นอกจากจะคลั่งไคล้ ‘67’ แล้ว ล่าสุดยังเสพติด ‘ซูชิ’ หนักมาก?
กลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกออนไลน์ เมื่อสำนักข่าว ‘The Wall Street Journal’ ได้ลงบทความพาดหัวว่า “Parents Are Going Broke From Their Kids’ Sushi Obsession” หรือแปลง่ายๆ คือพ่อแม่กำลังจะล้มละลายเพราะลูกๆ คลั่งไคล้ซูชิหนักมาก
The Wall Street Journal เผยว่า ‘Gen Alpha’ มีรสนิยมในการทานซูชิ ซึ่งกลายเป็นภาระค่าใช้จ่ายของผู้ปกครอง เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีราคาค่อนข้างสูงใน ‘สหรัฐอเมริกา’
โดยเจ้าของร้าน ‘โอมากาเสะ’ แห่งหนึ่งในสหรัฐฯ กล่าวว่า เคยเจอลูกค้าที่เด็กที่สุดคือ 6 ขวบ ทั้งๆ ที่ร้านเขาขายเป็นคอร์ส 15 คำ ในราคาเกือบ 3,000 บาทต่อหัว (95 ดอลลาร์สหรัฐฯ) แต่ผู้ปกครองก็ยินดีจ่าย เนื่องจาก “เป็นรางวัลที่ทำการบ้านเสร็จ”
แน่นอนว่าเสียงชาวเน็ตทั้งฝั่งคนไทยและต่างชาติก็แตกออกเป็นหลายความเห็น โดยบ้างบอกว่า เด็กสมัยนี้ติดแกลม หัวสูง ขณะที่บางส่วนมองว่า นี่คือความผิดของผู้ปกครองที่ไม่สอนให้ลูกรู้จักคุณค่าของเงิน
สรุปแล้ว ความจริงมันเป็นอย่างไรกันแน่?
หมดยุคฟาสต์ฟู้ด Gen Alpha ต้องซูชิเท่านั้น
ในสมัยก่อน ผู้ใหญ่อาจคิดว่าเด็กๆ กับฟาสต์ฟู้ดยังไงก็เป็นของคู่กัน แต่ ‘Ashley Baptise’ คุณแม่วัย 32 ปีเผยว่า ลูกสาววัย 5 ขวบกับ 3 ขวบชอบซูชิมากกว่าพิซซ่าเสียอีก
ครั้งหนึ่ง Baptise เคยปล่อยให้ลูกๆ อยู่บ้านกับคุณพ่อ เนื่องจากเธอมีธุระ แต่ตกดึกคืนนั้น เด็กๆ ก็โทรมาเพื่อถามว่า ขอสั่งซูชิได้ไหม? ในเวลา 3 ทุ่ม
ขณะเดียวกัน ‘Laureano Escobar’ คุณพ่อวัย 40 ปี ผู้ทำงานเป็นเชฟในสหรัฐฯ มองว่า ลูกสาววัย 6 ขวบของเขาน่าจะชอบซูชิ เพราะทึ่งในหน้าตาของมัน
“ลูกไม่อยากกินเฟรนช์ฟรายส์กับนักเก็ตแล้ว เพราะเธอต้องการกุ้งเทมปุระสไตล์ทรอปิคอล” Escobar กล่าว
โดยครั้งแรกที่เขาหยิบบิลค่าซูชิมาดู ถึงกับต้องอุทานออกมา เพราะมันมีราคาสูงถึง 3,720 บาท (120 ดอลลาร์สหรัฐฯ) แม้จะทานไปเพียงไม่กี่อย่างก็ตาม
ให้ลูกทานซูชิเพราะความสะดวก
‘Grace Embury’ คืออีกหนึ่งตัวอย่างของผู้ปกครองที่มีลูกคลั่งไคล้ซูชิ โดยเธอพูดติดตลกว่า การตัดสินใจทางการเงินที่พลาดที่สุดในชีวิตคือการพาลูกไปรู้จักซูชิ
Embury คือแม่บ้านวัย 43 ปีที่อยู่บ้านเลี้ยงลูกวัย 8 ขวบกับ 6 ขวบในสหรัฐอเมริกา ซึ่งจุดเริ่มต้นของความรักที่มีต่อซูชิ ก็มาจากการที่เธอมองว่าซูชิเป็นเมนูที่สะดวกและง่ายดี แล้วเอามาให้ลูกๆ ทานนั่นล่ะ
Embury กล่าวว่า ทุกวันนี้ ทั้งพี่ทั้งน้องต่างพากันรีเควสต์ซูชิเป็นมื้ออาหาร แถมบอกว่า ถ้าเป็นไปได้ คงกินทุกวัน แม้เธอจะลองเสนอนักเก็ตหรือชีสย่างแสนอร่อยแล้วก็ตาม
ไม่ว่าแซลมอนโรล ทูน่าโรล หรือทามาโกะ ลูกของ Embury ทั้งสองคนสามารถทานได้หมด แถมลูกชายคนโตเคยบอกด้วยว่า “ผมไม่ได้ชอบซูชิ แต่ผมรักเลย” โดยเขาหลงใหลในรสชาติของมัน และจะยิ่งประทับใจมาก หากซูชิเสิร์ฟมาบนสายพาน
สุดท้าย Embury จึงต้องจำกัดให้เด็กๆ ทานซูชิแค่สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ซึ่งบิลหนึ่งก็ตีเป็นราคาเกือบๆ 4,650 บาท (150 ดอลลาร์สหรัฐฯ) แล้ว
แพงแต่มีประโยชน์ เปิดโอกาสให้เด็กลองอะไรอย่างหลากหลาย
ถามว่าแล้วทำไมไม่ลดละเลิกไปเลย จะได้ไม่เป็นภาระ? คำตอบคือ ผู้ปกครองหลายคนมองว่า ซูชิเป็นเมนูที่มีโภชนาการสูงกว่าอาหารประเภทอื่นที่เด็กๆ ชอบทาน ฉะนั้น พวกเขาจึงต้องบาลานซ์ค่าใช้จ่ายกับสุขภาพของลูกให้ดี
ขณะเดียวกัน Escobar ก็รู้สึกภูมิใจที่ลูกสาวตัวน้อยได้ลองลิ้มรสอะไรใหม่ๆ ซึ่งเป็นเรื่องปกติมากสำหรับ Gen Alpha เนื่องจากพวกเขาเติบโตมาในสังคมที่เปิดกว้างต่อความหลากหลาย และไม่รังเกียจที่จะทานปลาดิบ
อย่าง ‘Levon White’ เอง เด็กชายชั้นป.3 ผู้นี้สั่งซูชิมาทานอย่างน้อยเดือนละครั้ง โดยมีคุณยายของเพื่อนสนิทยินดีจ่ายให้ ขณะที่แม่แท้ๆ ของเขายังไม่เคยทานซูชิเลยจนโตเป็นผู้ใหญ่ ทำให้เธอทึ่งกับต่อมรับรสของเด็กๆ มากๆ
ไม่ใช่แค่เรื่องการทานอาหารอย่างหลากหลายนะ เพราะ ‘Dylan Ennis’ ก็ตกใจเหมือนกันที่ลูกชายวัย 4 ขวบผู้คลั่งไคล้ในซูชิสามารถใช้ตะเกียบได้อย่างคล่องแคล่ว
“ผมโตมากับการทานข้าวที่บ้าน และถ้าวันไหนได้ทาน Happy Meal จาก McDonald’s วันนั้นจะเป็นวันที่มีความสุขที่สุด ผมยังพูดเล่นๆ กับภรรยาเลยว่า เรากำลังเลี้ยงลูกให้มีชีวิตในแบบที่เราไม่เคยคิดมาก่อน” Ennis กล่าว
ดีกว่าให้เด็กๆ มาตีกันว่าอยากกินอะไร
อีกหนึ่งประเด็นที่น่าสนใจคือ ใครจะไปเชื่อว่าซูชิได้กลายเป็นเมนูกาวใจ เชื่อมทุกคนในบ้านไว้ด้วยกัน?
‘Caitlin Murray’ คุณแม่ลูก 3 ในนิวยอร์กเล่าว่า เธอไม่แคร์หากต้องจ่ายซูชิราคาแพงหูฉี่ เมื่อเทียบกับความสงบสุขที่จะได้ เนื่องจากลูกๆ ไม่ต้องมาตีกันว่าใครอยากกินอะไร
“การต้องมานั่งคิดว่าแต่ละคนจะกินอะไรในทุกๆ วัน เป็นเรื่องที่สูบพลังงานมากๆ ดังนั้น ถ้ามีสิ่งที่พวกเขาชอบกินและจะไม่บ่นแม้แต่นิด นั่นล่ะ คือชัยชนะ” Murray กล่าว
ด้านออร์แกไนเซอร์จัดงานเลี้ยงท่านหนึ่งก็บอกว่า พักหลังมานี้ มักเห็นผู้ปกครองจ้างเชฟซูชิมาจัดเตรียมอาหารให้งานวันเกิดลูก โดยครั้งล่าสุด เธอเพิ่งจัดงานธีม ‘K-Pop Demon Hunters’ ให้เด็กแปดขวบไป พร้อมกับซูชิเรียงรายให้เลือกหยิบเต็มไปหมด
ในช่วงเดือนเมษายนปีที่แล้ว เด็กหญิง ‘Izzy’ ก็เพิ่งจัดงานวันเกิดไป โดยคุณแม่จ้างเชฟส่วนตัวมาสอนลูกสาวกับเพื่อนๆ ทำซูชิ ซึ่งแม้ตอนแรก เด็กบางคนอาจกล้าๆ กลัวๆ ในการทาน แต่สุดท้าย ทุกคนก็ได้ทานได้โดยที่ไม่มีใครอาเจียนออกมา
Brand Inside มองว่า การที่ Gen Alpha จะชอบทานซูชิไม่ใช่เรื่องแปลกเท่าไรเลย เพราะในยุคนี้ พวกเขาเข้าถึงอาหารที่หลากหลายกว่าคนสมัยก่อนมากๆ รวมถึงผู้ปกครองหลายท่านก็เห็นด้วยว่ามันมีประโยชน์ต่อลูก
ดังนั้น ต่อให้ซูชิจะมีราคาแพงขนาดไหน ตราบใดที่ยังจ่ายไหว ยังไงๆ คนเป็นพ่อเป็นแม่ก็คงอยากให้ลูกได้เปิดประสบการณ์ใหม่ๆ พร้อมทานอาหารที่มีคุณภาพอย่างมีความสุขที่สุด
- ทำไมคนไทยถึงชอบ ‘ซูชิสายพาน’ มาก จน Sushiro กลายเป็นเบอร์ 1
- Gen Z ว่าแน่แล้ว Gen Alpha มาแรงกว่า เตรียมรับมือ เด็กที่เกิดในยุค AI โควิดระบาด และวิกฤตโลกร้อน
ที่มา: The Wall Street Journal
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา