บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG กลุ่มธุรกิจร้านอาหารในเครือเซ็นทรัล เตรียมนำร้านราเมนเชนดังจากญี่ปุ่น Ramen Kagetsu Arashi มาเปิดในไทย 1 สาขา ภายในสิ้นปี 2022 และเปิดอีก 5 สาขา ในปี 2023
CRG ขยายพอร์ตกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น
ธีรวัฒน์ เลิศถิรพันธุ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส CRG เล่าให้ฟังว่า บริษัทเตรียมนำ Ramen Kagetsu Arashi ร้านราเมนที่ก่อตั้งมา 30 ปี มี 200 สาขาในประเทศญี่ปุ่น และอีก 290 สาขาทั่วโลก มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยภายในสิ้นปี 2022 ก่อนขยายเพิ่มอีก 5 สาขา ภายในปี 2023
จุดเด่นของ Ramen Kagetsu Arashi คือวิธีการสั่งอาหารที่สามารถสั่งซื้อโดยตรงผ่านตู้ และมีรสชาติเอกลักษณ์ รวมถึงราคาไม่สูงมาก ซึ่งเรื่องดังกล่าวช่วยเพิ่มความหลากหลายของพอร์ตร้านอาหารญี่ปุ่นที่ปัจจุบันมี 6 ร้านคือ เปปเปอร์ ลันช์, ชาบูตง ราเมน, โยชิโนยะ, โอโตยะ, เทนยะ และ คัตสึยะ
ขณะเดียวกัน CRG ยังเตรียมขยายร้านอาหารอื่น ๆ ที่ยังไม่มีในพอร์ต พร้อมกับปั้น Virtual Brand หรือร้านที่ทำเพื่อบริการเดลิเวอรี เช่น ร้านคาโคมิ ที่เน้นเมนูชุดเบนโตะย่างถ่านสไตล์ญี่ปุ่น เป็นต้น ทั้งยังเตรียมทำโปรโมชัน, เมนูใหม่ และหน้าร้านที่หลากหลายเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าได้มากขึ้น
ปัจจุบันกลุ่มธุรกิจอาหารญี่ปุ่นมีจำนวนสาขารวม 211 สาขา (ข้อมูล ณ 31 ต.ค. 2022) โดยในจำนวนนี้เป็นร้านแบบ Hybrid Cloud จำนวน 16 สาขา แบ่งเป็นสัดส่วนในกทม 68% และต่างจังหวัด 32% ซึ่งจากกลยุทธ์ข้างต้น CRG ตั้งเป้าว่า กลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่นจะสามารถสร้างการเติบโตได้กว่า 35%
สำหรับรายได้ และกำไรสุทธิของ CRG อ้างอิงกรมพัฒนาธุรกิจการค้าพบว่า ปี 2564 CRG มีรายได้รวม 8,562 ล้านบาท ลดลง 8.6% จากปีก่อน กำไรสุทธิ 269 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 2,373% จากปีก่อน โดยนอกจากกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น CRG ยังบริหารร้าน เคเอฟซี, มิสเตอร์ โดนัท, อานตี้ แอนส์, สัมตำนัว และสลัดแฟคตอรี่ เป็นต้น
สรุป
การขยายพอร์ตของ CRG แสดงให้เห็นถึงโอกาสในธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยที่ยังเหลือ เพราะปัจจุบัน CRG มีชาบูตงราเมนอยู่แล้ว การจะถือราเมนอีกแบรนด์คงต้องคิดมาอย่างรอบคอบ ซึ่งต้องดูกันว่าสุดท้ายแล้วจะสามารถดึงดูดลูกค้าได้อย่างที่หวังหรือไม่
อ้างอิง // CRG
อ่านเพิ่มเติม
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา