กลับมาทวงยอดขาย Burger King ไต้หวัน เปิดตัวแคมเปญโปรโมชั่นกระชากใจลูกค้า เพียงแค่นำใบเสร็จคู่แข่งมาแลกเบอร์เกอร์กินฟรี
Burger King นับว่าเป็นแบรนด์ธุรกิจบริการอาหารจานด่วน ที่ปักธงอยู่ในไต้หวันมานานร่วม 29 ปี แต่ยอดขายกับสู้แบรนด์คู่แข่งอย่าง McDonald’s และ KFC
กระทั่ง Burger King ไต้หวัน ต้องมีการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ เริ่มตั้งแต่การปิดสาขาให้บริการร่วม 20 สาขา ในระหว่างปี 2555 ถึง 2558 พร้อมกับการปรับเปลี่ยนผู้บริหารในปี 2560
ต่อมาปลายปี 2560 Nexus Equity Fund กลายเป็นผู้ถือหุ้นรายใหญ่ที่สุดของเบอร์เกอร์คิงไต้หวันและเข้าซื้อสาขาที่เหลืออีก 22 แห่งทั่วประเทศ
สำหรับแคมเปญโปรโมชั่นในช่วงปลายปี Burger King ไต้หวัน แจกเบอร์เกอร์ให้ลูกค้าฟรี 1 หมื่นชิ้น สำหรับลูกค้านำใบเสร็จที่ซื้อสินค้าจากคู่แข่งทั้งแมคโดนัลด์และเคเอฟซีมาแลกในเดือนธันวาคม
การนำใบเสร็จสินค้าของคู่แข่งมาแลกเบอร์เกอร์นั้น เป็นกลยุทธ์กระตุ้นยอดขายจากกลุ่มเป้าหมายเดิม และขยายฐานลูกค้าใหม่ๆ ที่ไม่เคยอยู่ใน category นี้มาก่อนให้เข้ามาทดลองกิน
นอกจากนี้ยังเดินหน้าขยายแพลตฟอร์มการส่งอาหารในรูปแบบ Food Delivery ผ่านทาง Foodpanda, Uber Eats และ Deliveroo และอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่สั่งซื้อสินค้าผ่านทางมือถือมากขึ้น
ขณะเดียวกันยังได้เปลี่ยนสูตรและเมนูโดยเพิ่มผักสดและส่วนผสมจากธรรมชาติให้กับผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ที่มีสารเติมแต่งน้อยลง อาทิ เมนูผักย่างและเบอร์เกอร์ไก่ เมนูผักย่างและเบอร์เกอร์หมูเนื้ออิตาเลียน มีราคา NT $ 109 (US $ 3.57)
ปัจจุบัน Burger King เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับ 4 ในไต้หวัน โดยมีแบรนด์ที่ติดท็อปทรีหรือ 1ใน 3 ของตลาด ได้แก่ McDonald’s, KFC และ MOS Burger กำลังเป็นแบรนด์คู่แข่งที่น่ากลัวและขยายตัวมากขึ้นในไต้หวัน
สรุป
ธุรกิจบริการอาหารจานด่วน เป็นตลาดที่แข่งขันกันอย่างรุนแรง โดยมีแบรนด์ระดับโลกไม่ว่าจะเป็น แมคโดนัลด์ เคเอฟซี ซึ่งทั้งสองแบรนด์ก็แทบจะครองตลาดอยู่แล้ว เพราะถือว่าเป็นแบรนด์ที่อยู่ในใจของลูกค้าในระดับต้นๆ ดังนั้นแบรนด์ที่เข้ามาทำตลาดต้องสร้างแบรนด์อย่างต่อเนื่อง จุดอ่อนของ Burger King คือ เป็นแบรนด์ที่วางราคาค่อนข้างสูงกว่าคู่แข่ง ดังนั้นแคมเปญนำใบเสร็จคู่แข่งมาแลกเบอร์เกอร์ฟรี เป็นกลยุทธ์การตลาดที่ดี เพื่อสร้างโอกาสการทดลองชิมเบอร์เกอร์ที่แตกต่างจากคู่แข่ง แล้วหากคิดจะกินเบอร์เกอร์ต้องมาที่ Burger King
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา