คนที่ชอบช็อกโกแลต น่าจะต้องรู้จัก HERSHEY (เฮอร์ชีส์) และเข้าใจถึงความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ได้ดี คราวนี้เฮอร์ชีส์ ไม่ได้มาเดี่ยว แต่ผสมผสานมากับนมถั่วเหลือง Soyfresh กลายเป็น นมเพื่อสุขภาพที่มีความอร่อยของช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์ เป็นกลยุทธ์สร้างความแตกต่างของสินค้าระดับพรีเมียม
จิราวัฒน์ ตั้งกิจชัยวัฒน์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท แซล คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากต่างประเทศ ตัวแทนจำหน่าย HERSHEY’S Soyfresh ในประเทศไทย ได้ให้ข้อมูลในดังนี้
- HERSHEY’S Soyfresh เริ่มทำตลาดในประเทศไทยเป็นครั้งแรก วันที่ 23 มิ.ย. ที่ผ่านมา โดยวางจำหน่ายที่ เซเว่น อีเลฟเว่น เป็นแห่งแรก ก่อนหน้านี้นมถั่วเหลือง Soyfresh มีอยู่แล้ว 5 รสชาติ นี่จึงถือเป็นรสชาติใหม่
- อัตราการดื่มนมของผู้บริโภคในปัจจุบัน แบ่งเป็น นมโค 6.5 ลิตรต่อคน/ต่อปี นมถั่วเหลือง 4.5 ล้านลิตรต่อคน/ต่อปี ภาพรวมตลาดนมทุกประเภท อยู่ที่ 55,000 ล้านบาท มีสัดส่วนเป็นนมถั่วเหลือง 15,000 ล้านบาท แบ่งเป็น 60% นมถั่วเหลือง UHT เช่น แลคตาซอย, ไวตามิลค์, ดีน่า, ซอยเฟรช ส่วนอีก 40% เป็นกลุ่มพาสเจอร์ไรซ์, น้ำเต้าหู้ และแบบผง
- ในส่วนของ UHT ยังแบ่งเป็นตลาดทั่วไป (แลคตาซอย, ไวตามิลค์, ดีน่า) และตลาดพรีเมียม (ซอยเฟรช, โซกู้ด, ซิลค์)
- ตลาดพรีเมียม ยังไม่มีสินค้าที่โดดเด่น ทุกแบรนด์เป็นนมถั่วเหลืองเหมือนกัน ดังนั้น แซล จึงนำเข้า HERSHEY’S Soyfresh ถือเป็นการสร้างความแตกต่าง เพราะเป็นนมถั่วเหลืองที่ผสม ช็อกโกแลต และยังเป็นเฮอร์ชีส์ โดยขายในประเทศไทยเป็นประเทศที่ 8 ของโลก
- ส่วนของเฮอร์ชีส์นั้น มีความพรีเมียมอยู่แล้ว ส่วน Soyfresh ก็เป็นนมถั่วเหลืองสูตรพิเศษไม่มีคอเลสเตอรอล ใช้วัตถุดิบถั่วเหลืองนำเข้าจากแคนาดา รับรองว่า Non GMO 100% ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ไม่ผสมนมผง มี 3 รสชาติ คือ ช็อกโกแลต (Chocolate) มอคค่า (Mocha) คุ้กกี้แอนด์ครีม (Cookies ‘N’ Creme) 2 ขนาด ขนาด 236 มิลลิลิตร ราคา 25 บาท และ ขนาด 946 มิลลิลิตร ราคา 89 บาท
- ด้านช่องทางการจำหน่าย ช่วงแรกมีขายที่เซเว่น อีเลฟเว่น ได้รับการตอบรับดี อีก 2-3 เดือนจะขยายไปร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ จากนั้นจะขยายไปช่องทางอื่นๆ จนครบ รวมถึงมีการเจรจากับธุรกิจบริการอาหาร เช่น แม็คโดนัลด์ เพื่อให้มีจำหน่ายในร้านด้วย เพื่อให้สามารถเข้าถึงได้ง่าย เตรียมงบการตลาดประมาณ 77 ล้านบาท เน้นตลาดออนไลน์ และทำโปรโมชั่น ตั้งเป้ายอดขาย 6 เดือนแรก 300 ล้านบาท และเพิ่มเป็น 750 ล้านบาทใน 1 ปี คิดเป็นส่วนแบ่งตลาด 5% ของตลาดนมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม
- การนำ HERSHEY’S Soyfresh จะทำให้ธุรกิจอาหารของ แซล ขยายตัวขึ้น โดยเดิมมีรายได้ 200 ล้านบาทต่อปี หากทำได้ตามเป้าจะเพิ่มเป็นประมาณ 1,000 ล้านบาทต่อปี นอกจากนั้นยังมีธุรกิจกลุ่ม None Food และ Export ที่สร้างรายได้อีกราว 800 ล้านบาท
บทสรุป
เทรนด์ของทั่วโลกนมถั่วเหลืองกำลังขยายตลาดขึ้นเรื่อยๆ เพราะคนต้องการดูแลสุขภาพมากขึ้น และพยายามดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมโค (หลายคนแพ้แลคโตสในนมโค) ในต่างประเทศมีการใช้นมถั่วเหลืองเพื่อชงกาแฟแทนนมโคแล้ว แต่ในไทยยังไม่นิยมเท่าไร แต่ก็เป็นแนวทางว่า ตลาดนมถั่วเหลืองจะโตขึ้น และการที่ HERSHEY’S Soyfresh เปิดตลาดใหม่ด้วยนมถั่วเหลืองผสมช็อกโกแลตระดับพรีเมียม เป็นการสร้างสีสันให้ตลาดได้เป็นอย่างดี งานนี้ต้องมองยาวๆ ว่าตลาดจะตอบรับดีต่อเนื่องขนาดไหน
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา