ในยุคที่การทำธุรกิจมีการแข่งขันสูง การ ‘ร่วมมือ’ ของแบรนด์ อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่จะช่วยธุรกิจสามารถไปต่อได้ หรืออาจทำให้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำเลยก็ว่าได้
ล่าสุด สองแบรนด์พรีเมียมที่ประกาศร่วมมือกัน นั่นก็คือ Copper และ Guss Damn Good เพื่อยกระดับแบรนด์ให้โตไปอีกขั้น และเพิ่มประสบการณ์ให้ลูกค้า ผ่านการเสิร์ฟไอศกรีมสุดคราฟต์ระดับ Fine Dining
‘ระริน ธรรมวัฒนะ’ ผู้ร่วมก่อตั้ง Guss Damn Good เล่าถึงการร่วมมือกันครั้งนี้ว่า เกิดขึ้นจากการได้เจอ ‘เกษมสันต์ สัตยารักษ์’ และ ‘พจนีย์ พินิจศักดิ์กุล’ จาก Copper ที่ฝรั่งเศส โดยแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำธุรกิจและแบรนด์ของทั้งสองฝ่าย
ทาง Copper ชอบเรื่องราวของ Guss Damn Good โดยเฉพาะวิธีการทําไอศกรีมของแบรนด์ที่ใช้วัตถุดิบพรีเมียม และการมีเรื่องราวที่ใส่ลงไปในแต่ละรสชาติ
เช่น Summer Smile ไอศกรีมวานิลลาสีฟ้าที่มากับคุกกี้ Speculoos โดยสีฟ้ามาจากอัญชันออร์แกนิค และวานิลลาจากมาดากัสการ์ ซึ่งเป็นรสที่ขายดี ติด Top 5 ของ Guss Damn Good ด้วย
การร่วมมือครั้งนี้ เกิดขึ้นที่ Copper สาขา Gaysorn Amarin เท่านั้น เริ่ม 1 กันยายน 2568 นี้ โดยมี 7 รสชาติ ได้แก่
- Here’s Your Damn Good Chocolate (70% Dark Chocolate : ดาร์กช็อกโกแลต 70%)
- Maine Rocky Coast (Sea Salt Almond Brittle: เกลืออัลมอนด์)
- Summer Smile (Salted Vanilla Speculoos: วานิลลาเกลือคุกกี้)
- Greek Yogurt Biscoff Crunch (กรีกโยเกิร์ต บิสคอฟครันช์)
- Vanilla Madagascar Blend (วานิลลามาดากัสการ์)
- Uji Matcha (อูจิมัทฉะ จากเมืองอูจิ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น)
- Tokyo Mist (Yuzu: ยูสุ) Sorbet Base
แบรนด์ยังโตต่อเนื่อง แม้เศรษฐกิจชะลอตัว
Guss Damn Good บอกว่า จากการคราฟท์ไอศกรีมรสชาติใหม่ๆ และการคอลแลบกับแบรนด์ต่างๆ เป็นปีที่สอง ทำให้ยอดขายของแบรนด์ดีขึ้นกว่าปีที่แล้ว และยังได้การตอบรับที่ดีจากลูกค้าด้วย
ซึ่งยอดขายที่โตขึ้น ไม่ได้มาจากการทำการตลาดโดยตรง เพราะตลอด 10 ปีที่ผ่านมา Guss Damn Good ไม่เน้นการลงทุนโปรโมทแบรนด์ หรือมองคู่แข่งในตลาด แต่ความชอบของลูกค้าที่นำไปเล่าแบบปากต่อปาก ทำให้แบรนด์เหมือนได้ทำการตลาดไปในตัว
‘ระริน’ เสริมว่า ทำให้ในปีที่ผ่านมา Guss Damn Good สามารถทำยอดขายได้หลักร้อยล้านบาท โดยใช้ gut feeling หรือ ‘สัญชาตญาณ’ ของตัวเองในการนำทาง
ส่วนในปีนี้ ‘ระริน’ มองว่าแม้เศรษฐกิจจะแย่ลง แต่ลูกค้าไม่ได้ชะลอการใช้จ่าย แต่คิดเยอะขึ้นก่อนตัดสินใจซื้อ เดิมอาจจะซื้อหรือลองไอศกรีม 10 รสชาติ แต่ตอนนี้อาจจะเหลือลองเพียง 3 รสชาติเท่านั้น
นอกจากนี้ Guss Damn Good เตรียมเปิดสาขาใหม่ที่ Future Park รังสิต และสาขาในต่างจังหวัด เช่น ภูเก็ต หรือ เขาใหญ่ และแบรนด์ลูกอีกหลายแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็น Guss White ซึ่ง ‘ระริน’ ยังไม่ได้ลงรายละเอียดเพิ่มเติม
รวมทั้งล่าสุดที่ได้ออกแบรนด์ลูก Adam & Eve ร้านกรีกโยเกิร์ตซอฟต์เสิร์ฟน้ำตาล 0% จับเทรนด์สุขภาพที่โตต่อเนื่อง และสร้างแบรนด์ใหม่ในธีมเมดิเตอร์เรเนียนด้วย เจาะกลุ่มลูกค้าที่ย่อยแลคโตสไม่ได้ แต่ยังชอบกินโยเกิร์ต หรือกลุ่มที่แพ้นมวัว แต่ยังทาน plant-based
เขียนโดย ภาคิน จิยิพงศ์
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา