ฟู้ดแพชชั่น เจ้าของแบรนด์ บาร์บีคิวพลาซ่า, จุ่มแซบฮัท, ฌานา, โภชา และ หมูทอดกอคอ เร่งปรับกลยุทธ์แบบรวดเร็ว เปิดตัว Gon Gang Delivery Hub ชูสองโมเดลธุรกิจใหม่ ตั้งเป็นครัวกลาง และจุดจอดรถเพื่อกระจายสินค้าในรูปแบบเดลิเวอรรีจัดส่งรายการอาหารจากแบรนด์ในเครือไปยังลูกค้าถึงหน้าบ้าน
บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านการสร้างโอกาสทางการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหาร ฟู้ดแพชชั่น บอกว่า ฟู้ดแพชชั่น มียอดขายกว่า 90% จากร้านอาหารสาขาในห้างสรรพสินค้า ได้รับผลกระทบเต็มๆ กับการปิดให้บริการของห้างสรรพสินค้า สิ่งที่ต้องเร่งทำคือปรับกลยุทธ์ เพิ่มพื้นที่ใหม่สำหรับจัดตั้งเป็นครัวกลาง และจุดจอดรถเพื่อกระจายสินค้าในรูปแบบเดลิเวอรรี ภายใต้ชื่อ “Gon Gang Delivery Hub” โดยแบ่งออกเป็นสองโมเดลธุรกิจ ทั้งแบบอาคารพาณิชย์ และจุดจอดรถเพื่อกระจายสินค้าในรูปแบบเดลิเวอรรี
หัวใจสำคัญคือ ต้องคิดเร็วทำเร็ว ใช้การตลาดแบบรวดเร็ว Marketing Disruptions Strategy ผสมผสานกับการจับมือพันธมิตร กับ บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ทำให้ได้พื้นที่ตั้งครัวกลาง (Cloud Kitchen) อยู่ในทำเลที่ดี และเป็นที่ตั้งจุดหลักในการส่งอาหารแบบเดลิเวอรรี
สำหรับจุดกระจายสินค้าแบ่งเป็นสองส่วน ได้แก่ อาคารพาณิชย์สำหรับจัดตั้งครัวกลาง อยู่ซอยรัชดา 32, สรงประภา, จอมทอง, ผ่านฟ้า และเพชรเกษม 63 และจุดจอดรถเพื่อกระจายสินค้าในรูปแบบเดลิเวอรรี ซึ่งเปิดให้บริการครั้งแรก 4 จุด ได้แก่ ปั้มน้ำมันบางจากสาขา พระราม 2, ราษฏร์บูรณะ, สุขาภิบาล 1 และบางใหญ่
นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นดับเบิ้ลความพิเศษ ส่งฟรี! ภายในระยะทาง 20 กิโลเมตร เมื่อสั่งขั้นต่ำ 500 บาทขึ้นไป สั่งง่ายๆ ทาง LINE@GonGang ฟู้ดแพชชั่นพร้อมส่งเมนูความอร่อยถึงหน้าบ้าน ตั้งแต่วันที่ 23 กรกฎาคม ถึง 2 สิงหาคม 2664
ด้านรายการอาหารมีการคัดสรรเมนูยอดฮิต อาทิ บาร์บีคิวพลาซ่านำเสนอมาใน ชุดกักตัวหมูจุใจ ชุดกักตัวเนื้อหน้าใหญ่ ฯลฯ พร้อมบริการยืมเตา ทานคู่น้ำจิ้มบาร์บีคิวดั้งเดิม ให้อารมณ์ปิ้งย่างสไตล์บาร์บีคิวพลาซ่าอย่างแท้จริง โดยปั๊มน้ำมันบางจากมีทำเลที่ดีกระจายอยู่ครอบคลุมทั่วกรุงเทพ และหากมีการประกาศขยายล็อกดาวน์ ฟู้ดแพชชั่นก็พร้อมขยายพื้นที่เพิ่มอีกเช่นกัน
สำหรับองค์กร หรือผู้สนใจร่วมสนับสนุนพื้นที่ให้เช่า สำหรับจัดตั้งครัวกลาง Cloud Kitchen พื้นที่ 50-80 ตรม. และ จุดจอดรถกระจายสินค้า Delivery Hub พื้นที่ 20-25 ตรม.ในกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล สอบถามรายละเอียด และอัพเดทสาขาให้บริการ Gon Gang Delivery Hub ได้ที่ Facebook: Bar B Q Plaza
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา