GO WHOLESALE จัดทำโครงการเพื่อจัดการอาหารส่วนเกิน เพื่อลดปริมาณขยะอาหาร ร่วมกับมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ หรือ SOS Thailand โดยมีจุดมุ่งหมายในการลดปริมาณขยะอาหาร พร้อมส่งต่อให้กับเครือข่ายในชุมชนต่างๆ ที่มีความต้องการ
โดย GO WHOLESALE ให้ข้อมูลว่า จากปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย ปัญหาหนึ่งที่สำคัญคือขยะอาหาร ซึ่งค่าเฉลี่ยขยะอาหารทั่วโลกจาก Food waste Index 2024 ของ UNEP พบว่าประเทศไทยมีค่าเฉลี่ยเพิ่มขึ้น จากเดิม 79 กิโลกรัมต่อคนต่อปี เป็น 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี
จึงเป็นที่มาของโครงการลดอาหารส่วนเกิน ซึ่งนอกจากจะช่วยสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาสให้ได้เข้าถึงอาหารที่มีคุณค่า เริ่มต้นสาขาแรกที่ GO WHOLESALE สาขาเจริญราษฎร์ เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา และได้แจกจ่ายไปยังชุมชนในกรุงเทพมหานครแล้วกว่า 20 ชุมชน หรือประมาณ 10,500 มื้อ มีผู้ได้รับส่งมอบอาหารกว่า 2,500 คน ซึ่งอนาคตจะมีการขยายโครงการไปยังสาขาอื่นๆ อีกด้วย
สำหรับอาหารที่นำไปส่งต่อให้กับชุมชนได้ผ่านการคัดแยกเป็นที่เรียบร้อย โดยจะเป็นสินค้าอาหารที่ผ่านการลดราคามาแล้วและนำมาคัดแยกต่อ ภายใต้ข้อกำหนดคือต้องไม่หมดอายุ มีลักษณะที่ยังรับประทานได้ จากนั้นนำอาหารไปเก็บไว้ในห้องเย็นและนำส่งไปยังชุมชนด้วยรถเก็บอุณหภูมิของมูลนิธิ SOS
โครงการดังกล่าวยังเป็นหนึ่งในยุทธศาสตร์ด้านความยั่งยืนของ GO WHOLESALE ที่จะช่วยลดปริมาณขยะอาหารสู่หลุมฝังกลบให้น้อยที่สุด ลดปริมาณการปล่อยแก๊สเรือนกระจก ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผ่านโครงการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินให้ได้ประโยชน์สูงสุด ซึ่งถือเป็นภารกิจสำคัญของ GO WHOLESALE ภายใต้ปรัชญาการดำเนินธุรกิจ CRC Care ในมิติ Care for the Environment ของเซ็นทรัล รีเทล
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา