Food Passion เจ้าของร้าน Bar B Q Plaza ประกาศบุกตลาดอาหารเกาหลีด้วยการส่งร้าน Red Sun หวังขึ้นแทนผู้นำธุรกิจร้านอาหารเกาหลีในไทย ชูเมนูบุฟเฟต์ที่แตกต่าง ปั้นยอดขายกว่า 70 ล้านบาทในไตรมาส 4
Red Sun กับการรุกตลาดอาหารเกาหลี
นพวินท์ รอดริน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดซัน จำกัด เผยว่า Food Passion ได้ควบรวมกิจการกับ Red Sun เมื่อปี 2019 และปรับวิธีการทำงานภายในของ Red Sun โดยใช้หลักการบริหารงานในแบบ Synergy Share Service Model ในสี่แกนหลัก เพื่อให้เกิดทิศทางการดำเนินธุรกิจที่เติบโตขึ้น ประกอบด้วย
- จัดทำแผนพัฒนาบุคลากร อาทิ การพัฒนาศักยภาพพนักงาน และการปฏิบัติงาน
- เสริมแกร่งระบบ Supply Chain การวางวงจร และระบบภายในตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งการเลือกวัตถุดิบ ราคา การขนส่ง และเก็บรักษา จากโรงงานสู่หน้าร้าน
- ยกระดับคุณภาพ QSC มาตรฐานคุณภาพ และความสะอาด
- เพิ่มความแข็งแกร่งด้านการตลาดแบบครบวงจร ซึ่งปัจจุบันได้ทีมการตลาดจากฟู้ดแพชชั่นมาบริหารงานอย่างเต็มรูปแบบ
สำหรับเป้าหมายธุรกิจในปีนี้ ในไตรมาสสี่ เริ่มจากการเปิดตัวที่สุดบุฟเฟ่ต์สายเกาหลี RED SUN BUFFET FAN MEET คาดการณ์ว่าจะสร้างยอดขายในไตรมาส 4 มูลค่ากว่า 70 ล้านบาท หนุนการเติบโตของยอดขายโดยรวมอย่างต่อเนื่อง โดย Red Sun จะมุ่งทำตลาดกับกลุ่มลูกค้าระหว่าง 18-25 ปี และต้องการเป็นแบรนด์ขวัญใจวัยรุ่น
ส่วนชุดเมนู RED SUN BUFFET FAN MEET มีมาให้เลือก 3 แบบ ประกอบด้วย Fanmade สายหมู สู้ไม่ถอย ราคา 339+ บาท Fandom สายชิคชีทมีทไก่ ราคา 469+ บาท และ Fansign สายซีฟู๊ดคู่สายดอง ราคา 599+ บาท ทั้งหมดนี้มีโปรโมชันสำหรับนักเรียน นักศึกษา เช่นลดราคา 100 บาท และได้เครื่องดื่มฟรี
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา