Nutella คือหนึ่งในสินค้าบริโภคที่เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะด้วยรสชาติช็อกโกแลตแสนอร่อย ยังได้กลิ่นเฮเซลนัทอ่อนๆ ระหว่างรับประทานด้วย และมันน่าจะดีกว่าถ้าเราลงทุนกับมันครั้งเดียวเพื่อกินได้ยาวๆ
ขนาด 3 กก. ที่ไม่ใช่ร้านอาหารก็ซื้อได้
หลายคนอาจคุ้นเคยกับ Nutella แบบกระปุกขนาดตั้งแต่ 375 กรัม จนถึง 1 กก. และคิดว่าแค่ขนาดนี้ก็เหมาะที่จะซื้อเพื่อบริโภคในแต่ละวัน หรือ 1 เดือน แต่ทางกลุ่ม Ferrero เจ้าของแบรนด์ Nutella ก็บุกตลาด Hotel, Restaurant และ Cafe (HORECA) มาระยะหนึ่งแล้ว ผ่านการตัดสินใจจำหน่าย Nutella ขนาด 3 กก.
จึงไม่แปลกที่ก่อนหน้านี้คนที่ชื่นชอบกิน Nutella จะเห็นร้านค้าต่างๆ ที่จำหน่ายขนมหวานจะมีกระป๋อง Nutella สีขาวขนาดใหญ่ตั้งอยู่บ้าง และอยากมีกระป๋องนั้นไว้ครอบครอง ซึ่งเรื่องดังกล่าวจะไม่ใช่ความฝันอีกต่อไป เพราะกลุ่ม Ferrero จะจำหน่ายสินค้านี้ให้กับบุคคลทั่วไปแล้ว
เช่นในสหรัฐอเมริกาก็มีการร่วมกับค้าปลีก Costco พร้อมกับทำโปรโมชั่นผ่านราคา 21.99 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 700 บาท) ซึ่งถือว่าถูกมาก เพราะพอลองหารออกมาแล้วจะเหลือแค่ 23 บาท/กรัม พอๆ กับการซื้อ Nutella ขนาดเล็กเลยทีเดียว ส่วนในประเทศไทยนั้นยังไม่แน่ชัดว่าสั่งได้หรือไม่ แต่มีผู้ค้าบนออนไลน์ขายอยู่ราว 1,400 บาท
อย่างไรก็ตาม Nutella นั้นมีอายุเพียง 1-2 สองเดือนหากยังไม่เปิดฝาใช้งาน และเมื่อเปิดใช้แล้วโดยเฉลี่ยก็จะมีอายุราว 1 เดือนเท่านั้น ทำให้การรับประทาน Nutella ขนาด 3 กก. นั้นไม่ง่ายเลยที่จะหมดใน 1 เดือน แต่เชื่อว่าคนที่ชื่นชอบเจ้าช็อกโกแลตนี้จริงๆ ล่ะก็ คงไม่ยากเกินความสามารถแน่นอน
สรุป
การเดินหน้าทำตลาด HORECA กลายเป็นเรื่องจำเป็นของผู้ผลิตวัตถุดิบทำอาหารต่างๆ เพราะตลาดนี้เติบโตขึ้นทุกวัน ผ่านธุรกิจร้านอาหารที่หลายคนอยากเข้ามาลิ้มลอง แต่หากผู้บริโภคทั่วไปคิดจะซื้อสินค้าในระดับ HORECA แล้วล่ะก็คงจะกำจัดมันได้ลำบาก แม้ราคาที่แสนถูกจะจูงใจ แต่กว่าจะกินให้หมดก็คงเหนื่อย
ทั้งนี้ Nutella คือหนึ่งในธุรกิจของกลุ่ม Ferrero ที่ในปีปฏิทินล่าสุดมีรายได้ 10,500 ล้านยูโร (ราว 3.83 แสนล้านบาท) เพิ่มขึ้น 1.5% จากปีก่อนหน้า ผ่านการทำตลาด 4 แบรนด์คือ Nutella, Kinder, Ferrero และ Tic Tac รวมถึงมีโรงงานทั่วโลก 23 แห่ง และทำตลาดใน 170 ประเทศ
อ้างอิง // Business Insider, Ferrero
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา