฤติกรรมการรับประทานขนมที่เปลี่ยนไป โดยต้องการขนมที่มีความกรุบกรอบ และมีหลากหลายรสชาติในขนมชิ้นเดียวกัน ซึ่งจุดนี้เอง Hershey จึงคิดค้นสินค้าตัวใหม่ภายใต้แนวคิด Caramelized Creme ขึ้นมา เพื่อหวังตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้”
ทั้งนี้ Hershey’s Gold คือขนมประเภท Bar ตัวที่ 4 ของทางบริษัท โดยตัวแรกนั้นออกมาตั้งแต่ปี 2443 หลังจากนั้นก็เป็นตัว Special Dark Variety ในปี 2472 และตัวที่ 3 ก็คือ Cookies ‘n Creme ในปี 2538 ดังนั้นขนมประเภท Bar ตัวล่าสุดของ Hershey นั้นทิ้งช่วงกว่า 20 ปีถึงจะออกสินค้า
ขณะเดียวกันแผนการก้าวไปสู่ Innovation Snacking Powerhouse ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Hershey ก็บอกว่า หนึ่งในกลยุทธ์ที่จะไปถึงจุดนั้นได้ก็คือการควบรวมกิจการกับผู้ผลิตขนมที่น่าสนใจ เพื่อทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้เร็วกว่าเดิม หากรอแต่คิดสินค้าเองก็คงค่อนข้างช้า
อ้างอิง // Hershey, Fortune, CNBC
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา