อาหารจานด่วนหรือ Fast Food เป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่ายที่สุดทุกมุมถนน เพราะทำง่าย สะดวก และรวดเร็ว ความเร็วที่เป็นจุดขายนี้ทำให้อาหาร Fast Food ส่วนใหญ่เตรียมสำเร็จจากโรงงาน หน้าร้านแค่เอาไปปรุงให้สุก ก็พร้อมรับประทานทันที แน่นอนว่าสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้คือวัตถุกันเสีย เพื่อให้วัตถุดิบสามารถอยู่ได้นานขึ้น
แต่ดูเหมือนว่ากระแสรักสุขภาพ เน้นวัตถุดิบธรรมชาติไม่ปรุงแต่ง จะเริ่มมาถึงวงการ Fast Food แล้ว ล่าสุด Burger King ออกโฆษณาตัวใหม่ โดยมีเบอร์เกอร์ Whopper วางทิ้งไว้ 34 วัน จนค่อยๆขึ้นรา เพื่อสื่อให้เห็นว่าเมนูเบอร์เกอร์ Whopper ของตัวเองไม่ได้ใส่วัตถุกันเสีย
Fernando Machado ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Burger King กล่าวว่า เมนูเบอร์เกอร์ Whopper ในที่ขายในยุโรป และบางร้านในสหรัฐอเมริกาไม่มีวัตถุกันเสียแล้ว และคาดว่าภายในสิ้นปีนี้จะสามารถขายเมนู Whopper ที่ไม่มีวัตถุกันเสียได้ทุกร้านในสหรัฐอเมริกา นอกจากวัตถุกันเสียแล้ว Burger King จะพยายามเลิกใช้สี และกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติด้วยเช่นกัน
ไม่ใช่แค่ Burger King เท่านั้น แต่ McDonald ก็เลิกใช้เนื้อแช่แข็งจากโรงงาน เปลี่ยนเป็นการใช้เนื้อสดแทนสำหรับเมนู Quarter Pounders ทำให้ยอดขายเบอร์เกอร์เติบโตขึ้นเป็นครั้งแรกในรอบ 5 ปี นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารหลายๆ ร้าน ร่วมกันตกลงยกมาตรฐานการเลี้ยงไก่สำหรับทำอาหาร ให้มีความปลอดภัยมากขึ้น ให้ไก่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นด้วย
ที่มา – businessinsider
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา